酒店業(yè)市場營銷調(diào)查報(bào)告(2)
酒店業(yè)市場營銷調(diào)查報(bào)告三
針對經(jīng)濟(jì)型酒店市場營銷的SWOT分析，在我國旅游業(yè)快速發(fā)展大背景下，經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展優(yōu)勢與劣勢同在，但也面臨著一些無法回避的挑戰(zhàn)。應(yīng)借鑒國際社會成功模式，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，大力開拓市場，努力擴(kuò)大市場份額，積極打造企業(yè)品牌，以自身優(yōu)勢的有效發(fā)揮迎接來自于市場、技術(shù)等方面的挑戰(zhàn)，將順應(yīng)國內(nèi)旅游市場發(fā)展的需要作為旅游飯店業(yè)新的增長點(diǎn)，加快與高星級酒店水平接軌步伐，提高經(jīng)濟(jì)型酒店市場營銷的競爭力。
[關(guān)鍵詞]經(jīng)濟(jì)酒店;市場營銷;SWOT分析
中國經(jīng)濟(jì)型酒店—————個(gè)改變中國大眾旅游生活質(zhì)量的產(chǎn)業(yè)。查爾斯·福特曾說“：旅館(Hotel)和餐館會改善一個(gè)國家中人們的生活。”經(jīng)濟(jì)型酒店當(dāng)然也包括在其中。
一、經(jīng)濟(jì)型酒店市場營銷的優(yōu)勢分析
在我國各個(gè)地區(qū)，品牌競爭、規(guī)模拓展的局面已經(jīng)展開，“如家”、“錦江之星”、“莫泰連鎖酒店”、“7天連鎖酒店”“、格林豪泰”等品牌已逐漸割據(jù)市場。目前，“7天連鎖”似乎是走在整個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌的前列。因此，它的營銷前景很可能在不久的將來就會被突破。
1.經(jīng)濟(jì)型酒店的服務(wù)優(yōu)質(zhì)，價(jià)格適中
在具備一定的服務(wù)水平、價(jià)格水平，符合一般公務(wù)、商務(wù)旅客的要求的條件下，經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格水平具有較強(qiáng)的競爭優(yōu)勢。
2.網(wǎng)點(diǎn)眾多，管理成本相對較低
在旅游、公務(wù)、商務(wù)目的地，一般都存在著一定數(shù)量的經(jīng)濟(jì)型酒店，酒店布局上具備相對的優(yōu)勢。相對于高星級酒店，經(jīng)濟(jì)型酒店的管理成本較低。一些經(jīng)濟(jì)型酒店的管理費(fèi)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于高星級酒店的水平。
3.有一定客源背景
和高星級酒店、普通社會旅館一樣，經(jīng)濟(jì)型酒店也存在數(shù)量巨大的客源。由于經(jīng)濟(jì)型酒店定位于大眾消費(fèi)，因而經(jīng)濟(jì)型酒店將自己的目標(biāo)市場定位在普通商務(wù)人士、工薪階層、大眾旅行者和學(xué)生群體上，而高星級酒店往往以高端商務(wù)人士、高收入階層和公費(fèi)游客為主要目標(biāo)市場。
二、經(jīng)濟(jì)型酒店市場營銷的劣勢分析
1.盲目模仿，缺乏個(gè)性
經(jīng)濟(jì)型酒店在中國剛剛起步，尤其是一些國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店投資者，在建設(shè)初期沒有明確的目標(biāo)市場，不是根據(jù)市場調(diào)研、市場分析來組織策劃經(jīng)營，而是片面模仿別的高星級酒店，因此造成市場定位混亂，在客源的選擇上非常盲目，沒有重點(diǎn)。另一方面，一些從中低檔國有飯店改造而成的經(jīng)濟(jì)型酒店，在建造初期都是按照普通星級酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的，其業(yè)務(wù)部門和職能部門都較齊全。
2.單體經(jīng)營，規(guī)模優(yōu)勢不明顯
國內(nèi)的很多經(jīng)濟(jì)型酒店都是單打獨(dú)斗，沒有形成規(guī)模。經(jīng)濟(jì)型酒店之所以“經(jīng)濟(jì)”就是因?yàn)槠漭^低的成本，連鎖經(jīng)營或集團(tuán)化經(jīng)營能夠統(tǒng)一采購、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一提供技術(shù)支持、統(tǒng)一市場營銷等，從而降低了成本和增強(qiáng)了市場競爭力。
3.缺乏品牌建設(shè)，市場營銷手段不全
國內(nèi)的很多經(jīng)濟(jì)型酒店為中小型企業(yè)，所有者和投資者沒有雄厚的資金來進(jìn)行品牌建設(shè)。而從國際經(jīng)驗(yàn)來看，酒店品牌在擴(kuò)展過程中都伴隨著強(qiáng)大的營銷和預(yù)訂系統(tǒng)的發(fā)展，都伴隨著企業(yè)文化的滲透和市場份額的擴(kuò)大。我國經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營者往往只注重內(nèi)部管理，缺乏在市場開拓、品牌打造、網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂等方面的意識和手段。
三、經(jīng)濟(jì)型酒店市場營銷的機(jī)遇分析
1.國際模式可以借鑒
經(jīng)濟(jì)型酒店在我國起步較晚，我們在保持和發(fā)揚(yáng)自己獨(dú)特魅力的同時(shí)，也要注意按照國際行業(yè)市場的要求和標(biāo)準(zhǔn)來規(guī)范自己，尤其是要多向外國經(jīng)濟(jì)型酒店學(xué)習(xí)。
酒店是國際化、標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn)強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，先進(jìn)、適用的酒店模式應(yīng)用會傳播到世界的每個(gè)角落。從建筑外觀到先進(jìn)材料，從設(shè)施到使用物品，從電腦硬件到軟件，從經(jīng)營模式到管理服務(wù)規(guī)范以及綠色環(huán)保等。
2.我國將成為世界最大的旅游國
目前，旅游業(yè)已經(jīng)成為我國經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)，成為國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)世界旅游組織預(yù)測，到2020年，我國將成為世界最大的旅游國。
3.市場需求旺盛
我國經(jīng)濟(jì)型酒店市場需求旺盛，幾個(gè)大城市和幾塊區(qū)域成為熱點(diǎn)。北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟(jì)型酒店需求非常突出，市場條件比較成熟。
四、經(jīng)濟(jì)型酒店市場營銷的挑戰(zhàn)
1.來自市場的挑戰(zhàn)
過去的成功經(jīng)驗(yàn)并不代表未來成功的保障。更何況，過去10年中國經(jīng)濟(jì)型酒店之所以取得輝煌的業(yè)績，與其說是市場營銷的戰(zhàn)果，還不如說是搭乘了中國經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展這班車。傳統(tǒng)的、原始的營銷手法，如發(fā)單片、跑客戶、開中介和簽合同繼續(xù)有效，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
2.來自組織的挑戰(zhàn)
房間數(shù)超過200間的經(jīng)濟(jì)型酒店在近年來大量出現(xiàn)，經(jīng)濟(jì)型酒店那種門店沒有市場營銷部門和人員的組織結(jié)構(gòu)，已經(jīng)不足以應(yīng)對龐大的房量造成的長期出租率無法有效突破的困境，相當(dāng)多的大房量由于管理不善、營銷不利、促銷無方，而陷入困境。這是機(jī)遇，但同時(shí)也是挑戰(zhàn)。因?yàn)檫@些酒店普遍房量較大，經(jīng)濟(jì)型酒店那種老套的方法和曾經(jīng)令人自豪的扁平化以及無中層管理者和部門經(jīng)理的組織機(jī)構(gòu)，已經(jīng)無法有效地組織起門店的營銷。
3.來自新技術(shù)的挑戰(zhàn)
網(wǎng)絡(luò)營銷已經(jīng)成為市場營銷重要的營銷工具之一，但是沒有看到哪家經(jīng)濟(jì)型酒店設(shè)有網(wǎng)絡(luò)營銷經(jīng)理，而要招聘此類人才也是非常困難。中國經(jīng)濟(jì)型酒店呼喚適合于中國經(jīng)濟(jì)型酒店的市場營銷理論的出臺。
五、結(jié)論
總之，隨著我國市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和政府職能的轉(zhuǎn)變，在我國旅游業(yè)快速發(fā)展的大背景下，經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展充滿了巨大的機(jī)遇，當(dāng)然，也面臨著一些無法回避的挑戰(zhàn)。
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