大學(xué)門口的生意
對(duì)于有眼光的人來(lái)說(shuō),商機(jī)無(wú)處不在。對(duì)于堅(jiān)守誠(chéng)信,視質(zhì)量為生命的生意人來(lái)說(shuō),沒有他做不成的生意。接下來(lái)請(qǐng)欣賞學(xué)習(xí)啦小編給大家網(wǎng)絡(luò)收集整理的大學(xué)門口的生意。
大學(xué)門口的生意：蚵仔煎
蚵仔煎并非臺(tái)灣特有小吃，在閩南語(yǔ)系地區(qū)(閩南、潮汕)自古有之，是一道常見的家常菜，蚵仔煎據(jù)傳是一種在貧窮社會(huì)之下所發(fā)明的一種創(chuàng)意料理，是先民困苦，在無(wú)法飽食下所發(fā)明的替代糧食，是一種貧苦生活的象征。閩南，臺(tái)灣，潮汕三地基本同根同源，在臺(tái)灣它最早的名字叫“煎食追”，是臺(tái)南安平地區(qū)一帶的老一輩的人都知道的傳統(tǒng)點(diǎn)心，是以加水后的番薯粉漿包裹蚵仔、雞蛋、蔥、香菜等食材所煎成的餅狀物。
先用線粉攪拌蚵仔，然后把雞蛋打散放油煎，讓雞蛋包著蚵仔，像雞蛋餅一樣。 在學(xué)校門口賣蚵仔煎，方便，省事，好吃又管飽。
不過(guò)這門生意更適合沿海地區(qū)，因?yàn)椴皇敲總€(gè)地方都有蚵仔這種海鮮。
大學(xué)門口的生意：烤肉丸
燒烤本來(lái)就是一道極其美味的食物，烤肉丸當(dāng)然包括牛肉丸、豬肉丸、魚丸什么的，但最火的應(yīng)該還是牛肉丸，現(xiàn)在說(shuō)的烤應(yīng)該是炸，說(shuō)成炸肉丸應(yīng)該更準(zhǔn)確，現(xiàn)在東門所有的肉丸都加太多的面粉進(jìn)去，味道比純?nèi)馔枰詈芏唷?/p>
這個(gè)烤肉丸的做法也簡(jiǎn)單，但要做成鮮嫩Q彈的烤肉丸也有小竅門哦。首先選肉要注意，要選肥瘦相間的肉，最好是七分瘦，三分肥的。這樣做出來(lái)的肉丸才不會(huì)太干，也不會(huì)太膩。
要讓肉末吸收一定的水份，烤出來(lái)才會(huì)鮮嫩，所以一定要加入雞蛋。大概500G肉末加1個(gè)雞蛋。肉末要充分?jǐn)嚢枭蟿?，也就是讓肉末充分吸收水份?/p>
姜蒜末的加入，也有很大作用，不僅可以去腥，還能提味增鮮，成品吃不出姜蒜味的哈。因?yàn)槭强局频?，所以要加入一定量的橄欖油，保證口感，也可以用色拉油或香麻油代替。
配方：肉末，雞蛋，姜，蒜，橄欖油，料酒，鹽，糖，黑胡椒。(肉末選肥瘦相間的，太瘦影響口感。大概500G肉末加1個(gè)雞蛋，橄欖油可以用色拉油或麻油代替)
大學(xué)門口的生意：紫菜包飯
在紫菜上放一層米飯后加入胡蘿卜，雞蛋條，人造蟹肉，菠菜等4~5種材料后卷好，然后用到切成小塊食用。除了大的包飯外，還有迷你紫菜包飯，一口一個(gè)，吃起來(lái)非常方便。
做法：食材 紫菜(必須是薄薄的紫菜)、大米、雞蛋一個(gè)、黃瓜一根、胡蘿卜一根、菠菜半斤、火腿腸一根、芝麻少許。
流程 1、準(zhǔn)備工作：整根黃瓜、胡蘿卜、火腿腸切成細(xì)長(zhǎng)條，然后撒些鹽，翻動(dòng)幾下使鹽均勻分布，然后放置10分鐘。將菠菜根切掉(我們用的是一根根的莖葉，而不是一整棵的菠菜哦)洗凈后放入開水中燙熟，然后取出來(lái)并把水?dāng)D出。鍋中放少許油，用小火將雞蛋攤成薄薄的餅(加少許鹽即可)，取出后切成細(xì)長(zhǎng)條?！⑸鲜鰷?zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿腸條、菠菜條依次排成一排，以方便拿取?！?、做一鍋米飯，然后將適量的鹽和芝麻撒入米飯中，并攪拌均勻(秘訣：攪拌后先嘗一嘗咸度是否合適)。 3、在干凈墊子上平鋪一張紫菜，將攪拌好的米飯放在紫菜上抹平。(注意：米飯不要鋪的太厚) 4、將準(zhǔn)備好的黃瓜條、胡蘿卜條、雞蛋條、火腿條、菠菜條依次放在飯的上面，然后用力把紫菜卷起來(lái)，卷成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的卷。(注意：卷得越緊越好) 5、所有的卷都卷好以后，把做好的紫菜卷切成小段(刀子鋒利，切起來(lái)會(huì)容易，而且切出來(lái)的樣子會(huì)更好看哦)然后把它們擺到一個(gè)漂亮的盤子里面。這樣，美味可口的紫菜包飯就OK啦!
大學(xué)門口的生意：魚粉
韓國(guó)的大街上，最吸引人的就是美味的魚粉和魚粉湯!味道有原味兒魚粉，海鮮魚粉，辣椒魚粉，炸糕串等很多種，普通蘸醬油汁兒食用。
大學(xué)門口的生意：甜餅
揉面后加入紅糖，做成圓圓的形狀，然后用油煎成黃色，美味的甜餅就做成了。以前甜餅的陷兒只有糖，但是最近還加入花生，松子等堅(jiān)果類味道非常香甜，相信您一定抗拒不了這個(gè)誘惑! 還有加入比薩餅醬和奶酪的比薩餅甜餅，低熱量減肥甜餅等各種甜餅。
大學(xué)門口的生意：開鹵煮店
小吃行業(yè)基本屬于放哪哪活的，所以，大概花三萬(wàn)塊錢在大的居民區(qū)包一家門臉很小的鋪面房，雇兩個(gè)伙計(jì)，就是鹵煮火燒的字號(hào)，保證火!吃是永久不衰的話題，據(jù)市場(chǎng)調(diào)查， 十一 國(guó)慶期間，單十月二日一天，北京市餐飲市場(chǎng)銷售額為600多萬(wàn)元，比去年同期上漲8%，因此選擇方向是正確的。同樣是做面條，人家可以做出紅火的 面酷 ，一碗餛飩能賣4元也能賣100元，創(chuàng)業(yè)不在做什么，而是怎么做。鹵煮制作方法簡(jiǎn)單，省去了高薪聘請(qǐng)廚師的麻煩，小鋪面積不求大，所需雇員少，成本較小，收益見效快。
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