黑豬養(yǎng)殖前景
黑豬養(yǎng)殖前景
黑豬與普通品種白豬相比,用純糧飼養(yǎng),生長周期長,瘦肉率高,豬肉肌內(nèi)脂肪含量高,味道香,為此非常熱門。今天學習啦小編就給大家整理了關(guān)于養(yǎng)殖黑豬的前景,歡迎參考。
黑豬養(yǎng)殖前景
據(jù)透露,目前市場上銷售的黑豬肉有相當一部分有名無實。有的企業(yè)自己不養(yǎng)黑豬,而是直接從農(nóng)戶那里收購,甚至“見黑毛豬就收”;有的企業(yè)自己雖然養(yǎng)豬,但是用杜洛克等國外豬種進行雜交,致使豬肉品質(zhì)得不到保證,更別提有機認證;有的黑豬肉賣到每斤近百元,而有的只賣十幾元;有的賣家聲稱黑豬一年能養(yǎng)到300多斤,但真正的國內(nèi)黑豬品種,養(yǎng)一年很難超過200斤。
今年推銷黑豬肉的企業(yè)明顯增多,其風頭直接蓋過了普通豬肉。業(yè)內(nèi)專家表示,由于成本上漲導致飼養(yǎng)普通豬利潤微薄,養(yǎng)豬業(yè)往高端發(fā)展未嘗不是一條值得探索的“突圍”之路,但也應當注意到其潛在風險,切忌一哄而上。
養(yǎng)殖黑豬賺錢嗎
黑豬與普通白豬養(yǎng)殖成本效益對比:養(yǎng)一頭黑豬的錢能養(yǎng)三頭白豬
在平度市店子鎮(zhèn)的黑豬繁育基地,養(yǎng)殖場負責人黃林波養(yǎng)了2000頭黑豬,他把黑豬從出生到屠宰的花銷算了一筆賬。
一頭黑豬,出生即有500元的母豬飼養(yǎng)成本,生長周期12個月,平均每天需要2.5公斤飼料(包括玉米、豆粕、麩皮),按照當前市場價計算,飼料大約每公斤3元。另外,還需添加野菜、瓜果等輔料,每頭豬需500元左右。維護一個規(guī)?;暮谪i養(yǎng)殖場包括發(fā)酵床投入、養(yǎng)殖場工人工資、水電費、設備折舊等成本,分攤到每頭豬大約為1000元。黑豬出欄后,屠宰、精分割、物流以及保鮮費用,每頭約合600元。如此算來,養(yǎng)殖一頭黑豬的成本為5000~6000元。
養(yǎng)殖一頭普通品種的白豬又需要花費多少錢呢?萊西市甲瑞村一處養(yǎng)豬場的場主郝希蓮告訴筆者,一頭白豬的生長周期是6個月,白豬吃的是復合飼料,一頭豬飼料成本為1300~1400元,豬舍維護成本分攤到每頭豬約合300元。由于白豬出欄都是屠宰企業(yè)來收,屠宰運輸成本為零。這樣一算,養(yǎng)一頭白豬的成本為1600~1700元。同樣是養(yǎng)豬,養(yǎng)一頭黑豬的成本足夠養(yǎng)3頭白豬。
黑豬與白豬養(yǎng)殖利潤對比:白豬賺錢快農(nóng)戶更偏愛
按照一頭出欄黑豬115公斤計算,可以屠宰出25公斤精瘦肉、20公斤五花肉、15公斤肥膘、15公斤下貨、10公斤排骨、7.5公斤豬皮、5公斤油脂、4公斤雜骨。按照市區(qū)黑豬專賣店的售價,25公斤精瘦肉4000元,20公斤五花肉2000元,15公斤肥膘200元,15公斤下貨200元,10公斤排骨1600元,7.5公斤豬皮80元,5公斤油脂20元,4公斤雜骨300元,合計8400元。去除5000~6000元的成本,每頭黑豬銷售所得為2400~3400元,再去除進入超市、專賣店的費用,凈利潤約900元。
目前,一頭白豬從養(yǎng)殖場出手能賣2300元左右,凈利潤600~700元,一年出欄兩次,比養(yǎng)殖黑豬利潤高。
新老“面孔”齊亮相
在國際會展中心二層,黑豬肉的展位普遍裝飾得比較顯眼,“生態(tài)”、“健康”、“營養(yǎng)”、“安全”等概念及圖片吸引了眾多參觀者前來咨詢。導報記者粗略數(shù)了一下,這樣的展位不下10家。其中,既有人們比較熟悉的里岔黑豬、煙臺黑豬、萊蕪黑豬。太湖黑豬等,也有最近殺入市場的聊城古漯河黑豬、日照五蓮黑豬、章丘的樂虎土豬等。其價格普遍較高,大多在每斤40元以上,最高的達到每斤160元。
在養(yǎng)殖規(guī)模上,各企業(yè)也是鉚足了勁展開競爭。其中,里岔黑豬存欄量達到5000頭,萊蕪黑豬超過了1萬頭,古漯河黑豬達到3萬頭。煙臺黑豬目前的存欄量是2000頭,為搶占市場制高點,威海市煙臺黑豬保種場計劃用5年時間進行新場擴建,從而建立起“膠東第一豬”的完整產(chǎn)業(yè)鏈。
“我們既養(yǎng)普通豬,也養(yǎng)黑豬和野豬,不過由于前者利潤微薄,今后的重點肯定會向后兩者傾斜。”他所在的企業(yè)年生豬出欄量約5000頭,其中,黑豬和野豬各占了約1000頭,僅在當?shù)劁N售就供不應求。為此,他們專門申請注冊了地方黑豬繁育公司,準備今年將黑豬和野豬的存欄量增長一倍,并將銷售觸角向濟南等市延伸。
值得一提的是,黑豬市場的前景也吸引了大學畢業(yè)生。畢業(yè)后在一家養(yǎng)豬場當獸醫(yī)。期間目睹了豬病和原料漲價對養(yǎng)豬業(yè)的打擊,兩年前便萌生了自己創(chuàng)業(yè)進行健康養(yǎng)豬的念頭。目前,其公司飼養(yǎng)的有氧土豬已經(jīng)達到2000頭,并在濟南設立了銷售點。
一哄而上存隱憂
“我參加過多屆畜博會,感覺來本屆博覽會推銷黑豬的企業(yè)最多,也難怪,養(yǎng)普通豬賺不了幾個錢,往高端發(fā)展也是一條‘突圍’之路吧。”在展會現(xiàn)場,山東省畜牧協(xié)會生豬產(chǎn)銷分會副秘書長周開鋒頗有感觸地對導報記者說。
據(jù)介紹,由于黑豬是篩選特有豬種進行純糧喂養(yǎng),不添加違禁藥物,因而肥膘少、膽固醇低、氣味香醇,符合人們追求食品健康、安全的新需求,近幾年得到快速發(fā)展。從去年開始,盡管豬肉價格高位運行,但生產(chǎn)成本也水漲船高,更多的養(yǎng)豬戶不得已轉(zhuǎn)向飼養(yǎng)附加值較高的黑豬土豬甚至野豬。據(jù)不完全統(tǒng)計,目前山東省的各類黑豬肉品牌至少有20多個,市場已漸趨飽和。
與此同時,黑豬市場的亂象也暗藏隱憂。據(jù)透露,目前市場上銷售的黑豬肉有相當一部分有名無實。有的企業(yè)自己不養(yǎng)黑豬,而是直接從農(nóng)戶那里收購,甚至“見黑毛豬就收”;有的企業(yè)自己雖然養(yǎng)豬,但是用杜洛克等國外豬種進行雜交,致使豬肉品質(zhì)得不到保證,更別提有機認證;有的黑豬肉賣到每斤近百元,而有的只賣十幾元;有的賣家聲稱黑豬一年能養(yǎng)到300多斤,但真正的國內(nèi)黑豬品種,養(yǎng)一年很難超過200斤。
鑒于此,提醒,黑豬養(yǎng)殖有機遇也有風險,切忌一哄而上;養(yǎng)殖戶在經(jīng)營過程中必須十分珍惜自己的品牌,要以實實在在的產(chǎn)品贏得消費者的信任。否則,雖然可以興旺一時,但是不能健康持久地發(fā)展下去。
以上是對養(yǎng)殖黑豬賺錢嗎,黑豬養(yǎng)殖前景的介紹。黑豬養(yǎng)殖前景雖然不錯,但是投資也是需要謹慎,對于這一新的變化,養(yǎng)殖戶在投資的時候,要提前尋找銷售渠道,并且最好和有經(jīng)驗的養(yǎng)殖戶合作,學習一些養(yǎng)殖技術(shù)。
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