校園零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書_校園零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文

　　餓的時(shí)候吃塊黑巧克力，遠(yuǎn)比餅干、蛋糕有效且健康。沒有錯(cuò)了，說到零食，小編給大家找了校園零食店的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，大家請(qǐng)認(rèn)真閱讀一下，零食店創(chuàng)業(yè)致富，造福同學(xué)。

　　校園零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一

　　商業(yè)想法創(chuàng)業(yè)原因：信息學(xué)院是一所寄宿制的學(xué)校，有很大一部分同學(xué)一個(gè)星期都住在學(xué)校里，這些學(xué)生盡管零花錢不多，但是在零食方面，他們的支出都快超出主食品的支出。而學(xué)校超市的零食很長一段時(shí)間都不會(huì)更新，導(dǎo)致有很大一部分學(xué)生對(duì)學(xué)校的零食感到厭倦。我們學(xué)校的特點(diǎn)是住宿生偏多，而且女生是主要的群體，他們對(duì)零食的需求量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過主食，并且90后的我們對(duì)于常見的小零嘴不能滿足需求，所以我們校園里應(yīng)該需要一種獨(dú)特又符合學(xué)生潮流的小零嘴。

　　一、 項(xiàng)目概述

　　“潮のU品”是一家零食鋪，它位于信息學(xué)院南校區(qū)，它的宗旨是：打造最潮的零嘴。

　　為了進(jìn)一步了解零嘴小吃在校園里的發(fā)展前景，制定有效的市場營銷方案。我們針對(duì)零嘴商品設(shè)計(jì)了問卷調(diào)查，對(duì)校園內(nèi)的學(xué)生進(jìn)行校園隨訪。根據(jù)市場報(bào)告顯示，學(xué)校里的學(xué)生在零嘴上大都傾向于干果、話梅類，在所有消費(fèi)中的比例最高，有34.8%。還有一些同學(xué)喜歡糕點(diǎn)類和肉類零嘴(例如麻薯、松塔千層酥、豬脯肉、醬鴨脖子)在消費(fèi)中的比例也挺多的，分別占26.1%和28.3%。而且據(jù)調(diào)查顯示，校內(nèi)學(xué)生每周至少去創(chuàng)業(yè)一條街的次數(shù)為一次，大多平均每次在創(chuàng)業(yè)一條街的消費(fèi)在0～5元之間，也有許多學(xué)生在創(chuàng)業(yè)一條街的次數(shù)在每周兩次到三次之間，更有學(xué)生在每周三次以上。

　　開始創(chuàng)業(yè)還應(yīng)該注重營銷策略，只有足夠吸引消費(fèi)者的營銷手段，才能使店鋪生意興隆。我店還有針對(duì)性的提出各種營銷策略，運(yùn)用各種營銷手段開辟校園零嘴市場。

　　二、 團(tuán)隊(duì)部門協(xié)作與執(zhí)行

　　我店鋪人員總7人，我進(jìn)行了明確的分工，其中有店長、副店長、銷售員、采購員、定價(jià)員、財(cái)務(wù)員。

　　店長——做事認(rèn)真仔細(xì)，有很強(qiáng)的管理能力和協(xié)調(diào)能力。

　　副店長——為人熱心大方得體，有良好的交際能力。

　　銷售員——性格活潑大膽，有很好的交際能力。

　　采購員——有淘寶賬號(hào)，而且對(duì)零嘴方面有較深入的了解。

　　定價(jià)員——對(duì)小零嘴的市場價(jià)位比較了解。

　　財(cái)務(wù)員——性格較為細(xì)心而且算數(shù)能力好。

　　三、 校園營銷環(huán)境分析

　　(一) 宏觀環(huán)境分析

　　信息學(xué)院是一所寄宿制的學(xué)校，近年來人們收入水平不斷提高，在自身經(jīng)濟(jì)能力得到滿足的同時(shí)，人們更加注重飲食的健康，更加喜愛健康營養(yǎng)美味實(shí)惠的零嘴小吃，而這些有利條件證實(shí)著我們擁有著大量的潛在消費(fèi)者，特別是把零嘴當(dāng)主食的青年。

　　(二) 微觀環(huán)境分析：

　　本店的消費(fèi)是廣大師生，他們追求健康、營養(yǎng)、實(shí)惠、新穎又

　　符合潮流的小零嘴。

　　四、產(chǎn)品分析

　　(一)產(chǎn)品策略分析：

　　零嘴小吃點(diǎn)包括糖果、糕點(diǎn)、肉類、魚類、干果、話梅類等，主要分為糖果梅子類、糕點(diǎn)、肉類和地方特色小吃四大類。本店所有食品大多都是散包裝類，每種產(chǎn)品都有自己的包裝，各種時(shí)節(jié)性強(qiáng)的食品在特定的日子里我們會(huì)免費(fèi)提供方特定的包裝。時(shí)時(shí)關(guān)注零食天地推薦介紹的最新零食最受歡迎零食，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品挑選!

　　具體方案：

　　1.每季度推出主打產(chǎn)品:除了一些比較收歡迎的小零嘴，本店還根據(jù)不同的時(shí)節(jié)、不同的節(jié)日推出相應(yīng)的食品，如圣誕節(jié)到了，本點(diǎn)會(huì)提供一些圣誕食品，如圣誕蘋果，本店還會(huì)免費(fèi)為那些食品進(jìn)行包裝。我們會(huì)在推出產(chǎn)品的第二周統(tǒng)計(jì)出第一周同學(xué)們最喜愛的小零嘴作為周明星產(chǎn)品和周銷售冠軍，更好的給同學(xué)們做出選擇。我們會(huì)在定期的時(shí)候(節(jié)假日等)推出節(jié)日特色產(chǎn)品。

　　我們通過第一季度同學(xué)們對(duì)小零嘴的喜愛程度在第一季度的基礎(chǔ)上做出相對(duì)應(yīng)的調(diào)節(jié)更換，對(duì)一些銷售不是特別理想的小零嘴進(jìn)行促銷活動(dòng)，對(duì)熱銷的一些小零嘴進(jìn)行及時(shí)的補(bǔ)貨。

　　2.每周五推出優(yōu)惠服務(wù)：每到周五推出優(yōu)惠策略，不但可以讓顧客享受到優(yōu)惠還可以減清貨物囤積。

　　3.節(jié)假日優(yōu)惠活動(dòng)：節(jié)假日本店會(huì)贈(zèng)送一些精美小禮品送給那些經(jīng)常光顧本店的客戶。

　　(二)分銷、進(jìn)貨渠道策略：

　　1.本店采取網(wǎng)上購物，通過到門戶網(wǎng)站訂購物品，獲得來自各地的食品，然后在校內(nèi)的直銷，本店還有一個(gè)特色，所有的包裝袋都采用報(bào)紙做成的紙袋(環(huán)保袋)。

　　2.進(jìn)貨渠道：由專門的采購人員定期去網(wǎng)上挖掘新的產(chǎn)品，保證購進(jìn)的食品新穎齊全且多樣性，充分滿足同學(xué)們的需求，且保證食品供應(yīng)的及時(shí)性。

　　(三)定價(jià)策略分析：

　　由于食品價(jià)格高低不等，價(jià)格參差不齊，且食品是在校內(nèi)出售，價(jià)格不可以定的過高或過低，因此，我們決定個(gè)別產(chǎn)品(如熒光棒棒糖)會(huì)適當(dāng)提高一些價(jià)格，但是我們所賺取的利潤絕對(duì)不會(huì)太多，我們承諾把同學(xué)的利益放在第一位。而有些進(jìn)貨成本高的食品(如魷魚絲、豬肉脯)，我們確定的價(jià)格只會(huì)高于成本的5%～10%。保證店鋪的客戶回頭率，又不會(huì)讓同學(xué)們有太大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

　　(四)促銷組合策略分析：

　　本店開設(shè)周五促銷，節(jié)假日贈(zèng)禮品，多買多送等優(yōu)惠服務(wù)。每周推出一系列主打產(chǎn)品，通過在創(chuàng)業(yè)一條街貼海報(bào)等方式為這些商品宣傳。節(jié)假日在本店購買商品的顧客給予小禮品贈(zèng)送。

　　五、財(cái)務(wù)分析

　　1、 融資方式：本店鋪由我們志同道合的6位室友投資，預(yù)計(jì)總額2000元，學(xué)校出自提供場所和水電等以入股的形式加入店里，以分紅的方式獲利。

　　六、風(fēng)險(xiǎn)分析及避免方案

　　一、成本較高的風(fēng)險(xiǎn)。成本較高的風(fēng)險(xiǎn)主要是采購成本。采購成本的風(fēng)險(xiǎn)主要與銷售量有關(guān)，但是在創(chuàng)業(yè)之初，由于不清楚顧客是否喜歡此類食品，我們的采購成本不會(huì)太大，而且只要有良好的社會(huì)關(guān)系，這個(gè)問題就能夠迎刃而解。我們的采購渠道來自淘寶網(wǎng)，由于我們很多人都有淘寶上的帳號(hào)，所以我們零嘴點(diǎn)在采購上就有一定的優(yōu)勢(shì)。

　　二、開業(yè)初期無人購買的風(fēng)險(xiǎn)。我們將通過向全校班級(jí)和辦公室發(fā)傳單，并在學(xué)校人員集中的地方張貼宣傳海報(bào)的形式來進(jìn)行宣傳，并通過多種優(yōu)惠活動(dòng)，盡快吸引廣大師生來店內(nèi)消費(fèi)。

　　三、食品如果口味不好，有賣不出去的風(fēng)險(xiǎn)，所以我們決定會(huì)適時(shí)的進(jìn)行促銷，來減少商品囤積，較少庫存。我們采取削價(jià)出售，或者買一送一、贈(zèng)送小禮品這樣的方式使商品滯留量減少，或者把它們進(jìn)行流通加工降價(jià)銷售，降低風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)。

　　七、項(xiàng)目評(píng)估

　　綜合以上分析，我認(rèn)為我選取的開家零食店的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目不僅具有投資少、風(fēng)險(xiǎn)小、成本低、利潤回報(bào)率高、市場前景廣闊等優(yōu)勢(shì)，在使顧客感受到美味、健康、營養(yǎng)、實(shí)惠的零嘴的同時(shí)，并保持營養(yǎng)健康的身體，是一項(xiàng)既簡單又有意義的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目，很適合沒有經(jīng)驗(yàn)卻熱情創(chuàng)業(yè)的我們。相信我們一定能夠做得很出色的!

　　校園零食店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書二

　　一、項(xiàng)目背景

　　(一)項(xiàng)目提出原因

　　1. 有市場空白，利潤豐厚(差異化市場營銷)

　　目前校園內(nèi)銷售的大部分零食的產(chǎn)地都是在國內(nèi)，銷售進(jìn)口食品成為我校零食市場的一個(gè)空白。進(jìn)口食品專賣店尚處于引入階段, 有巨大的市場空間, 利潤較為豐厚。

　　2.有需求

　　經(jīng)過調(diào)查，在國產(chǎn)零食和進(jìn)口零食價(jià)格差不多的前提下，約72%的同學(xué)會(huì)選擇進(jìn)口的?？梢娺M(jìn)口零食較之國產(chǎn)零食要更加吸引大學(xué)生這一消費(fèi)群體。另外學(xué)生購買進(jìn)口零食除了用于食用之外，還有將包裝制作精美的進(jìn)口零食作為禮品的特殊消費(fèi)目的。再者，大學(xué)生有著強(qiáng)烈的好奇心，追求時(shí)尚、個(gè)性，而進(jìn)口產(chǎn)品剛好能滿足以上需求。因此，進(jìn)口零食很能吸引大學(xué)生。

　　3.資金充裕，風(fēng)險(xiǎn)較小，可操作性強(qiáng)

　　本次的啟動(dòng)資金是50萬，足矣開設(shè)一家零食專賣店，也較能抵御風(fēng)險(xiǎn)，具體操作起來可行性強(qiáng)。

　　二、項(xiàng)目環(huán)境

　　(一) 行業(yè)狀況

　　糖果、巧克力、果凍等糖類休閑食品統(tǒng)稱為零食。根據(jù)產(chǎn)地的不同可將其劃分為國產(chǎn)零食和進(jìn)口零食。近幾年，寫滿外國語言、包裝精美、口感好的進(jìn)口食品，不僅引出了孩子和青年人的口水，也引得不少創(chuàng)業(yè)者蠢蠢欲動(dòng)，進(jìn)口食品的銷售越來越炙手可熱，主要以加盟連鎖的方式經(jīng)營。以下是近幾年進(jìn)口食品的行業(yè)狀況：

　　◆ 利潤率高，前景可觀。中國入世以來關(guān)稅一降再降，人民幣匯率一升再升，利好的集中使進(jìn)口食品的平均利潤高達(dá)40%~50%。再加上，國人對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品普遍有著較高的認(rèn)同和追求。巨大的利潤空間和市場需求，引得這幾年來以銷售進(jìn)口零食為主的店鋪如雨后春筍般涌現(xiàn)。

　　◆ 門檻低。開設(shè)進(jìn)口食品的門檻很低。開間10多平方米的小店僅需10來萬元，非常

　　迎合有點(diǎn)積蓄又急于獨(dú)立的年輕人的創(chuàng)業(yè)需求，成為創(chuàng)業(yè)新亮點(diǎn)。

　　◆ 進(jìn)口食品已在中國食品市場占有了一席之地，但市場份額極低，同時(shí)與同類型產(chǎn)品及國產(chǎn)零食的競爭較為激烈。各大超市、便利店已經(jīng)基本被國產(chǎn)零食占據(jù)。雖然也會(huì)兼顧進(jìn)口食品的銷售，但只是很小的一部分。要緩解同國產(chǎn)食品的競爭，突出產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，爭取更多的消費(fèi)者，開設(shè)專賣店成為經(jīng)營的最佳形式。

　　◆ 進(jìn)口食品的安全問題，是影響行業(yè)發(fā)展的一大風(fēng)險(xiǎn)因素。今后行業(yè)的發(fā)展將致力于緩解人們對(duì)進(jìn)口食品的安全顧慮，重視貨源的選擇，提供良好的消費(fèi)環(huán)境。

　　(二) 市場的調(diào)查與分析

　　1. 市場分析 (市場=人群+購買力+購買意愿)

　　該項(xiàng)目的市場即商鋪的所在地--北師大。為了更多的了解這一市場，事前進(jìn)行了充分的調(diào)查。

　　(1) 人群分析

　　零食專賣店在北師大市場的目標(biāo)消費(fèi)者是學(xué)生，年齡集中在18-25歲之間。這一年齡段的人喜歡新鮮、時(shí)尚、潮流的東西，對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品普遍有著較高的認(rèn)同和追求。北師大學(xué)生的經(jīng)濟(jì)水平多屬于中等偏上，大部分同學(xué)每月的生活費(fèi)在500-1500。他們是追求時(shí)尚、新鮮的新新人類，因此，在消費(fèi)零食的時(shí)候，更傾向于質(zhì)優(yōu)、精巧、美味的進(jìn)口零食。對(duì)于吃進(jìn)口零食這個(gè)概念，已基本接受。

　　我校的學(xué)生有購買進(jìn)口零食的需求并且有著相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。目前，北師大學(xué)生購買零食主要通過下面幾個(gè)渠道：

　　A.珠影超市，OK便利店等商店或小賣部。

　　B.出市區(qū)如香洲的吉之島，拱北萬佳等大超市

　　C.學(xué)校一些創(chuàng)業(yè)，兼職賺小外快的同學(xué)網(wǎng)上開店，訂購后送貨到門。

　　但由于我校地理位置較為偏僻(place)，外出購買不便(convenient);校內(nèi)的產(chǎn)品供應(yīng)商缺乏(place);產(chǎn)品種類偏少，價(jià)格過高(price)等諸多因素，使得這一市場在校園內(nèi)仍舊空白?，F(xiàn)在的北師大尚沒有一家專門從事進(jìn)口零食銷售的商鋪。

　　(2) 消費(fèi)者分析(消費(fèi)能力，消費(fèi)者心理，消費(fèi)者習(xí)慣，消費(fèi)者價(jià)位)

　　針對(duì)進(jìn)口零食的消費(fèi)者-在校學(xué)生進(jìn)行了較為全面的問卷調(diào)查，結(jié)果顯示有愿意消費(fèi)的以女生為主。這既與北師大的男女比例(約為3：7)相匹配，又符合女生的消費(fèi)特征。她們多喜歡購物和吃零食，平常都會(huì)有購買零食的習(xí)慣和愛好。更為突出的是，女生幾乎同時(shí)扮演購買進(jìn)口零食的決策者和購買者。女性消費(fèi)者將成為店鋪的重點(diǎn)推廣對(duì)象。

　?、?消費(fèi)能力

　　通過調(diào)查數(shù)據(jù)顯示(圖一、圖二)，北師大學(xué)生每月生活費(fèi)幾乎都在500元以上，其中約有57%的生活費(fèi)在1000元以上，而且近8成的學(xué)生每月零食是的支出在51元以上，占生活費(fèi)的10%左右。北師大的生活及消費(fèi)水平相對(duì)其它大專院校要更高，在此開設(shè)進(jìn)口零食專賣店，既有市場，目標(biāo)消費(fèi)者也擁有相應(yīng)的購買能力。

　　-圖1-

　　-圖2-

　?、?消費(fèi)者心理

　　大學(xué)生作為年輕群體，吃休閑食品，不再是單純的充饑。零食里摻雜著冰凍可樂的酷，麥當(dāng)勞的率性和薯?xiàng)l的干脆。它是一種可以分享的生活態(tài)度，又可以發(fā)現(xiàn)純粹的生活樂趣和暢所欲言的個(gè)性化表達(dá)。學(xué)生在消費(fèi)的同時(shí)也樂于增加了一種生活理念。大學(xué)生消費(fèi)的原因有如下圖：

　　另外，購買零食除了食用之外，越來越多學(xué)生將寫滿外國語言、包裝精美、口感好的產(chǎn)品用來送禮。這主要是對(duì)進(jìn)口食品的印象所致(見圖3)。

　?、?消費(fèi)者習(xí)慣

　　北師大學(xué)生要購買零食一般會(huì)在超市或便利店等商店購買，超市也有一個(gè)進(jìn)口食品的貨架，但是款式依然少之又少，而且價(jià)格斐然。如果想要買進(jìn)口或者其它款式的就出去市區(qū)如香洲(吉之島)，拱北(萬佳)，吉大等，極其不方便。

　?、?消費(fèi)價(jià)格

　　雖然北師大的學(xué)生的消費(fèi)水平不低，但是畢竟都是消費(fèi)者都希望買到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品。因此即使在前面的分析中了解到北師大的學(xué)生愿意購買進(jìn)口零食，但是如果價(jià)格太高，任何消費(fèi)者還是不能接受的，所以這家進(jìn)口零食屋的零食價(jià)格定位為中等價(jià)格。

　　(三) 競爭對(duì)手分析：

　　競爭對(duì)手主要是銷售國內(nèi)、外零食的各大超市以及便利店，他們的主要優(yōu)勢(shì)是：

　　1. 價(jià)格便宜

　　超市，便利店的主要零食都是國內(nèi)品牌的零食及部分進(jìn)口食品，并且超市便利店在前期的運(yùn)作經(jīng)營中，已經(jīng)建立好完善的物流網(wǎng)，采購團(tuán)隊(duì)。所以成本較低，從而使得商品價(jià)格也偏低。

　　2. 已擁有一定的顧客群因?yàn)槌校憷甑姆奖?，價(jià)格低等特點(diǎn)，已經(jīng)有用了一群相當(dāng)龐大的消費(fèi)群體。

　　(四) 項(xiàng)目優(yōu)勢(shì)

　　1. 項(xiàng)目運(yùn)作的可行性

　　(1)迎合趨勢(shì)

　　北師大學(xué)生對(duì)零食，特別是新奇，好吃的零食的需求很大。因此很多小店鋪會(huì)在原來的業(yè)務(wù)基礎(chǔ)上兼賣一點(diǎn)小零食來賺取利潤，但是種類，款式都很少。根本不能滿足學(xué)生的需求。類似的網(wǎng)上店鋪出現(xiàn)，但是質(zhì)量沒有保證，款式數(shù)量等仍不能適應(yīng)學(xué)生的需求。因此，開零食店是符合學(xué)生的需求并且也是一種趨勢(shì)。

　　(2)地理位置(進(jìn)貨)

　　北師毗近澳門(拱北)，廣州等地，這些地方都說進(jìn)口零食批發(fā)地，因此不存在著進(jìn)貨不便的問題。加上網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展，網(wǎng)上進(jìn)貨的可能性很大。

　　(3)資金的充裕

　　店鋪?zhàn)饨?，裝修，以及貨物的成本等所有費(fèi)用不到20萬人民幣，而且這樣的店鋪因?yàn)樯唐穬r(jià)格高，所以利潤高。加上流動(dòng)成本大，還可以在裝修，宣傳的方面下功夫。

　　2.項(xiàng)目的獨(dú)特與創(chuàng)新性

　　雖然在我們學(xué)校有超市，便利店，小賣部等商家出售零食，但是沒有一家專賣零食的商家，在有市場需求的情況下，我們突破了單一零食的銷售，而是把零食重點(diǎn)放在了進(jìn)口兩個(gè)字上，就意味著，從每一樣的小零食到貨架到整個(gè)店面的裝修，都是不同與一般的零食店，而是在包裝、裝修、整體格局上有著跟進(jìn)口零食統(tǒng)一形象走的零食店。不單賣進(jìn)口的零食，更讓進(jìn)來買零食的顧客感受到與一般零食店不一樣的氛圍。在賣零食的同時(shí)，吸引顧客更多的眼光去挑選擁有他們喜歡顏色的包裝小零食，有他們中意收集的卡通人物小裝飾，有他們感興趣想去了解的某個(gè)國家零食的口味，等等。

　　在現(xiàn)階段，北師大珠海分校的學(xué)生如果想買這類進(jìn)口商品必須坐車到市區(qū)，車程較遠(yuǎn)不方便。但現(xiàn)在也有些學(xué)生自己在宿舍開一些小零食店，可是卻沒有質(zhì)量保證，且包裝上并不是太盡如人意。我們要在北師大珠海分校校內(nèi)開一家有實(shí)體店形式的進(jìn)口零食店，并且在質(zhì)量上有所保證，且可以規(guī)定買滿N元就可以送貨上門的形式，還可以在各種節(jié)日搞一些優(yōu)惠活動(dòng)來吸引顧客前來購買，同時(shí)我們還可以向顧客宣傳別的國家的節(jié)日，讓他們了解他們的文化，從而更加對(duì)我們的進(jìn)口零食鋪感興趣。

　　三、市場戰(zhàn)略

　　(一)市場細(xì)分與定位

　　在市場上進(jìn)口零食店的消費(fèi)群體是偏向于女性和小孩的,因此，我們通過這一實(shí)際情況將北師大珠海分校的市場從人口上進(jìn)行細(xì)分,分為男性市場和女性市場。在市場調(diào)查中，被調(diào)查者為女性的占65.97%，而男性占34.03%。女性贊成開進(jìn)口零食店的比例相對(duì)于男性來看，是較有優(yōu)勢(shì)的。