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syb創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書文具

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  中國小吃文化博大精深,福建特色小吃無疑是福建當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展的亮點,但福建特色小吃翻譯仍是各自為政、良莠不齊。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于syb創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書文具,給大家作為參考,歡迎閱讀!

  syb創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書文具篇1

  如何籌備開小吃店,具體流程如下:

  1.尋找經(jīng)營地址

  2.簽訂租賃合同并索取房產(chǎn)證復(fù)印件(辦營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證時用)

  3.找裝修隊出施工圖,報消防局和衛(wèi)生監(jiān)督所

  4.得到消防和衛(wèi)生的認(rèn)可文書后,照圖施工

  5.此時的您不要挺下來,要去工商局聯(lián)系入資事宜,并辦驗資報告(屬地工商局)

  6.工程竣工后,報消防和衛(wèi)生驗場.

  7.合格后,去衛(wèi)生監(jiān)督所申請衛(wèi)生許可證.

  8.持衛(wèi)生許可證到工商局辦理營業(yè)執(zhí)照

  8.1先領(lǐng)名稱預(yù)先核準(zhǔn)書填寫,進(jìn)行名稱核準(zhǔn)(簡稱:起名)

  8.2再領(lǐng)企業(yè)設(shè)立登記表填寫.進(jìn)行企業(yè)注冊(此時需要向工商機關(guān)出示您的衛(wèi)生許可證 房產(chǎn)證 租賃合同 驗資報告)

  8.3手續(xù)全部完成,5個工作日后領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照

  9.持營業(yè)執(zhí)照到稅務(wù)機關(guān)辦理稅務(wù)登記證

  1.去質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦理組織機構(gòu)代碼證

  11.去銀行辦理開戶手續(xù).

  費用大約1元即可

  首先找民政部門辦一個再就業(yè)下剛優(yōu)惠證。然后就開業(yè)。不用先辦手續(xù)。辦了許可之后就要收費交稅。先開著,如果工商局發(fā)現(xiàn)之后,他們就會主動來找你辦的。(不發(fā)現(xiàn)就一直干。一般沒人要開發(fā)票的)。不要怕,工商稅務(wù)來了,就說下崗后借錢開的,不懂怎樣辦手續(xù),生意不好賠錢,不想長干。找理由找熟人想辦法減免稅費,實在不行就交點臨時稅。生意好的話在慢慢的補辦工商稅務(wù)手續(xù)。辦許可和稅務(wù)登記衛(wèi)生許可證是固定流程。好辦的。

  開實體小店一般流程

  開店的流程是開設(shè)新店時必須遵循的工作程序,其基本的流程如下:

  1:制定新店發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃

  在開設(shè)新店時,應(yīng)對新設(shè)店的今后發(fā)展進(jìn)行戰(zhàn)略規(guī)劃。如開店的速度、開店的規(guī)模、新店的發(fā)展前景等。在尋找新的開店機會時,通常有兩種選擇:一是在已有零售店的城市增設(shè)新的零售點;二是在還沒有開發(fā)展城市開設(shè)設(shè)新的零售點。第一種情況容易決策,而第二種情況通常需要一個較全面、系統(tǒng)的決策過程。對于個人投資者,開店計劃往往更應(yīng)重視短期的經(jīng)營預(yù)測而不是長遠(yuǎn)的開店規(guī)劃。

  2:進(jìn)行市場調(diào)查,確定開店意向

  進(jìn)行嚴(yán)密的市場調(diào)查,確定零售機會,決定開店的意向,如開店的數(shù)量、區(qū)域等。

  3:選擇開店業(yè)態(tài)及零售店規(guī)模

  服裝鞋帽售業(yè)態(tài)種類很多,從投資的角度看,有自我連鎖店、加盟店、一級經(jīng)銷商模式等。從有無實體店鋪來看,有產(chǎn)品目錄直銷店、地鋪、店中店、服裝商貿(mào)城、服裝零售展、流動攤檔等,服裝品牌企業(yè)也可根據(jù)經(jīng)營業(yè)員的需要,選擇專營店的形式。

  4:選擇開店地域

  選擇開店的地域時,通常要分析自己的經(jīng)營優(yōu)勢,先在競爭較小的中心城市開店,然后以此為軸心向周邊城市輻射,這是一種比較穩(wěn)妥的方法。

  5:店址調(diào)查與選擇

  選擇了開店的城市之后,要進(jìn)行深入細(xì)致的商圈分析,確定具體的開店地址。通常具備開店條件的地方應(yīng)有以下四個特點:一是所選地段與其品牌形象相符;二是交通方便;三是客流量要足夠大;四是要選擇恰當(dāng)?shù)母偁帉κ?。在服裝零售中,競爭對手通常被除數(shù)作為經(jīng)營標(biāo)桿,對吸引目標(biāo)顧客、調(diào)整經(jīng)營策略都有積極的作用。

  6:制定開店計劃并實施

  對零售店進(jìn)行裝修、準(zhǔn)備開店并試營業(yè)等,要制定好日程安排,按計劃實施。

  7:開店營業(yè)

  當(dāng)?shù)陠T、貨品、零售店布置等均已安排好之后,要作一個開店策劃,給消費者一個好的開店印象。

  8:對新開店進(jìn)行業(yè)績評價

  對新開店要特別關(guān)注其業(yè)績的變化,經(jīng)常分析銷售情況,總結(jié)經(jīng)驗,檢討問題,以便改進(jìn)并適應(yīng)當(dāng)?shù)氐牧闶厶攸c。

  對新投資服裝鞋帽店的人來說,理順開店流程,做好開店計劃很重要。

  21世紀(jì)是造就老板的世紀(jì),獨立開店、自己給自己當(dāng)老板成了許多人的夢想。然而,你能開什么店?店怎么開?可不是一念之間就能搞定的,其中大有學(xué)問。

  1.為什么想開店

 ?、俑行詣?chuàng)業(yè)者。多屬感情用事型,常被某些經(jīng)營成功的店面吸引,對開店過于樂觀。

 ?、诶硇詣?chuàng)業(yè)者。又可分為兩類:一是水到渠成型,這類人擁有專業(yè)技能,從基礎(chǔ)做起,慢慢積累;二是停、看、聽型,他們不急于投入,想通過各種渠道進(jìn)行了解,找尋最好的投資方式。

  2.開店成功率有多高專家認(rèn)為,店面經(jīng)營成功之道,技術(shù)是基本的生存條件;真正能讓店面落地生根,充足的競爭力也是不可或缺的;留意市場訊息,關(guān)注新形態(tài)消費文化及特性,才能在消費者偏向理性思考的情形下,免于落入削價競爭的惡性循環(huán)中。

  3.開什么樣的店①若你渾身充滿創(chuàng)造力,內(nèi)心熱情如火,外表光芒萬丈,可考慮經(jīng)營自助火鍋店、傳統(tǒng)小吃店、便當(dāng)外送等餐飲服務(wù)業(yè)。

 ?、谌裟憧釔劬掠衅肺坏奈锲?,二手精品店、手工藝專賣店及小型咖啡屋,能讓你一展雄才。

  ③若你極度敏感,有愛家、戀家情結(jié),托兒所、幼兒園將是你的最愛。

  ④若你常常跟著感覺走,時時設(shè)身處地地為人著想,寵物店、花店、園藝店正需要你這種特性。

  4.用什么方式開店是單打獨斗,自己開店?或是邀親友合伙?抑或是入主加盟體系,由總部提供開店資源?專家認(rèn)為,若所開設(shè)的店面,與過去工作經(jīng)驗有關(guān),并曾擔(dān)任經(jīng)營管理職務(wù),可考慮獨立開店。但若無經(jīng)驗,選擇合適的加盟體系,從中學(xué)習(xí)管理技巧,也不失為降低經(jīng)營風(fēng)險的好方法。合伙最好避免2人組合,而以3人為佳,最多不超過5人。

  5.開店前斟酌哪些投資要素①店鋪周圍環(huán)境如何。一是指店鋪周圍環(huán)境狀況。如是否有垃圾堆等影響店鋪環(huán)境的設(shè)施。另一種指店鋪所處位置的繁華程度。一般來講,車站附近、商業(yè)區(qū)域等人口密度高的地區(qū)、三叉路口等位置較好,坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。

 ?、诮煌l件是否方便。顧客到店后,停車是否方便;貨物運輸是否方便;從其他地段到店乘車是否方便等。

 ?、壑車O(shè)施對店鋪是否有利。一般只有車道和人行道的街道,車輛在道路行駛,視線很自然能掃到街兩邊鋪面;行人在街邊行走,很自然進(jìn)入店鋪。但街道寬度若超過3米,則有時反而不聚人氣。據(jù)調(diào)查研究,街道為25米寬,最易形成人氣和顧客潮。在車道、自行車和人行道分別被隔開的街道上開店并不很合適。

 ?、芊?wù)區(qū)域人口情況。一般來講,開店位置附近人口越多、越密集越好。比如商業(yè)區(qū)、旅游區(qū),大學(xué)區(qū)等。

 ?、菽繕?biāo)顧客收入水準(zhǔn)。

  syb創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書文具篇2

  一、公司介紹

  1、公司經(jīng)營宗旨及目標(biāo)

  本公司堅持誠信為本,顧客利益至上的經(jīng)營宗旨。我們會時刻關(guān)注顧客需求,以公司店鋪為平臺,留意客戶反饋信息,為客戶提供各種咨詢服務(wù)。并以市場為導(dǎo)向,加快產(chǎn)品更新速度,從而保證我們的冰欺凌的優(yōu)質(zhì)與絕佳,滿足人們追求個性、口味、新鮮的欲望。靠薄利多銷,走經(jīng)營流水,憑品質(zhì)和設(shè)計,賺客戶認(rèn)可度,這就是我們的經(jīng)營之道。相信依靠公司同仁的努力,我們的產(chǎn)品會贏得良好的信譽,在獲得豐厚利潤的同時,也幫顧客創(chuàng)造出溫馨舒適的寧靜氣瘋。實現(xiàn)公司與客戶的雙贏,這便是我們的目標(biāo)!

  2、公司簡介

  (1)公司名稱:××食品有限公司。

  (2)業(yè)務(wù)范圍:主營:冰欺凌,刨冰,果汁冷飲,咖啡,奶茶,果凍,甜點等冷飲產(chǎn)品。

  3、公司管理

  (1)管理思想:以質(zhì)量管理理論為指導(dǎo),要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善、學(xué)習(xí)、成長,同時對經(jīng)營過程徹底進(jìn)行再思考和再設(shè)計,以便在業(yè)績衡量標(biāo)準(zhǔn)(如成本、質(zhì)量、服務(wù)和速度等)上取得重大突破,完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡(luò)化層級管理體制,實現(xiàn)集權(quán)和分權(quán)統(tǒng)一,穩(wěn)定和變化統(tǒng)一,一元化和多元化統(tǒng)一。

  (2)管理隊伍:以總經(jīng)理為管理中樞,下設(shè)產(chǎn)品服務(wù)總監(jiān),市場營銷總監(jiān)、網(wǎng)站技術(shù)主管,財務(wù)主管。

  (3)管理決策:以總經(jīng)理為核心召開公司會議,各部門主管參加,共同討論公司相關(guān)事務(wù)。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界確定等問題,總經(jīng)理擁有最高決策權(quán)。公司管理在強調(diào)統(tǒng)一指揮和一定程度集權(quán)的同時,也注重分權(quán)。工作單元內(nèi)的一線人員,也就是各部門主管,有權(quán)在公司戰(zhàn)略參數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。

  4、團隊概述

  我們公司的六位創(chuàng)建者都是在校的大學(xué)生,目前均就讀于溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院工商管理系企業(yè)管理專業(yè)。扎實的管理理論功底和深厚的友誼使我們共同設(shè)計出了一套嚴(yán)密且分工明確的管理體系,讓大家能夠各司其職,各盡其責(zé)。以下便是公司四位成員簡介:

  職務(wù):總經(jīng)理兼店鋪技術(shù)主管

  業(yè)務(wù)素質(zhì):見聞廣博,具有良好的組織協(xié)調(diào)能力,在我們中具有一定權(quán)威性,值得信賴。喜愛專研店面設(shè)計,管理能力較高,責(zé)任心強。富于創(chuàng)新意識,樂于接受他人意見,不斷調(diào)整自我,完善自我。

  職務(wù):市場營銷總監(jiān)(副總監(jiān))

  業(yè)務(wù)素質(zhì):具有敏銳的市場洞察力,人際交往廣泛,社會人脈發(fā)達(dá)。表達(dá)能力,溝通能力較強,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),平易近人。善于關(guān)注各方信息,樂于接受新事物,適應(yīng)性強。

  職務(wù):財務(wù)主管

  業(yè)務(wù)素質(zhì):做事踏實認(rèn)真,工作一絲不茍,小心謹(jǐn)慎。親和力強,善于斂財,與同事關(guān)系融洽,溝通能力較強。接受別人意見,向他人學(xué)習(xí),取長補短是其最大特征。富于團隊合作精神。

  一、投資開店局限性

  手持5萬,可投資的項目有局限,就拿我開小吃店來說,我承受的租金是,80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場的地方。租金支付最好是一個月一付,或三個月一付!

  二、裝修及設(shè)施

  店面墻體粉白,做吊頂,裝燈裝排氣,80平方最少5000元;地面陶瓷裝璜3000元。廚房裝璜及設(shè)施4000元,15套椅桌6000元,空調(diào)兩臺6000元,餐具購置2000元。雖然投資不太,但開小吃店要體現(xiàn)雅致,人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹:來歷,口感,相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊。裝璜期為一個月。

  三、經(jīng)營特色

  小吃的最大特點,就是做一些一般人做不好,但利潤相當(dāng)高的食品。如果不是加盟店,投資這5萬,起碼做老板的是一個美食專家,能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來,再規(guī)范化制作過程。我在杭州,做的是有少量杭幫菜咸淡口味特點,最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格。

  四、開小吃店員工使用

  請兩班員工,一個收款,一個收桌兼洗碗,三個在廚房式窗口內(nèi)操作,一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)模P(guān)系到打折促銷問題管理。員工要統(tǒng)一服裝,員工聘用要交200元押金,統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵,不算統(tǒng)一服裝方面的投資。員工基本工資為800-1200元,再將每月營業(yè)額的5%做員工獎金,按出勤率平均分配。

  五、營銷策略

  1、為了節(jié)約成本,可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區(qū)或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外,盡量用在廣告上。2、開業(yè)前一個月派發(fā)8折優(yōu)惠券。3、抽牌打折。收款臺準(zhǔn)備一副60個牌的撲克,有一個1,一個2,一個3,一個4,一個5,一個6,一個7,一個8,一個9,一個王,抽中王,買10元多送10元票券,抽中123456789,抽中什么,按抽中數(shù)字定折扣率,如抽中8,打8折,所購10元券再多送2元;加不打折的50個jqk。

  六、開店毛****

  這種小吃店,基本上早中晚和夜宵都能營,日目標(biāo)營業(yè)額為3000-5000元。即毛利潤為1800元,除去員工工資加費用14*60

  開店經(jīng)驗總結(jié)

  開小吃店,做的是特色,一般人不想做而做不好的食品,著重的是地方口味,食品品位高,毛利潤率才高。食品再好吃,推銷手段也要獨特。本店采用抽牌打折,是一種買一送一機率銷售手段,讓享受美食的人們獲得打折刺激,也是一個樂子。

  一、提供的明確的服務(wù)范圍

  1、微笑服務(wù):在與人交往中微笑往往有意想不到的效果。

  2、禮品服務(wù):在特別的日子送上精美的一個小禮物,如可愛的小娃娃、小零錢包。

  3、會員卡服務(wù):凡是填好資料并承認(rèn)的會員,在店鋪消費均可享受8。8折。

  4、情侶會員卡:凡是填好資料并承認(rèn)的會員,在店鋪消費均可享受8折。并可以8折享

  受新推出的產(chǎn)品例如情侶鴛鴦飲。

  二、延伸服務(wù)

  可以接受電話訂購和網(wǎng)上訂購。

  三、產(chǎn)品分析

  1)產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中的檔次

  ①產(chǎn)品的價格認(rèn)識

  價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的下面與負(fù)面的影響,并不可小看。顧客購買力有限,對價格十分敏感。基本上價格必須得使得大眾都能接受。如果價格要調(diào)整,在價格提高的同時,也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。②產(chǎn)品的外觀與形象以甜美溫馨為主題,產(chǎn)品的包裝須講究細(xì)致入微。

  2)產(chǎn)口的分類與定位①②③④

  蛋糕。

  蔬果榨汁:水果批發(fā)市場,價格便宜品種齊全。其他飲料(如可樂,雪碧,奶茶,咖啡等)面粉,奶油材料

 ?、菪滦颓煽肆?/p>

 ?、尢峁┠>撸墒止ぶ谱鞣献约盒囊獾奶厣煽肆?,蛋糕,冰淇淋

  ⑦特色油炸冰淇淋

 ?、嗫膳c部分小學(xué)聯(lián)系,收取一定費用,提供去學(xué)校教小朋友制作蛋糕巧克力⑨每天都推出一種固定的特價產(chǎn)品,并且之前做好宣傳,可以保證不是前幾天賣剩下的

  四、與競爭對手的競爭狀況分析

  1)在競爭中的地位

  像這樣的糕點店在南京仙林大學(xué)城附近并不多,市場容量很大。并且我們店不單單是銷售產(chǎn)品的商店,還提供自己動手,手工制作。這種手工糕點店就是將來的發(fā)展趨勢,這種經(jīng)營模式不僅可以吸引女性消費者,還能夠吸引想為戀人送上獨一無二祝福的情侶們。2)主要的競爭對手l競爭對手的優(yōu)勢與劣勢優(yōu)勢:

  ①服務(wù)優(yōu)勢:以提供精致服務(wù)以及不斷創(chuàng)新產(chǎn)品而聞名(雪貝爾)以品質(zhì)上佳的蛋糕及卓越的服務(wù)打響名號(皇冠瑪利奧)

 ?、诒憷麅?yōu)勢:都使用柜臺式銷售

 ?、燮放苾?yōu)勢:知名度高

  ④價格優(yōu)勢:價格適中

 ?、輷碛邢闪值貐^(qū)其他蛋糕店所沒有的特色手工制作

  劣勢:

 ?、侪h(huán)境:單一柜臺式銷售已漸漸被淘汰,取而代之的將是新型模式的蛋糕店。②成本:前期投入成本會比較大,收回成本可能需要一段時間

  五、項目分析

  1)店鋪的核心

  DIY手工制作,真誠貼心服務(wù)。顧客所需要的正是我們所需要的。

  2)店鋪地理位置的選擇大成對面,南京銀行旁邊。

  3)店鋪的裝修及表現(xiàn)風(fēng)格

  以甜美溫馨為主要表現(xiàn)風(fēng)格,以粉色,白色,淡綠色,色系為主,以心形為主要設(shè)計圖案。

  4)服務(wù)人員的招聘

  服務(wù)人員的一言一行關(guān)系著店鋪的形象。1,從業(yè)人員必須持有“健康證”。2,找有經(jīng)驗的以及文憑高的優(yōu)先考慮。33,有創(chuàng)新思維的優(yōu)先考慮。

  l)開業(yè)慶典

  確定慶典所需傳播的信息,安排好慶典花束及加強派發(fā)傳單人員對周遭地區(qū)的宣傳。

  2)開業(yè)預(yù)算

  1、啟動資產(chǎn):60000元

  2、設(shè)備投資:

  1、房租3000元,押金6000元。

  2、門面裝修(包括店面裝修、燈箱、音響)約10000元。

  3、統(tǒng)一服裝費約500元,點心師傅兩名,服務(wù)人員兩名,宣傳、外送人員(派發(fā)傳單人員)三人。(由于是合伙經(jīng)營,所以沒有工資,從盈利中獲得分成。)

  4、機器設(shè)備最大的投資:35000元

  5、廣告媒介費用:2000元.

  6、首期進(jìn)貨款:面粉、奶油、及以上產(chǎn)品定位的原材料以及糕點訂購3000元。水電等雜費:700元】

  7、蛋糕的制作方法可購買光盤自學(xué),這樣可以節(jié)省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤》一般17盤含70項目技術(shù)共200元/套。

  六、廣告策略

  1)廣告的目標(biāo)

  l、期望的目標(biāo)提高認(rèn)知度,初步建立良好的店鋪形象,贏得社會公眾的好感,為以后的發(fā)展打下基礎(chǔ)。

  2、根據(jù)市場情況可以達(dá)到的目標(biāo)

  打開認(rèn)知度,促進(jìn)產(chǎn)品銷售,顧客來訪的增加。

  2)廣告市場策略

  l、廣告主題

  以介紹店內(nèi)精致小點心,冷熱飲,手工制作為主,以介紹店鋪環(huán)境為輔。設(shè)計的廣告要能突出和符合店鋪形象的。

  2、廣告創(chuàng)意的途徑與內(nèi)容平面廣告宣傳冊:

  地點:中高級住宅區(qū),學(xué)校內(nèi)部、門口,商業(yè)步行街及商業(yè)區(qū)等。宣傳時間:一個月

  方式:派發(fā)清單店內(nèi)廣告:

  在店內(nèi)有充分空間的條件下,張貼部分美食平面廣告圖片。

  七、濟效益估算

  1、月銷售額(平均):21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估,如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后,每月銷售額可達(dá)21000元。

  2、每月支出:14033元房租:,約5000元。

  3、貨品成本:售價30%左右

  4、水電等雜費:700元設(shè)備折舊費:按5年計算,每月1333元

  5、月利潤:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。

  syb創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書文具篇3

  一、 市場分析

  火爆江城的美食一絕----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面,在武漢已形成多條美食街和無數(shù)個小吃攤點。在湖北迅速發(fā)展,大大沖擊了漢味傳統(tǒng)小吃熱干面,在有取代之勢。南北東西對這一風(fēng)味小吃,由接受到歡迎,勢將形成氣候,更有蔓延全國之勢。

  大受歡迎的奇香牛骨肉系列,在其烹制過程中加入了近30種草藥、調(diào)料,將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調(diào)至最佳狀態(tài),使其味道鮮美,營養(yǎng)豐富。讓人吃了還想吃,真是回味深長,留戀往返,專家評說,其豐富的微量元素、鈣及高營養(yǎng)萬分,是美容美體的保健佳品。保證早餐營養(yǎng),提高生活質(zhì)量,也正是當(dāng)代人們的追求。在本地傳統(tǒng)小吃中增加這一獨具風(fēng)味的品種,定會格外受寵。國人的一日三餐,吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發(fā)展的重要原因之一。

  另一個重要原因是投資少,技術(shù)好掌握,易保密。下崗職工、離退休職工和農(nóng)民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術(shù)的關(guān)鍵在湯料,近三十種配料可縫制在一個紗布袋里,用完后可以回收,便于老板控制,便于保密。

  二、投資概算

  1、 技術(shù)投資300元(函授298元)

  2、 設(shè)備投資:A:桌椅10套即20個椅子,10個小桌,計1000元;B:豪華火鍋5個計250元;C:炊具300元;D:餐具300元;廣告牌150元。合計為2000元。

  3、 租房子:20平方米門面房,月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元。

  4、 周轉(zhuǎn)金:700元。

  以上投資概算總共為6000元。

  三、成本利潤分析:(以縣城小規(guī)模計)

  1、 牛骨肉:以每天銷售80斤計,(含買回家的,在店里吃的和超市銷的),其綜合成本(含水煤電房租)300元左右,其收入600元,利潤為300元。

  2、 牛肉火鍋:以每天20個火鍋(含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元,其最低收入為400元,成本為280元,利潤為120元。

  3、 牛肉粉面:按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2.5元和1元計,收入為350元,成本為150元,利潤為150元。

  4、 員工的工資:按4人(1000元+400*3=2200元/月,75元/天)

  5、 各種稅費25元/日。

  以上三項的利潤為570元,減去100元支出,日凈利潤為470元。年利在10萬元以上。

  四、營銷建議

  1、 三個項目一起做,早餐用牛骨頭湯做肉粉面,中晚餐在做牛骨肉的同時,可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。

  2、 保證質(zhì)量、藥料、調(diào)料不能少,肉要好。

  3、 給足份量,粉面不能少,配料(辣椒油、香菜等等)不能少,牛肉牛雜更不能少,確保長久不衰。(成本是按足料計算的)。

  4、 優(yōu)質(zhì)服務(wù),對待你的吃客,要禮貌、客氣、寬容。

  5、 延長服務(wù)時間,城市里可以24小時營業(yè)。

  6、 對于老客戶、大客戶可以贈送小紀(jì)念品。

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