虎奶菇栽培技術(shù)
虎奶菇栽培技術(shù)
虎奶菇，菌核有點象虎爪，是極其稀少的天然藥材。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了虎奶菇栽培技術(shù)，希望對大家有所幫助！
虎奶菇栽培技術(shù)
一、栽培料配制
配方：①棉子殼45%，雜木屑35%，麥款18%，照糖1%，碳酸鈣1%，料與水比為1：(1.1~1.3);②雜木屑50%，黃豆秤20%.棉子殼10%，麥款18%，碳酸~i§;1%，煎糖1%;③玉米芯38%，棉子殼30%，雜木屑10%.麥款20%，藤糖1%，碳酸鈣1%。配制時先將干料拌勻.照糖、碳酸鈣珞于水中后加入反復(fù)攪拌.過篩打散結(jié)團，含水量60%，pH為7。
二、裝袋滅菌
裝袋、滅菌按常規(guī)操作。待料溫降至28°;C以下時，打開袋口薄膜，接入菌種。每瓶栽培種可接種30~3S袋，接種后袋口套環(huán)、塞緊棉花。
三、菌核培養(yǎng)
接種后菌袋排放在室內(nèi)架床上發(fā)菌培養(yǎng)，溫度控制在2S~3S0C。養(yǎng)菌期及時翻袋檢查，發(fā)現(xiàn)雜菌污染，立即揀出處理。后期袋溫上升，注意疏袋散熱，并加強通風(fēng)換氣。一般經(jīng)過30~40天培養(yǎng)，菌絲長滿袋后，開始出現(xiàn)菌索和菌核小結(jié)塊，4個月后菌核已逐漸長大。當菌核達到一定體積將脹破塑料時，除去棉塞將塑料套環(huán)向上移，再塞上棉塞。若培養(yǎng)室內(nèi)保濕條件好，除去棉塞和套環(huán)后，亦可敞開袋口培養(yǎng)。菌核培養(yǎng)不需光照、噴水。經(jīng)過ISO天以上靜置培養(yǎng)，至培養(yǎng)基顏色變淺、變軟、變輕和菌核不再長大時，即可采收。每袋可收鮮菌核1l0~140克。在菌核形成之后，加大空氣相對濕度，菌核上即可產(chǎn)生子實體。
四、覆土長菇
選土質(zhì)疏松肥沃、排水方便的空地作出菇場。先將土地翻松，翻深30~40厘米，暴曬10~IS天后，整理成寬1.3米的床，四周開好排水溝。菌袋上床前，用1%的石灰水將床面撓透，再將菌袋去掉塑料膜，取出培養(yǎng)好的菌絲塊，排放在床上，塊間留3~S厘米的距離。用消過毒的土壤填滿空隙，然后在料面覆土，厚3厘米，澆透水，上面蓋濕稻草保濕遮陽，并注意保持床面濕潤。7~10天原基出現(xiàn)，經(jīng)4~S天子實體分化即可采收。也可以在春末夏初時，先把菌核浸入清水中，待菌核吸足水后，置于沙床上，即可由菌核陸續(xù)產(chǎn)生子實體。
五、采收加工
采收后的菌核洗刷干凈，去掉菌核表面附著的老菌皮、菌索和培養(yǎng)基碎屑。然后切片、曬干或烘干，再用高速粉碎機或球磨機碾成細粉，過120目篩，粒度以低于0.IS毫米為好。菌核粉可加入米粉、面粉做成糕點食用，也可與燕麥粉、藕粉等制成食品，或與魚、肉等制成羹菜食用。子實體在蓋緣近平展時采收，鮮品應(yīng)市也可干制。
虎奶菇的簡介
虎奶菇(學(xué)名：pleurotus tuber – regium(Fr.)Sing)，中文名菌核側(cè)耳、虎乳菌、虎乳靈芝、虎奶菌，南洋茯苓等。東南亞各國、馬來西亞、香港一帶華人及我國沿海地區(qū)則稱虎奶菇菌核為中藥“虎奶”。據(jù)民間傳說為母虎產(chǎn)后乳汁滴在土壤與空氣接觸，產(chǎn)生真菌后吸收天地日月之精華而逐漸形成菌核及子實體，在土壤里或虎窩里生長，生長過程中菌絲扭結(jié)而成菌核和子實體，菌核有點象虎爪，是極其稀少的天然藥材。
虎奶菇主要價值
虎奶菇菌核及其子實體均可食用，也可入藥，開發(fā)前景較好。
營養(yǎng)價值
虎奶菇成分：含氨基酸、蛋白質(zhì)、甾醇、生物堿等。
藥理作用
滋補強壯、解毒收斂、化積、降血脂
虎奶菇對慢性、過敏性、虛寒型頑咳、小兒咳嗽、哮喘有神奇療效，提高體質(zhì)、免疫力、智力、記憶力，防癡呆，消除肺部的污染物。
臨床作用
(1)試用于動脈硬化、高血壓、腦血管意外，對冠心病絞痛的治療也有一定幫助。
(2)試用于肺癌等各種癌腫。
(3)試用于重癥肌無力，常配健脾補中藥同用。
(4)治神經(jīng)衰弱、表現(xiàn)頭暈、失眠者。
(5)治療胃潰瘍、消化不良等慢性病。
(6)解各種菌類中毒。
藥用價值
虎奶菌、性甘、溫、補氣益血。潤肺、養(yǎng)心血、滋補肝腎、健脾胃。增強體質(zhì)，有健身、防病治病的特殊功效，是保健治病的最佳選擇。在東南亞國家及我國沿海地區(qū)，虎奶菇主要作為強壯補品食用，也為一味止咳平喘中藥。虎奶菇菌核有極強的抗病能力，成品放置在室內(nèi)干燥環(huán)境下，保存時間年限長，質(zhì)不變，蟲不蛀，病菌、病毒不侵，霉菌不入，藥性功效不變，入藥效果更佳。
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