番茄栽培新技術(shù)
西紅柿別名番茄，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，也有保健的功效，那么番茄栽培新技術(shù)有哪些?下面學(xué)習(xí)啦小編就帶大家一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。
番茄栽培新技術(shù)
一、品種選擇
越冬茬番茄栽培是指秋末播種，第二年夏季拉秧的這一茬番茄。由于這一茬番茄生育期長(zhǎng)，因此，品種選擇上多采用無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型品種，要注意選擇耐低溫、耐弱光、抗病、高產(chǎn)的優(yōu)良品種。
二、播種育苗
關(guān)中、陜南多在9月上、中旬。為了培育壯苗，應(yīng)做好播前的準(zhǔn)備工作。培養(yǎng)土要求肥沃、疏松、干凈(無(wú)病菌、雜草、瓦礫等)，用充分風(fēng)化的表土、腐熟人糞土、腐熟圈糞按5：2：3混合均勻。并加入2%～3%過(guò)磷酸鈣、3%～5%草木灰以增加磷、鉀肥，促進(jìn)花芽分化及幼苗根系的發(fā)育。一般培養(yǎng)土鋪10厘米厚，用腳踩實(shí)、刨平等待播種。播種前種子用55℃溫水燙種15分鐘，再用1/500高錳酸鉀水溶液浸種l小時(shí)，然后放入25～28~C處進(jìn)行催芽。為了不斷供給種子發(fā)芽需要的水分和氧氣，使出芽整齊，需每天淘洗種子2～3次，并翻動(dòng)種子，待大部分種子露白時(shí)播種。
播種前苗床應(yīng)灌足水分，一般每標(biāo)準(zhǔn)床(長(zhǎng)8米，寬1.67米)灌水600～4700千克，以集中澆水后苗床表面積水3厘米左右為度，水滲完后先撒3毫米“墊子土”，然后將催芽的種子均勻撒于苗床，蓋7毫米厚“蓋子土”。為防止猝倒病的發(fā)生，“墊子土”和“蓋子土”在原配好的培養(yǎng)土中加多菌靈藥劑，用量為每平方米5克。播種完后應(yīng)即刻鋪地膜保墑提溫，促使早出苗。
播種至出苗階段，應(yīng)設(shè)法提高床溫，使床溫白天保持在25～30℃，晚上保持在20～25℃，4～5天即可出苗。當(dāng)種子“弓腰”(種芽頂土)時(shí)，應(yīng)降低床溫，使夜溫保持在12～15℃。避免夜溫過(guò)高，使胚軸發(fā)育速度過(guò)快，形成“高腳苗”。種子“弓腰”時(shí)，選晴天中午覆脫帽土。苗床若有裂縫，應(yīng)覆“彌縫保墑土”，每次覆土3毫米左右。
苗齊后至分苗前(兩片真葉展開(kāi))，既要讓苗子長(zhǎng)，又不能過(guò)分抑制或受凍。一般床溫，晴天白天保持20～25℃，陰天白天保持18～20‘C，夜間保持10～13℃。苗齊后應(yīng)逐步加大通風(fēng)量，延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間，逐步進(jìn)行低夜溫鍛煉。通風(fēng)口位置應(yīng)經(jīng)常變換，使全床的溫濕度條件盡量一致。中午床溫過(guò)高(30 C以上)，禁止猛然揭大通風(fēng)口，要先用草簾等遮光降溫，然后小通風(fēng)，以防秧苗“感冒”(葉片萎蔫、變黃、干枯)。
分苗至緩苗階段，當(dāng)番茄具2片展開(kāi)的真葉應(yīng)及時(shí)分苗，以改善其通風(fēng)透光條件。為保護(hù)根系，分苗床采用紙筒分苗或營(yíng)養(yǎng)缽分苗，缽直徑為10厘米、高10厘米，內(nèi)裝預(yù)先配制好的培養(yǎng)土。分苗前先在紙筒床澆透水，然后在紙筒中間挖一小孔埋苗，上澆明水，分苗后應(yīng)保持較高的溫度(25～30℃)和濕度，以利于發(fā)根并減少葉面蒸騰。
緩苗至定植前，秧苗心葉由綠變黃，表示苗子生長(zhǎng)加快，應(yīng)加大通風(fēng)并降低溫度進(jìn)行煉苗。一般晴天保持床溫在24～26℃左右，定植前一周，在苗子能忍耐的條件下，盡量降低溫度以加大鍛煉的程度，定植前2天，苗床噴灑一遍500倍代森錳鋅和2000倍樂(lè)果，做到帶藥定植。
定植前秧苗要達(dá)到壯茁標(biāo)準(zhǔn)，即植株矮、莖粗、節(jié)間短，葉片肥厚、顏色深，莖色紅、綠間半，根系發(fā)達(dá)，已顯蕾。
三、整地施肥、室內(nèi)消毒
前茬收獲后，抓緊深翻，曝曬、打碎、整平。土壤墑情差的，曝曬后可灌一次底水。合墑時(shí)，進(jìn)行第二次深翻。結(jié)合整地，畝施優(yōu)質(zhì)腐熟基肥1萬(wàn)千克，磷酸二銨50～100千克，硫酸鉀50千克?；试诘谝淮畏貢r(shí)施60%，第二次施40%。第二次整地要在定植前一個(gè)月完成，以便使肥料在土壤中早分解，為稍滅地下害蟲(chóng)，結(jié)合第二次整地，施入部分殺蟲(chóng)藥。定植前進(jìn)行最后一次整地，要求達(dá)到地平、土碎、無(wú)雜草、無(wú)地膜碎片。
定植前半月，蓋好薄膜，提高棚內(nèi)溫度.并使有機(jī)肥充分腐熟。在定植前每畝溫室用百菌清煙霧劑和10%速克靈煙霧劑各0.5千克進(jìn)行燃放，燃燒時(shí)密閉溫室，以達(dá)到室內(nèi)消毒的目的。另外，每畝用50%多菌靈可濕性粉劑1.5～2千克，撒入畦面，以達(dá)到土壤消毒。
四、適期定植，合理密植
定植是根據(jù)苗態(tài)來(lái)決定的，一般大架品種60天左右，小架品種40天左右，可達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)。定植要選晴天進(jìn)行。定植時(shí)，在原來(lái)整好的畦面上，按窄行50厘米，寬行70厘米，南北開(kāi)溝，溝深10厘米，順溝畝施磷酸二銨10千克，按28～33厘米擺苗、埋土，然后溝內(nèi)澆滿(mǎn)水，下滲后，在寬行中開(kāi)溝取土填滿(mǎn)定植溝，再在窄行中開(kāi)淺溝取土，最后形成窄行溝深15厘米，寬行溝深15～20厘米的馬鞍形壟溝，壟溝修好后再在窄行溝中灌滿(mǎn)水，待水滲后合墑時(shí)培好壟，覆蓋地膜，地膜寬度1.2～1.3米。若用小架品種，窄行為40厘米，寬行為60厘米，株距25～28厘米，其他做法與大架上同。
五、田間管理
1.溫度、光照管理 定植后要設(shè)法提高室內(nèi)溫度以促進(jìn)緩苗，苗床早揭蓋不通風(fēng)，白天溫度超過(guò)30℃時(shí)，要加簾遮蔭，緩苗期適溫白天為25～28℃，晚上15～17℃。緩苗后至開(kāi)花坐果期白天保持22～26。C，晚上13～15℃(不低于10℃)草簾要早揭晚蓋，陰雪天也要揭簾，并短時(shí)間進(jìn)行通風(fēng)換氣，為增強(qiáng)棚內(nèi)光照，要及時(shí)張掛反光膜。果實(shí)膨大期，要提高溫度，白天25～28℃，晚上15～17℃，轉(zhuǎn)色期溫度要進(jìn)一步提高，白天25～30℃，晚上17～19℃。
2.水肥管理 定植緩苗水澆過(guò)后，一般可維持到第一層果坐再澆水，但若水分不足時(shí)，可根據(jù)具體情況在小溝內(nèi)少量澆水不能大水漫灌，澆水后要加大通風(fēng)排濕。第一層果膨大時(shí)要澆水并隨水追施尿素10～15千克/畝，磷酸二銨10千克/畝，管理上不能缺水，第二層果膨大時(shí)，再進(jìn)行一次追肥數(shù)量同次。前期澆水，溫度低，只能進(jìn)行膜下暗灌，進(jìn)入3月份后，外度已升高，且植株蒸騰量漸大，可進(jìn)行大溝澆水，但每次澆水要注意通風(fēng)排濕。
3.吊秧 一般用塑料繩或麻繩吊秧。在后柱2米高處東西道鐵絲，通過(guò)前柱頂端的鐵絲與后柱東西拉的鐵絲上，在每行植株的上方南北拉一道16號(hào)或18號(hào)鐵絲，將塑料繩上端固鐵絲上，下端綁在植株地表莖上：用塑料繩纏住植株以固定不能倒伏。
4.植株調(diào)整大架品種采用高架低作，留5～6層果(花)摘采用單桿整枝，除第一側(cè)枝適當(dāng)晚打外，其余側(cè)枝及早清除，省養(yǎng)分。
5.保花保果 開(kāi)花期用防落素點(diǎn)花，坐果數(shù)過(guò)多時(shí)，每層可留4～5個(gè)果形正常、大小一致子，其他則及時(shí)去掉。生長(zhǎng)素處理時(shí)，每層都要處理。
6.采收 從開(kāi)花到果實(shí)成熟所需時(shí)間因品種和環(huán)境條差異而不同，在適宜條件下，小架品種45～50天，大架品種60天即可成熟，溫度低、光照弱時(shí)所需時(shí)間就長(zhǎng)。
7.CO2施肥 番茄生長(zhǎng)前期由于外界溫度低，溫室通風(fēng)少，CO2濃度處于虧缺狀態(tài)。由于CO2的不足，將直接影響番茄生長(zhǎng)和產(chǎn)量，對(duì)此，除了搶時(shí)間巧妙通風(fēng)，使室內(nèi)CO2得到一定補(bǔ)充外，進(jìn)行CO2施肥是很重要的一項(xiàng)增產(chǎn)措施，該項(xiàng)工作從番茄定植后就開(kāi)始進(jìn)行，方法是每?jī)砷g掛一塑料桶，桶上口沿高于番茄生長(zhǎng)點(diǎn)10厘米，把98%濃硫酸與水按重量1：2(體積為1。4)稀釋成稀硫酸。桶中先加水4千克，再稱(chēng)2千克濃硫酸緩緩倒入水中，并慢慢攪動(dòng)。。將碳銨用塑料袋包裝，每袋350克，塑料袋底部用8號(hào)鐵絲扎3～4個(gè)小孔，每個(gè)塑料桶中每天投入一包，投入后即發(fā)出“吱吱”聲和似啤酒氣泡，在1.5～2小時(shí)內(nèi)反應(yīng)完碳銨為宜。晴天揭簾后半小時(shí)開(kāi)始投料施放，并密閉溫室，2小時(shí)后通
風(fēng)，陰天碳銨用量減半。施放過(guò)程中，加入碳銨后無(wú)氣泡產(chǎn)生，說(shuō)明硫酸已反應(yīng)完，需另稀釋硫酸。陜西省蔬菜研究所與化工部六院研制的固態(tài)CO2使用更加方便。
8.陰雪天的管理 陰雪天溫度較低，管理上一方面要設(shè)法保溫、防止低溫危害。當(dāng)室內(nèi)溫度低于6℃時(shí)，要采用加木炭火盆進(jìn)行短期臨時(shí)加溫。另一方面，要搶時(shí)間揭簾見(jiàn)光和短期通風(fēng)，排除室內(nèi)濕度，防治病蟲(chóng)時(shí)，要注意采用粉塵劑或煙霧劑，若必須用水劑時(shí)，要采用高濃度、小藥量的方法以控制室內(nèi)濕度。
9.定期噴藥，防治病害 定植以后，每7～10天定期噴藥一次，以防止病害的發(fā)生，前期可采用68.75%易保水分散粒劑1000 --l200倍液或75%杜邦猛殺生干懸浮劑800倍液，75%百菌清可濕性粉劑600倍液，52.5%抑快凈水分散粒劑2000～2500倍液，65%藍(lán)焰可濕性粉劑800～1000倍液，50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液交替噴施，以起到防病作用。發(fā)病后，則應(yīng)根據(jù)具體病害采用不同的藥物，出現(xiàn)害蟲(chóng)時(shí)，防病藥液中應(yīng)相應(yīng)加上治蟲(chóng)藥劑。
怎樣預(yù)防番茄空洞果的發(fā)生
中國(guó)蔬菜門(mén)戶(hù)預(yù)防番茄空洞果的發(fā)生要盡可能地多供應(yīng)同化養(yǎng)分，使果實(shí)得到充足的營(yíng)養(yǎng)，減少空洞果的發(fā)生。
花蕾易脫落的苗，一般根部的發(fā)育較差，根的數(shù)量也少，同化作用較弱，使用生長(zhǎng)激素促使坐果，容易產(chǎn)生空洞果。如果減少坐果數(shù)，空洞果的發(fā)生將會(huì)減少。
植株具有好的花芽，由于移植時(shí)受傷，形成老化苗，在大田定植根系發(fā)育不好，容易引起葉的老化，同化作用減弱。要根據(jù)植株的生長(zhǎng)勢(shì)，按比例地坐果，并促使果實(shí)慢慢地膨大，供給充足的養(yǎng)分，減少空洞果的發(fā)生。
葉面積少的時(shí)候，第一花序大量坐果，植株底部的果實(shí)，所需的同化養(yǎng)分是由全株供給的，空洞果較少。但上部果實(shí)得到的同化養(yǎng)分就少了，就會(huì)形成空洞果。同化養(yǎng)分不足時(shí)，果實(shí)就不能很好地膨大，養(yǎng)分極少時(shí)就根本不能坐果。
在同一花序中，從第一朵花到第五、六朵花的開(kāi)花時(shí)間不集中，就會(huì)引起果實(shí)間對(duì)同化養(yǎng)分的爭(zhēng)奪，遲開(kāi)花的果就會(huì)形成空洞果，因此在同一花序上，要所同時(shí)開(kāi)花的3-4朵花一起用生長(zhǎng)刺激素處理。
土壤中氮肥多、水分多、夜間溫度高的時(shí)候，開(kāi)花日期容易不齊。相反，在土壤稍微干燥、夜間溫度又低時(shí)，開(kāi)花較整齊。夜間溫度高，特別是施了氮肥和澆了水時(shí)，同化養(yǎng)分大都分配給植株，而果實(shí)卻分配得很少。在這種情況下有必要進(jìn)行摘心。根據(jù)不同的環(huán)境條件，為了要增大葉面積，可摘掉一部分果實(shí)來(lái)增加葉片數(shù)，以使同化養(yǎng)分增加，防止空洞果的出現(xiàn)。
少用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)坐果，以人工授粉為主，輔以用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。在保證一定坐果數(shù)的情況下減少使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的次數(shù)，減少進(jìn)入植物體內(nèi)的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的量，最好不用高濃度的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)處理未成熟的花朵。
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