花茶創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書
花茶(Scented tea),又名香片, 即將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶,是中國(guó)特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點(diǎn),將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收后再把干花篩除,制成的花茶香味濃郁,茶湯色深。花茶又可細(xì)分為花草茶和花果茶。飲用葉或花的稱之為花草茶,如荷葉、甜菊葉。飲用其果實(shí)的稱之為花果茶,如:無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。其氣味芬香并具有養(yǎng)生療效。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于花茶創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書,給大家作為參考,歡迎閱讀!
花茶創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書篇1
目錄
內(nèi)容:
一、背景
二、目標(biāo)
三、市場(chǎng)分析
四、年青人喝花草茶的文化
五、地點(diǎn)
六、經(jīng)營(yíng)模式
七、顧客
八、營(yíng)業(yè)時(shí)間
九、產(chǎn)品特色
十、銷售方法
十一、 裝修與設(shè)施
十二、 工作分配
十三、 宣傳
十四、 牌照及公用事務(wù)申請(qǐng)
十五、 銷售收入預(yù)算表
二六、 預(yù)期遇到的困難和解決方法
壹、 內(nèi)容
一、 背景:
花草茶店的流行是有深刻的原因的。首先,中國(guó)傳統(tǒng)上就有女性飲花的習(xí)慣,玫瑰花、桃花等作為美容花草在皇宮內(nèi)院和民間應(yīng)用已經(jīng)有幾千年的歷史,所以國(guó)人很容易接受花草美容的道理;第二,愛花是女人的天性,花草茶有美麗的顏色、誘人的芳香、淡雅的味道,自然而然吸引了愛美的女性,以前女性只能把花草作為觀賞和配飾,現(xiàn)在能夠把花草作為美容健康的飲料,正好切合了女性的愛花愛美心理;第三,花草茶具有特殊的保健功能,比如美容、清火、排毒、瘦身等,正是時(shí)尚女性迫切需要的,自然容易流行起來。
大陸的市場(chǎng)是臺(tái)灣的幾十倍,花草茶在臺(tái)灣流行,大陸自然成為花草茶的下一個(gè)目的地。有眼光的開發(fā)商迅速跟進(jìn),御清堂,并從北京、上海等時(shí)尚策源地向內(nèi)地蔓延,開花草茶店正在成為大陸女性創(chuàng)業(yè)的新時(shí)尚。
大陸的花草茶正處于起步階段,還有很大的市場(chǎng)空間,屬于朝陽產(chǎn)業(yè),目前競(jìng)爭(zhēng)還不激烈,正是值得投資的好產(chǎn)業(yè),也是適合女性創(chuàng)業(yè)的好生意。縱觀大陸的花草茶產(chǎn)品,總體上良莠不齊,有些包裝簡(jiǎn)陋,塑料袋一包就上架,還處于初級(jí)水平,有些不重視品牌,不重視質(zhì)量和口感,導(dǎo)致顧客投訴。目前大陸經(jīng)營(yíng)得最成功的花草茶品牌是北京的“她喜愛花草茶”。首先產(chǎn)品名稱很好,“她喜愛”,既容易記憶,又瑯瑯上口,還直接明了地針對(duì)女性;其次是品牌規(guī)劃好,產(chǎn)品線齊全,全部是解決時(shí)尚女性最關(guān)心的問題,比如香體花草茶,不僅喝起來滿口留香,還讓女人全身散發(fā)出香氣,誰不喜歡?還有窈窕魔法纖腿茶,專門打擊下半身,是不是對(duì)鴨梨身材的女性很有吸引力?小臉V瘦臉茶更是絕,利用人們目前喜歡小臉美女的心態(tài),修型塑臉,有明星情結(jié)的人一定會(huì)入迷。
花草茶潮流已經(jīng)來臨,這是毫無疑問的。2006年浪漫又賺錢的花草茶店定會(huì)風(fēng)行大陸,但是哪個(gè)品牌能夠獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,誰能夠得到時(shí)尚女性的認(rèn)可,誰又能夠賺得盆滿缽滿,還沒人能夠預(yù)言,我們將拭目以待。
二、 目標(biāo):
花草茶店除希望宣揚(yáng)花草茶之功效,我們更希望從中獲利。計(jì)劃花草茶店將在三個(gè)月內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)在兩年后每月除稅純利達(dá)到人民幣五萬元,并在二年后能在廣東開設(shè)另一所花草茶店。
三、 市場(chǎng)分析:
現(xiàn)今廣東花草茶店還沒有見到經(jīng)營(yíng),我亦有考慮到其他飲品店(如臺(tái)式飲品店、港式?jīng)霾璧旰筒璨蛷d)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況,但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)沒有花草茶飲品出售.所以我覺得有很大的發(fā)展前景.
另外, 我以街頭訪問形式, 訪問了大約一百名年齡界乎十五至三十的青少年. 訪問結(jié)果表示, 接近八成的受訪者都有興趣品嘗花草茶, 而且環(huán)境和食物質(zhì)素是他們光顧的主要原因. 另外, 他們有興趣光顧花草茶店.
四、 年青人喝咖啡的文化:
從前,花草茶給人的感覺是用來配制藥品。隨著臺(tái)灣年青人喝花草茶的流行普及化,崇尚臺(tái)灣文化的日美青年也仿效喝花草茶的潮流。一向喜歡日本文化的廣東青年,無論衣著、飲食都以香港潮流為指標(biāo);另外,臺(tái)灣食品更是近期年青人流行食品,香臺(tái)的喝花草茶文化以逐漸成為廣東青年人的飲食文化。
五、 地點(diǎn):
花草茶店計(jì)劃設(shè)於廣東繁華的城市.比如:廣州/珠海/深圳.預(yù)計(jì)花草茶店最多可同時(shí)容納三十多名客人。區(qū)內(nèi)沒有同類型具特色的花草茶店競(jìng)爭(zhēng),鄰近購(gòu)物中心/寫字樓林立,是廣東年青人及外國(guó)游客的集中地.
六、 經(jīng)營(yíng)模式:
七、 顧客:
花草茶店顧客對(duì)象為年輕人,年齡介乎十五至三十歲。這些顧客多是白領(lǐng).學(xué)生.現(xiàn)代追美女性.他們沒有家庭經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),又易於接受新穎和特別事物,專售賣特色花草茶店最適合她們不過。另外,外國(guó)游客更是本花草茶店的顧客對(duì)象。廣東是個(gè)美食天堂,花草茶店必定能吸引為美麗名而來的游客。
八、 營(yíng)業(yè)時(shí)間:
平日由正午十點(diǎn)三十分時(shí)至凌晨十一時(shí)半;星期六、日及公眾假期由上午十時(shí)至凌晨二時(shí)----休息時(shí)間方面,店鋪多在晚上十一時(shí)休息,所以我們選擇平日在凌晨十二時(shí)半休息;而星期六、日及公眾假期則於凌晨二時(shí)休息,讓顧客可以在逛街后在花草茶店聊聊天或歇歇才回家,西施彩色豆腐。
九、 產(chǎn)品特色:
花草茶店除售賣傳統(tǒng)花草茶外,更提供療效花草茶及美容/叟身花草茶。除此以外,顧客可享受美味的小吃,增添喝花草茶的樂趣?;ú莶栀Y料如下:
龍井洋參茶
配方:龍井茶1克,西洋參1克,蓮子芯1克,枸杞子10粒,金蓮花2朵,熏衣草0.1克。
泡飲法:混合后用沸水沖泡5分鐘即成。每日一劑,多次沖泡飲用。
功效:清熱潤(rùn)肺,養(yǎng)心安神 ,養(yǎng)顏抗衰。
適用癥:心悶失眠,內(nèi)熱喉痛,臉色暗黃。
玫瑰養(yǎng)顏茶
配方:綠茶2克,麥冬1克,山楂2克,金銀花0.5克,茉莉花4朵,玫瑰花3朵。
泡飲法:混合后用沸水沖泡5分鐘即成。每日一劑,多次沖泡飲用。
功效:養(yǎng)顏潤(rùn)膚,清熱護(hù)肝。
適用癥:臉色枯黃,皮膚干燥,虛火郁肝。
珍珠美白茶
配方:龍井茶2克,苦瓜干1克,枸杞子6粒,桑椹子0.5克,丹參1克,人參花4朵,珍珠粉1克。
泡飲法:將前6味配料混合后用沸水沖泡,晾溫,用茶湯送服珍珠粉。每日一劑,一次飲服。茶湯可多次沖泡飲用。
功效:清熱養(yǎng)陰,嫩膚美白。
適用癥:內(nèi)熱陰虛,臉部色斑,皮膚無華。
等幾百種配方
十、 銷售方法:
花草茶店以飲吧形式經(jīng)營(yíng)。分為兩種.一.花飲顧客首先需在展覽臺(tái)領(lǐng)取花草茶,然后由店內(nèi)人事幫助沖泡.之后便可自由選擇座位。二.直接銷售干花.
十一、 裝修與設(shè)施
1. 店鋪裝修:
我們明白花草茶店的裝修除了能提供舒適環(huán)境,更有效吸引顧客,增加營(yíng)利。店內(nèi)將以花草為主題,墻壁上除掛上各花草茶的資料外,也掛上我們所設(shè)計(jì)的花草茶的相片。
2. 座位擺放:
為了容納更多的顧客,我們購(gòu)入了共十張的長(zhǎng)方形四人桌子,相信這比圓較為節(jié)省空間。另外,我們更購(gòu)買三十多張靠背椅,希望顧客能在一個(gè)舒適的環(huán)境下享受我們的花草茶。
3. 水吧布置:
除要放置花草茶沖泡機(jī)外,水吧設(shè)有花草茶杯柜.更將加設(shè)玻璃吊柜,以擺放以玻璃瓶盛著的花草茶作裝飾。
4 報(bào)紙架:
我們?cè)O(shè)有報(bào)紙架,每天均提供中英文報(bào)紙讓顧客閱讀。
十二、 物料供應(yīng):
計(jì)劃云南/廣州/安徽的公司訂購(gòu)花草茶、更將購(gòu)入多批外賣及堂食花草茶杯,以配合不同種類的花草茶。除花草茶杯外,我們將購(gòu)買三套花草茶沖泡器,當(dāng)中包括電爐、開茶器、大鑷子、茶羹和煙灰缸。另外,我們會(huì)購(gòu)冰糖、蜂糖、等材料.
十三、 宣傳:
1. 刊登雜志專欄:
我們更會(huì)聯(lián)絡(luò)各暢銷的年青人雜志(例如:飲食男女、忽然一周等),要求他們?cè)谄潆s志飲食專欄上介紹本花草茶店。并隨介紹印上優(yōu)惠券,以優(yōu)惠讀者,達(dá)宣傳之效。
2. 派發(fā)宣傳單張:
咖啡店將印制宣傳單張,當(dāng)中加入優(yōu)惠券以吸引顧客,并在鬧市?派發(fā),作直接宣傳。
3. 開業(yè)期間宣傳優(yōu)惠:
為宣傳花草茶店,我們計(jì)劃在開業(yè)首月,凡惠顧花草茶店一杯,可獲花草茶店一杯,多買多送。
4. 提供學(xué)生優(yōu)惠:
本店將與附近學(xué)校學(xué)生會(huì)及補(bǔ)習(xí)社合作,學(xué)生凡惠顧本店而能出示有效學(xué)生證者,均享有九折優(yōu)惠,以吸引學(xué)生。
5. 宣傳橫額:
我們會(huì)自制宣傳橫額,宣傳本店最新特色食品,并掛於店鋪櫥窗上,以達(dá)醒目宣傳之效。
十四、 牌照及公用事務(wù)申請(qǐng):
1. 商業(yè)登記:
花草茶店需向稅務(wù)局申請(qǐng)商業(yè)登記,以從事商業(yè)活動(dòng)。當(dāng)中包括登記費(fèi)和徵費(fèi)。工商牌照
2 水、電申請(qǐng):
我們需向水務(wù)局申請(qǐng)成為店鋪地址的注冊(cè)用戶,并須填妥水務(wù)表格及繳交水費(fèi)按金,巴湘情。我們更要向電力有限公司申請(qǐng)電力供應(yīng)?!∈?、 銷售收入預(yù)算表:
預(yù)算收入
按:(8元/杯38元/小扎58元/大扎) 毛利(5.5元/杯32元/小扎/45元大扎)
價(jià)錢越高.毛利就越高
減:預(yù)算收益性支出及其他費(fèi)用
租金 2000
工資(800x 2人)1600
廣告宣傳2000
花草茶(平均價(jià)大約每公斤20元~~70元)首批進(jìn)貨大概一萬
食品材料 500
牌照費(fèi)用 3000
水費(fèi) 400
電費(fèi) 600
雜項(xiàng)費(fèi)用300
預(yù)算利潤(rùn) 17000
減:預(yù)算資本性支出
店鋪按金 (2000*3) 6000
店鋪裝修 10000
電器 4000
家俱 8000
進(jìn)貨 15000
總計(jì) 43000
十六、 銀行開戶:
我們決定在發(fā)展銀行開設(shè)儲(chǔ)蓄戶口,以存放花草茶店資金,并暫定每天將收得款額存入銀行。
十七、 預(yù)期遇到的困難和解決方法:
由於花草茶店主要對(duì)象是年青人,他們喜歡緊貼潮流?,F(xiàn)代潮流日新月異,若不能形合年青人的口味,將被市場(chǎng)淘汰。為了增加新鮮感,而不被社會(huì)淘汰,花草茶店將定期推出新款花草茶或食品,以帶動(dòng)飲食潮流。另外更會(huì)在不同期間或節(jié)日推出優(yōu)惠或新產(chǎn)品,例如在情人節(jié)推出情侶花草茶特餐、暑假期間推出特大花草茶凍飲等。除避免產(chǎn)品款式過時(shí),亦希望藉此吸引更多顧客,增加收入。
花茶創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計(jì)劃書篇2
一.項(xiàng)目背景
1.1 **花草茶有限責(zé)任公司是一個(gè)提議中的公司。它注重養(yǎng)生保健,經(jīng)銷多種健康綠色的花草茶產(chǎn)品。以花茶為媒介,將和諧健康的養(yǎng)生觀念帶給大眾。
一般我們現(xiàn)在所說的花茶,是“花草茶”,它最先是由歐洲傳入我國(guó)的,特指那些不含茶葉的花草類飲品,花草茶并不含有茶葉。花草茶指的是將植物的莖葉花等部分加以煎煮或沖泡,而產(chǎn)生芳香味道的草本飲料。
花茶在歐洲相當(dāng)流行,目前在我國(guó)的許多超市、茶室也經(jīng)常見到?;ú杵贩N繁多,顏色艷麗,不僅擁有迷離的外表,其作為原料的各種花草許多都是中藥材,大多都有安定神經(jīng)和安撫腸胃的功效,另外,花茶不含咖啡因,是一類比較好的保健飲品。因此,花茶在我國(guó)越來越受到人們的喜愛,這個(gè)行業(yè)也在逐漸的發(fā)展壯大。
二.市場(chǎng)分析
2.1市場(chǎng)描述
目前的花茶市場(chǎng)主要有三種模式:
(1)專業(yè)的花茶連鎖店 它們擁有較大規(guī)模的銷售網(wǎng)絡(luò),產(chǎn)品定位高,質(zhì)量比較好,但是價(jià)格高,主要面向都市年輕女性等消費(fèi)比較高的群體。目前國(guó)內(nèi)的花茶專業(yè)連鎖店并不多,雖然它們占據(jù)著高檔市場(chǎng)的大部分,但是中低檔市場(chǎng)有著廣闊的空間。
(2)超市、專柜 超市和專柜等具有較大的客流量,但是價(jià)格普遍較高,而且質(zhì)量參差不齊,銷售人員缺乏專業(yè)知識(shí),出售的也大多是單方,使的花茶變得單調(diào),而且不能最大程度的發(fā)揮花茶的功效。
(3)大街上的小販 他們的花茶價(jià)格比較便宜,品種比較單一,而且質(zhì)量也是參差不齊,無法保證。
2.2 目標(biāo)市場(chǎng)
我們通過各種方式對(duì)花茶市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查后,發(fā)現(xiàn)花茶市場(chǎng)還有許多市場(chǎng)空白沒有被開發(fā),而大學(xué)生市場(chǎng)就是一個(gè)巨大的空白,這個(gè)市場(chǎng)具有極大的發(fā)展?jié)摿Γ?/p>
(1)很多女大學(xué)生對(duì)減肥、美容等問題很關(guān)注,而許多花茶就具有這類功效。自古以來,花茶就備受愛美女士的喜愛和推崇?!侗静菥V目》記載:花茶性微涼,味甘,入腎、肺經(jīng),有平肝潤(rùn)肺,養(yǎng)顏之功。近代醫(yī)學(xué)證明,長(zhǎng)期飲用花茶具有祛斑,潤(rùn)燥,明目,排毒,養(yǎng)顏,美容,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效。因此,花茶必將受到大學(xué)生的歡迎。
(2)大學(xué)中的飲用水來自地下水和自來水,水質(zhì)大多不好,而花茶可以改變水質(zhì)的味道和口感。
(3)花茶具有保健療效。有許多花茶具有舒肝明目,清熱去火,舒張神經(jīng)的作用,對(duì)于學(xué)生的視力減退,失眠,精神緊張等都有很好的緩解效果。
因此我們對(duì)于這個(gè)市場(chǎng)有很大的信心。
三.產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
(1)價(jià)格低 我們的產(chǎn)品面向的是大學(xué)生群體,價(jià)格方面不會(huì)太高,會(huì)讓大家喝得起,感覺買的值,讓大家都享受到花茶帶來的健康。
(2)專業(yè) 我們的銷售人員都對(duì)花茶的各種成分及其藥理藥性有很清楚的了解,可以為消費(fèi)者提供科學(xué)的建議進(jìn)行選購(gòu)和搭配。另外,我們還有專業(yè)導(dǎo)師進(jìn)行跟蹤指導(dǎo),為我們嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量,指導(dǎo)我們進(jìn)行科學(xué)的搭配,保證產(chǎn)品安全,質(zhì)量過關(guān)。
(4)復(fù)方花茶 我們可以科學(xué)的將各種花茶按其功效進(jìn)行科學(xué)搭配,使花茶的功效更好的發(fā)揮出來,比單一的花茶效果更好。
(5)產(chǎn)品豐富多樣 我們可以根據(jù)季節(jié)、氣候不同,個(gè)人體質(zhì)的不同搭配出不同功效的花茶。
四.競(jìng)爭(zhēng)分析
由于我們的市場(chǎng)定位銷售群體是大學(xué)生,而且銷售大多在大學(xué)校園中,因此和花茶連鎖店,超市專柜,小販的競(jìng)爭(zhēng)很少。我們面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)壓力主要是來自模仿我們模式的對(duì)手。我們的應(yīng)對(duì)策略:
(1)做好復(fù)方花茶 我們可以利用自己的優(yōu)勢(shì)做好不同的花茶配方,始終保持自己的特色。再賣單方花茶的基礎(chǔ)上,牢牢地把握復(fù)方花茶的優(yōu)勢(shì)。
(2)專業(yè)老師的指導(dǎo) 我們的專業(yè)的老師都擁有豐富的知識(shí),對(duì)于中草藥的產(chǎn)地,性味,品質(zhì),價(jià)格等都非常了解,可以為我們嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量,可以為我們的花茶配方作出科學(xué)的指導(dǎo),可以對(duì)市場(chǎng)行情進(jìn)行判斷。這些都是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所不具備的。
五.營(yíng)銷
5.1目標(biāo)市場(chǎng) 各大學(xué)校園
5.2產(chǎn)品 產(chǎn)品質(zhì)量保證,開發(fā)多種不同功效,不同規(guī)格的產(chǎn)品,在核心產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,延伸產(chǎn)品的功效,同時(shí)不斷開發(fā)新的花茶產(chǎn)品。
我們提供的不僅僅是花茶,更重要的是花茶帶來的養(yǎng)生保健的理念。
5.3包裝 采用標(biāo)準(zhǔn)化的小袋包裝。不同品種、不同規(guī)格的產(chǎn)品用易于識(shí)別的不同包裝,方便顧客辨別、選購(gòu)和使用。
5.4服務(wù) 建立完善的銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò),為客戶提供全面優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
(1)售前服務(wù):采用宣傳、培訓(xùn)和交流等手段,以及通過銷售人員的努力,使顧客了解產(chǎn)品的特性和使用情況;
(2)售中情況:建立完善的銷售網(wǎng)絡(luò)(如電話訂購(gòu)),急顧客所需,送貨上門。
(3)售后服務(wù):建立信息交流反饋渠道,包括銷售渠道中的反饋信息和市場(chǎng)上的類似問題,做好產(chǎn)品的質(zhì)量、服務(wù)和反饋信息處理,根據(jù)客戶需要不斷改進(jìn)產(chǎn)品:與顧客搞好關(guān)系,固定長(zhǎng)期業(yè)務(wù)關(guān)系;最大程度滿足顧客需要;適時(shí)舉辦信息交流活動(dòng),搭建溝通的橋梁。
5.5價(jià)格 根據(jù)市場(chǎng)特點(diǎn),我們采取競(jìng)爭(zhēng)定價(jià)的價(jià)格策略,價(jià)格遠(yuǎn)低于連鎖店,大約略低于超市專柜的價(jià)格,比小販的價(jià)格高。在面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的降價(jià)策略時(shí),我們有足夠降價(jià)空間來應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn),保證自己的優(yōu)勢(shì)。此外,花茶市場(chǎng)花草茶的原料價(jià)格波動(dòng)較大,也會(huì)使我們?cè)诋a(chǎn)品價(jià)格上留出應(yīng)對(duì)空間。綜上,從增強(qiáng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力和公司發(fā)展角度考慮,我們的產(chǎn)品價(jià)格定在中檔。
六.投資分析
6.1.1單方花茶
6.1.2
損耗約5%
售價(jià)定位進(jìn)價(jià)的140%~160%
預(yù)計(jì)獲得利潤(rùn)1700*95%*150%-1700=523
6.2復(fù)方花茶
6.2.1配方
(1)枸杞子+決明子+菊花
功效:
(2)枸杞子+玫瑰
功效:(3)山楂+枸杞子+龍井
功效:
(4)玫瑰=薰衣草
功效:
6.2.2
假設(shè)4種復(fù)方花茶銷量大致相同,則需要枸杞6公斤,玫瑰2公斤,決明2公斤,菊花1公斤,茉莉1公斤,薰衣草1公斤,冰糖5公斤共計(jì)20.5公斤,花費(fèi)832元
6.2.3損耗
損耗按7%計(jì)算,剩余19公斤
6.2.4
按每袋8~10克計(jì)算,總共可以生產(chǎn)2000袋。
每袋定價(jià)0.8元。促銷用去200袋
預(yù)計(jì)利潤(rùn)1800*0.8-832=600
6.3總投資
第一月總利潤(rùn)
3632-1700-832-1100=0,虧損
(虧損項(xiàng)目:電費(fèi)等;工資;產(chǎn)品未銷售完;柜臺(tái)等固定資產(chǎn))
第二月總利潤(rùn)
第二月銷量增加,開始盈利
利潤(rùn)約為800元左右
4.公司從第二個(gè)月盈利,分紅占純利潤(rùn)的30%,再投資占50%,宣傳占10%,資金儲(chǔ)備占10%。6個(gè)月后減小再投資比例,擴(kuò)大分紅比例,同時(shí)向其他大學(xué)擴(kuò)展業(yè)務(wù)。
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