作為世界主要糧食之一的大米,市場的現(xiàn)狀令人擔憂。大米質量不高,供需矛盾尖銳,企業(yè)偏安一隅,品牌建立舉步維艱。以下是學習啦小編為大家整理的關于大米市場swot報告，一起來看看吧!

　　大米市場swot報告篇1

　　導讀：鑒于目前的市場情況分析了解，把大米產品定位于國內市場，同時國內市場又分為華南，華東的市場需求及人口數(shù)會相對大于華中，對高檔大米接受度較低，通過以上的市場分析，駐足于國內市場的發(fā)展，西南及西北地區(qū)市場，華東區(qū)域的市場，SWOT分析：自身優(yōu)勢：早在東漢時期，黑龍江大米種在經過黃河水淤平改良后的土地上，從而造就了黑龍江大米的一流品質，該縣鹽堿地又賦予了大米先天的堿性，使黑龍江大米煮飯時不需加堿就香味

　　鑒于目前的市場情況分析了解，把大米產品定位于國內市場，同時國內市場又分為華南，華北，華東，華中，東北，西南，西北七大區(qū)域。

　　中國七大區(qū)域中，華南，華北，華東的市場需求及人口數(shù)會相對大于華中，東北，西南及西北地區(qū)，且人均消費水平較高，中高檔次產品接受度高。而華中，東北，西南及西北地區(qū)的人均消費水平較低，對高檔大米接受度較低。

　　通過以上的市場分析，把產品定位如下：

　　1、在公司發(fā)展的三年內，駐足于國內市場的發(fā)展

　　2、三年內，先做華中，東北，西南及西北地區(qū)市場，在公司有初步的經營利潤后，再利用公司利潤提升產品檔次，做華南，華北，華東區(qū)域的市場。

　　3、中高檔次產品選擇高檔包裝，滿足更多最求高品質人士的需要

　　SWOT分析： 自身優(yōu)勢：早在東漢時期，黑龍江米已是宮廷專用米，也就是俗稱的貢米，古人形容為“晶瑩剔透、軟筋香甜”。黑龍江大米種在經過黃河水淤平改良后的土地上，并經過了有機化合物和多種微量元素含量豐富的黃河水的澆灌，在加上該地區(qū)晝夜溫差大的特殊氣候，從而造就了黑龍江大米的一流品質。有趣的是，該縣鹽堿地又賦予了大米先天的堿性，使黑龍江大米煮飯時不需加堿就香味十足。所產大米獨具特色，米質晶瑩透亮，軟筋香甜，香味純正，適口性強，經國家權威部門化驗對比，黑龍江大米的蛋白質、淀粉以及銅、鐵、鈣等微量元素含量均高于國際有名的泰國大米。 黑龍江大米在1990年被指定為北京第十一屆亞運會專供食品，曾在“七.五”星火博覽會和第一、二屆農業(yè)博覽會上連獲金獎,和國際食品加工技術博覽會金獎等各種國家級和國際級金獎。1996年3月被中國綠色食品發(fā)展中心批準為綠色食品，2002年10月黑龍江大米獲得國家工商總局頒發(fā)的“原產地證明商標”，成為河南省第一枚獲準注冊的原產地證明商標，也是全國大米行業(yè)第一家，被譽為“中國第一米”。黑龍江大米黃金晴品種曾于2006年1月份出口加拿大，該次出口是采用美國糧食進口標準。該標準不僅在農藥殘留、重金屬污染、黃曲酶素含量等58種理化指標上有嚴格的要求，而且要求成米破碎率不超過5%，含水量不超過14%，夾雜物為0。黑龍江縣在水稻生產過程中嚴格按照水稻標準化生產規(guī)程，專門配備了技術人員進行田間指導，并引進了先進的稻米加工、除雜和烘干設備。黑龍江唯一米常年加工供應";黃金晴";,";豫原一號";"H301"等優(yōu)質黑龍江大米。生產出的大米產品完全符合國家無公害綠色食品標準。保證食品安全是我們服務的第一宗旨，早在20世紀90年代，農業(yè)部谷物品質監(jiān)督檢驗測試中心等國家權威部門曾對黑龍江大米“黃金晴”品種做過分析，結果表明，黑龍江大米富含蛋白質、淀粉以及銅、鐵、鈣、鎂、硒等微量元素，特別是被科學家稱為“生命元素”和“天然解毒劑”的硒元素，更是國內、國外許多米含量的七八倍。 這就是黑龍江大米，一個根據(jù)其產品品質，本應能夠閃耀中國、稱耀世界，這就是我們的優(yōu)勢，一個很有潛力的糧食品牌。有品質就有做大的基礎。黑龍江大米與日本越光天價米數(shù)據(jù)對比 ： 所查項目 黑龍江黃金晴 日本越光： 直鏈淀

　　粉 18.2 15.9 粗蛋白 8.08 5.76 膠稠度 88mm 79mm 鐵 11.4mg/kg 2.43mg/kg 鋅 12.4mg/kg 11.8mg/kg 鈣 139.7mg/kg 139mg/kg 硒 4.1×10-2mg/kg 2.2×10-2mg/kg 自身劣勢： 1、現(xiàn)在看

　　來整個大米種植成減少趨勢，由于黃河水量的減少，致使種植水稻抽取地下水增加了種植成本，而價格卻無太大變化，與種植玉米收益差不多，但種植玉米要相對輕松，優(yōu)質大米管理麻煩，優(yōu)質米賣不上優(yōu)質價，所以廣大農戶不樂意種植大米，紛紛改種黑龍江大米種植面積急劇減少，從高峰時期的40萬畝，減少到22萬畝，2009年恢復到26萬畝左右。產量的減少影響了我們在大米界的話語權，和銷量的減少。 2、造假成風，打假困難，據(jù)迪一米業(yè)副總經理吳慶龍介紹，黑龍江縣一年種植的大米總共不到2億斤(約等于10萬噸)，但近年來，市場上每年以“黑龍江大米”這一面目出現(xiàn)的大米有50萬噸~100萬噸，也就是真正的黑龍江大米數(shù)量有限，大部分都是披著“黑龍江”皮的劣質米。嚴重的影響了黑龍江大米的品牌形象。“好米”因為“賣不上好價”而被棄種，大量的普通米冒充“黑龍江大米”，又進一步擠壓了好米的空間。這樣，在惡性循環(huán)中“黑龍江大米”的口碑向下。 3、市場混亂，小作坊多，缺少一個大的龍頭企業(yè)來拉動。全縣大約有3000多家小作坊式企業(yè)，這些小企業(yè)，大多缺乏品牌意識，貪圖眼前利益，是不太容易管理的一塊。 4、產品定位不清晰，包裝不夠精美，產品單一，缺乏統(tǒng)一的管理銷售。 機會分析： 大米作為中國人的傳統(tǒng)主食已經有5000多年歷史，超過6億人口把大米作為主食或經常食用，中國年均消費量在1.2億噸以上。“民以食為天，食以糧為先”，正是這個巨大而又尋常的產品市場，長期以來沒有引起消費者的重視，大米市場及其品牌運作也一直被營銷界所遺忘。近年來，隨著一批全國性品牌大米企業(yè)的崛起，這塊市場的角逐已經進入了品牌競爭的新時代，行業(yè)領導者即將確立，競爭格局正在形成。消費水平的不斷提高催生了品牌大米市場，特別在2000年以后，隨著商業(yè)形態(tài)的發(fā)展，和人民生活水平的提高，人們越來越看重產品的質量，特這些年那么多問題產品的出現(xiàn)，人們對質量極為敏感，品牌大米開始走進消費者的意識習慣，品牌逐漸成為消費者考量大米安全放心和高品質的依據(jù)，市場潛力和發(fā)展空間日益彰顯，而我國市場卻缺乏這一具有影響的品牌大米。這也致使了一些外國天價米的出現(xiàn)，以至于廣大同胞發(fā)問中國為什么沒有一個品牌大米，同時國內市場主體不成熟造成了國內品牌大米的成長緩慢，國內缺乏一個叫得響品牌大米，品牌大米市場才剛剛形成，市場競爭格局沒有最終定格，品牌大米市場的快速發(fā)展，為我們提供了品牌崛起的廣闊的舞臺，也黑龍江大米品牌再造的歷史性機遇。我們要抓住需求，占的先機。 威脅分析： 日本越光大米，米雖不錯，但價格太高，我們的產品不比他們差，但價格絕對比他們低。國內已抬頭的大米品牌有：

　　1、湖南常德的金健米業(yè)，這是一個比較有競爭力的企業(yè)，在1998年成功上市，獲得了“中國糧食第一股”的殊榮。在全國20多個省市自治區(qū)建立了穩(wěn)定的營銷網(wǎng)絡，2001年成為了首批國家農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，2004年成為大米首批中國名牌、唯一入選“中國500最具價值品牌”的大米品牌，并成為國家大米行業(yè)標準修訂組成單位中唯一的企業(yè)代表。實力雄厚，但對于地域特點突出的大米行業(yè)，還未做到家喻戶曉。并且企業(yè)涉及行業(yè)過多。 2、五常大米，北大荒大米，吉糧梅河大米，盤錦大米，具有很好的產品基礎，但缺乏品牌價值理念，宣傳力度，經營管理同樣不夠完善。 3、東南香——中國糧食行業(yè)七大品牌之一，位居行業(yè)前列，是福建省業(yè)界唯一獲得“中國名牌產品”的企業(yè)，總投資1.36億人民幣，占地面積140畝，2005年初又通過“中國綠色食品”認證，12月榮獲“國家免檢產品”，產品暢銷省內外。 4、利是大米，有著“打造小包裝米領導品牌”的雄心。 5、御泉大米，吉林省德春米業(yè)集團有限責任公司。公司總資產2006年46500萬元，固定資產14955萬元。公司職工824人，是國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，是吉林省最大的大米加工企業(yè)。公司2004年承建國家振興東北老工業(yè)基地改造的國債第一批項目，于2005年12月竣工投產，加工稻米能力已經達到32萬噸，年烘干15萬噸。生產的“御泉”牌精致大米，經過十七道工序加工而成，米粒晶瑩、潔白如玉、質粒完整、米飯油潤、粘柔粘唇、口感極佳。近幾年來公司發(fā)展進入快車道，2002年被評為“吉林省小巨人企業(yè)”、2003年“中國優(yōu)秀企業(yè)”、2005年度“吉林省農業(yè)產業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)”、2007年先后被評為國家農產品深加工專項工程示范項目和中國名牌產品。 6、好雨裕豐，加工技術突出。 7、金佳大米，隸屬江西金佳谷物股份有限公司，公司在構建現(xiàn)代企業(yè)制度的平臺上，通過統(tǒng)一供應良種、統(tǒng)一技術指導、統(tǒng)一供應環(huán)保農藥化肥、統(tǒng)一收購儲存、統(tǒng)一深精加工、統(tǒng)一銷售，打造出全新的高科技含量的綠色的"金佳"優(yōu)質大米品牌，生產的"金佳"牌系列產品已獲“全國免檢產品”、“全國放心米”、中國“放心糧油”等號，并通過“綠色食品”檢測。雖然競爭者居多，實力不錯，但對于還不成熟的大米品牌市場，還是有很大的進入機會。況且南方大米跟北方大米具有不小的產品差別。

　　大米調查結果分析

　　根據(jù)我們的調查結果可以得出由于東北地區(qū)地區(qū)土壤好，生產出的大米都是高品質的，而且深受國內外的好評。農村在收獲之后就自己保留了足夠一年吃的大米。所以我們的大米主要針對的人群是29%的城鎮(zhèn)人口，我們針對年齡8-16歲、17-25歲、26-40歲的調查發(fā)現(xiàn)。8-16歲，17-25歲的人群不是適合我們的大米銷售。他們多數(shù)是青少年、兒童及在校大學生。而26-40的人群是我們大米的主要銷售對象，由于他們是家庭中的經濟支柱，他們對大米的色澤、等級、品種最為看重。特別是對等級、和品種最為關注。

　　通過對收入的調查發(fā)現(xiàn)，個人收入5000元以上的人群對滋味最為看重，不適合我們低檔大米銷售對象。個人收入3000-5000元的人群對大米的各個方面都比較平均。我們要是在色澤、等級、產地、價格等四方面做一些調整應該等爭取部分消費者，我們可以再當?shù)卮竺资斋@季節(jié)向農民收購大米這樣就解決色澤、等級、產地等問題，而且比較深得消費者喜愛，在價格方面我們應該高一些來穩(wěn)定這部分人群。使他們成為我們的潛在消費者。向一些小型的超市銷售我們的大米。而個人收取1500-3000的人群去在價格我們降一些，做好包裝、寫明產地、品種、做一些大米簡單加工就能滿足這部分人的需求。收入在1000元的人群是我們低檔大米主要銷售人群，只要我們價格低就能賣的好，他們不在乎色澤、品牌、產地等。我們應該在菜市場銷售。

　　在我們針對性別的調查中得出，女性消費者對色澤、產地、價格最為看重。男性消費者對品種、品牌、味道最為看重?？偨Y和男性和女性來看，我們應該把味道提上去和價格提到中等，做一些好的包裝，在一些小型超市出售。

　　在針對職業(yè)的調查中，個體工商需要高品質的大米，所以不是我們購買人群。農民由于自產自足也不是我們購買人群。學生由于在學校食堂吃飯，使我們大米的第二大消費人群，只要我們和學校的食堂建立好的供應關系應該是一個不錯的消費人群。而教師，公務員使我們的主要銷售對象。我們要做好質量、價格、包裝、色澤等方面做好，才能在消費人群中站穩(wěn)腳跟，要有一個精美的包裝，進行一些大米的深加工，對大米進行一下打磨。在超市和集市上銷售。

　　根據(jù)受教育程度來看，本科和博士、研究深的教育程度需要中高檔大米不是我們的大米消費人群。受教育程度高中、初中的人群使我們的大米銷售人群，他們多是從事體力勞動的工薪階層。我們只要做一些簡單包裝、打磨就可以滿足這部分人群的需求。通過我們的調查發(fā)現(xiàn)我們的大米主要適合在城鎮(zhèn)生活的工薪階層，受教育程度在中專以下，從事底層工作的教師、公務員、學生、工人、自由職業(yè)。主要的銷售地點是集市，中小型超市。價格在中低等價位，有一些簡單的包裝，做一些簡單的加工。就能成為我們大米的主要消費人群。在農民收獲季節(jié)我們進行采購，到冬天在各大集市和小型超市銷售是最賺錢，在加上地區(qū)的公開招聘大學生農村任教，和中小型企業(yè)培育計劃。的政策支持下我們的大米公司有很廣闊的市場和發(fā)展前景。

　　大米市場swot報告篇2

　　【摘要】：探索中國大米市場價格短期波動態(tài)勢及周期性特征,以期為穩(wěn)定農民的市場預期,提高其生產積極性提供參考。在對國內外大米市場價格波動分析的基礎上,以2006年1月-2010年12月的中國大米市場價格周指數(shù)為樣本,采用TARCH類模型,分析了中國大米市場價格的周期性特征。研究結果表明:中國大米市場價格具有顯著的ARCH效應,其波動具有集簇性、非對稱性、記憶性和持續(xù)性。提出政策建議:政府和相關主體可根據(jù)大米市場價格波動的特點,有針對性地對下期的大米市場價格進行預測,密切關注價格上行趨勢,采取相應措施減緩中國大米市場價格短期劇烈波動。

　　【基金】：教育部人文社科基金“糧食價格波動的福利效應及政策調控研究——基于糧食主產區(qū)、主銷區(qū)和產銷平衡區(qū)視角”(12YJC790142) 河南省社科規(guī)劃課題“河南省農村基本公共服務有效供給與實現(xiàn)機制研究”(2013BJJ057) 河南省2013年科技發(fā)展計劃課題“城鄉(xiāng)一體化背景下河南省新型農村社區(qū)管理模式創(chuàng)新研究”(132400410703) 河南理工大學青年基金“糧食價格波動的機理及對策研究”(QN2011078)

　　【正文快照】：

　　農產品市場供給具有季節(jié)性和周期性,農產品屬于典型的季產年銷產品。大米市場也不例外,大米供應隨生產季節(jié)的變動而變動,在一年之中有淡旺季之分,在數(shù)年之中有豐產、平產、欠產之別,因此大米市場價格波動性比較大,周期性波動明顯。2006年之后大米市場價格劇烈波動,特別是2008