冬蘑的種植技術(shù)
冬蘑的種植技術(shù)
自然條件下生長的冬蘑，無任何污染，純屬天然綠色珍品，其肉質(zhì)細(xì)膩，質(zhì)地滑嫩，柔嫩鮮美，營養(yǎng)價(jià)值極高，含有人體所需的多種氨基酸、維生素和微量冬素，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了，希望對大家有所幫助！
冬蘑的種植技術(shù)
一、備料
主要配方有：①木屑80千克，稻糠25千克，黃豆粉2千克，石膏1千克，過磷酸鈣1千克，玉米粉5千克，石灰0.5千克，水分60%，pH值自然;②玉米芯85千克，稻糠20千克，黃豆粉1.5千克，石膏1千克，過磷酸鈣1千克，玉米粉3千克，石灰0.5千克，水分65%，pH值自然。
二、拌料、裝袋、滅菌
將過磷酸鈣用適量水溶解后澆潑于拌好的培養(yǎng)料當(dāng)中，并適當(dāng)悶料30分鐘~1小時(shí)，即可裝袋。裝袋、滅菌按常規(guī)操作。
三、冷卻接種五、出菇管理
元蘑整個(gè)發(fā)菌期從接種到出菇需要70天左右的時(shí)間，在6月上旬制袋，8月中下旬開始劃口出菇，最好采用保護(hù)地(即采用簡易塑料大棚)出菇。菌袋劃口方式以“V";字形劃口為好，每袋劃6個(gè)“品”字形排列的口，劃口后即進(jìn)入出菇管理階段。通風(fēng)條件要好;空氣相對濕度要保持在85%左右;光照應(yīng)充足;溫度要相對穩(wěn)定。子實(shí)體從原基分化到子實(shí)體形成，需要15~20天。子實(shí)體菌蓋顏色由深黃綠色向黃白色轉(zhuǎn)變，菌蓋邊緣微微上翹，即可采收。采收時(shí)一般要求整袋全采，一次性采收完畢。采收后要將料袋稍加整理，并適當(dāng)養(yǎng)菌，經(jīng)15~20天還可長出第二潮菇。
冬蘑的簡介
冬蘑學(xué)名-亞側(cè)耳，又名凍蘑，為側(cè)耳食用菌，是極少數(shù)不能人工培育的食用菌之一。是東北著名的野生食用菌。在野生條件下呈覆瓦狀，疊生在榆樹、根樹、樺樹等闊葉樹上。
冬蘑相關(guān)介紹
冬蘑主要營養(yǎng)成份：經(jīng)測定100克冬蘑中含：水10.2克,蛋白質(zhì)7.8克,脂肪2.3克,碳水化合物69.0克,粗纖維7.0克,灰粉5.1克,鈣21毫克,磷220毫克,鐵3.2克,胡蘿卜素0.01毫克,硫胺素0.12毫克。
冬蘑的食用價(jià)值：冬蘑含有人體必需的多種氨酸和維生素,經(jīng)常食用具有加強(qiáng)肌體免疫,增強(qiáng)機(jī)體抵抗能力,益智開心,益氣不饑,延年輕身等作用。
長白山野生蘑菇，凍蘑可鮮食，口感好，是純正的綠色食品，一般食用是用來燉小雞，口味獨(dú)特，含有多種維生素和氨基酸。
冬蘑名副其實(shí)是在深秋、初冬采摘，一般生長在落葉喬木腐根處，冬蘑被雪覆蓋，上面有些碎冰茬，顏色多為淡黃色，與黃蘑相似。我親自采摘過冬蘑，但我認(rèn)為冬蘑不是在冬天生長出來的，而是在冬天臨近，氣溫較低的時(shí)候生長，在霜凍來臨后，冬蘑生長出來便遇到寒冷極端的天氣，低溫阻止了冬蘑的生長，雪的到來便將冬蘑覆蓋在雪下。在林場里面的工作人員在伐木的時(shí)候常見或。
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