巧克力店創(chuàng)業(yè)準備有什么工作
巧克力店創(chuàng)業(yè)準備有什么工作
巧克力相信大家都喜歡吃吧，巧克力店的創(chuàng)業(yè)也是很受到關注的，這巧克力店的創(chuàng)業(yè)準備是怎么做好的呢?巧克力店創(chuàng)業(yè)準備工作這個問題由學習啦小編來為您解答!
如何創(chuàng)業(yè) 開一家巧克力店
投資金額
巧克力專賣店投資金額在前期投入上，門市房的租金應該是開銷最大的項目了。巧克力專賣店不需要太大的店面，二三十平方米即可。
租一間30平方米的門市每年大概需要2萬元(各地有別)，通常先付半年的租金1萬元;店面的裝修3000元;營業(yè)設備3000元;證照辦理2000元。
因為經銷的巧克力產品一般都是大廠家生產的，而且大多還是國外的名牌，所以一般都要求現款現貨，采購商品的貨款要1萬元左右。
綜上所述，前期的投入資金在3萬元人民幣左右。
投資建議
1、選址需在人流旺的地方，尤其是處于流行前沿的市中心商場;都說開餐館--賺大2萬元開肯德基快餐
2、選貨可以考慮和歐洲的“巧克力故鄉(xiāng)”比利時廠商進行聯系，也可以去香港、北京和上海收集巧克力頂級產品廠商信息和進貨渠道;
3、鮮花和巧克力密不可分，開家花店可以增加贏利，分散風險;
4、促銷人員要選擇年輕漂亮的都市女孩，從歷史淵源到味道含義來推薦產品;
5、要重視電話訂購服務，變換花樣做小規(guī)模產品促銷，開設宣傳網站，逐漸使看似昂貴的頂級產品走進中產家庭。
目標客戶
巧克力專賣店經銷巧克力產品和經銷普通商品不同，它不可能滿足所有的消費者，而是有針對性地滿足一部分消費者如何創(chuàng)業(yè) 開一家巧克力店如何創(chuàng)業(yè) 開一家巧克力店。少年兒童、年輕女性白領、部分中老年人都是其目標客戶。而且隨著市民生活水平的日益提高和觀念更新，喜愛吃巧克力的人群有日益擴大之勢。
人員培訓
由于平時店內的顧客不是很多，所以巧克力專賣店的工作人員求精而不求多。店員直接面對消費者，他們表現的好壞與店內的銷售額息息相關如何創(chuàng)業(yè) 開一家巧克力店文章如何創(chuàng)業(yè) 開一家巧克力店出自http://www.gkstk.com/article/wk-78500000880965.html，轉載請保留此鏈接!。培訓的內容包括：商品知識、服務項目、推銷技巧和陳列方法等。
開業(yè)策劃
因為周圍沒有同類型的商店來競爭，所以巧克力專賣店的輻射半徑要比一般的小超市大得多。開業(yè)初期必須搞一些促銷活動以吸引客流、聚集人氣，讓人們都知道這里開了一家特色的巧克力專賣店。同時可以適當印發(fā)一些傳單、海報來宣傳自己，有條件的話還可以在一些區(qū)域時尚雜志上打廣告。
經營策略
巧克力的品種多樣，每種口味的巧克力都有適合它的消費人群一般說來，國外進口的巧克力包裝精美、口味純正，價格自然昂貴一些;而國內品牌的巧克力相對遜色一些，價格也稍便宜如何創(chuàng)業(yè) 開一家巧克力店投資創(chuàng)業(yè)。在經營時一定要搭配得當，讓任何想買巧克力的顧客都能在店內找到滿意的商品。
投資回報
大型超市的利潤率在10%左右，社區(qū)便利店在20%，而巧克力專賣店因為其自身經營的特點，利潤率更高一些，一般能達到40%以上(某些品種的巧克力利潤率為100%)。一般巧克力專賣店投資的回報期為一年。
風險提示
1、由于售賣產品單價高、種類單一，開巧克力專營店的風險要比開同類型零食店的成本高出非常多;
2、不是在每個大城市的大商場都適合開頂級巧克力專營店。由于中國城市居民的生活水平還有待于進一步提高，目前只有少數人能掏錢購買，開店選址風險比較大。
巧克力店老板開店經驗談
一，做老板要學會聆聽，學會分析
不管是同行業(yè)的，還是非同行業(yè)，不管是手下的員工，還是自己的家人，總會給你一些他的想法，看法和意見。有時候這些看法雖然不完全正確，或許是誤導，你得認真等待別人的意見，學會聆聽，學會分析。往往他們的看法比較客觀，他們會告訴你：你擺放在角落上的產品不行;其實顧客更喜歡包裝好看的進口巧克力;家人會告訴你，先從小店做起，別投資太大，這樣你賺的錢都讓房租和水電氣費管理費等托了，一個人的能力畢竟有限，好話壞話，總是代表他們的看法。當自己涉足到一個新行業(yè)，盲目創(chuàng)業(yè)，不如借鑒一些專業(yè)人士的方法，技巧。
二，和你的供貨商打好關系
對于店主來說，供貨商也就等于是你請的店員一樣，載舟也能覆舟。有時我們會很容易這樣想：因為你正從他們那里購貨，你就是上帝;所以你就可以象你的某些客戶一樣，有資格為所欲為，只索取，不感恩。──大錯特錯!你得和他們保持一個良好的合作關系。比如有新產品了，他們會提前告訴你;貨物緊缺的時候，會首先考慮你;甚至你資金短缺的時候還可以先發(fā)貨，后給錢。一個好的貨源供貨商，絕對是你生意的臂膀。
三，做事要有輕重緩急
做事要有輕重，注意分清楚事情的緩、急、輕、重來處理如何來判斷事情的緩、急?那就從該事情處理與不處理以后可能產生的后果分析。比如：水電費沒交，德芙圓心巧克力沒有了，店內海報過時了，后天是情人節(jié)該如何做店面宣傳。我自己經營著一家巧克力店，進口巧克力和國產巧克力都有的，近段時間還想做DIY巧克力，算是比較新的行業(yè)了。我老婆在做著一家服裝店，在開店方面我還是算有一點點經驗了。下面和大家分享一下我在開店過程中感悟出來的一些作為老板應該有的想法，希望大家共同進步，說的不對的，大家一起指正。
四，以身作則
你是店內的精神支柱，你得行為影響所有人。雖然我店里就請了一個人，但不得不說，你給她定規(guī)章制度，不如自己用行為來感動他。照我說的做，不要照我做的做”這句話并不起作用。你對顧客是冷淡的，你的員工也會認為這樣對顧客是應該的。你是店內的支柱，不管做什么，你手下的人都在看著你，何況這是你自己的生意，你都不努力，你還讓別人怎么努力?
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