菊花腦種植技術(shù)

　　菊花腦不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且有清熱解毒，調(diào)中開(kāi)胃，降血壓之功效，是一種很有開(kāi)發(fā)前景的野生蔬菜。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了菊花腦種植技術(shù)，希望對(duì)大家有所幫助！

　　菊花腦種植技術(shù)

　　一、晶種選擇

　　大葉菊花腦又叫板葉菊花腦，葉卵圓形，先端較鈍，葉緣缺刻細(xì)而淺，品質(zhì)好，產(chǎn)量較高，適宜保護(hù)地內(nèi)人工栽培。小葉菊花腦品質(zhì)較差，一般不宜栽培。

　　二、整地筑睦

　　宜選擇肥沃沙壤士種植。播種或移栽前，每畝施農(nóng)家肥2000~3000千克或有機(jī)復(fù)合肥50~100千克作基肥，精細(xì)整地，筑睡寬1.2~2米、高20~30厘米，做到三溝(中溝、圍溝和哇溝)配套。

　　三、繁殖方法

　　(一)播種選擇地勢(shì)高燥、排灌方便的地塊在春季保護(hù)地內(nèi)播種育苗。筑育苗哇寬l~1.5米J睦內(nèi)撒施腐熟農(nóng)家肥作基肥，深翻把平，每畝大田需種子量0.5千克。播種后用鍬輕輕拍實(shí)，澆透水，搭建小拱棚保溫保濕，播種后7天左右即可齊苗。齊茵前控制棚內(nèi)溫度20°C左右，齊苗后白天15~20°C，夜間不低于10°C，移栽前7~10天降溫?zé)捗纾琮g55~60天。

　　(二)桿插與分株5~6月桿插成活率最高。用清潔的沙質(zhì)壤土、河沙、泥炭各1份配制苗床士，抨插前澆透水，待水滲下后，準(zhǔn)備桿插。菊花腦嫩枝長(zhǎng)6~7厘米，摘掉基部2~3片葉，插入床土中深3~4厘米。桿插后要保持苗床適宜的土壤濕度、溫度，高溫季節(jié)需遮陽(yáng)處理，15天后即可成活，成活后即可移栽至大田。在春季土壤己解凍后進(jìn)行分株繁殖。出芽前挖出宿根，切成數(shù)段，每段帶1~2個(gè)芽，每穴定植l段，栽后及時(shí)提水。分株繁殖，植株生長(zhǎng)快，但苗量小，適宜小面積繁殖用。

　　四、田間管理

　　生長(zhǎng)期間遇干旱天氣需及時(shí)澆水;在多雨季節(jié)，應(yīng)注意防澇。4月中旬至10月中旬可陸續(xù)采收，還可抑制其開(kāi)花、結(jié)籽。每采收1~2次，結(jié)合澆水，每畝每次追施稀薄人畜糞便1500千克。

　　五、雙膜覆蓋

　　12月中下旬平地割除老植株，同時(shí)淺松士和施肥。每畝施腐熟糞尿3000~4000千克或腐熟餅肥100~150千克，然后澆透水，5~7天后覆蓋大棚膜，同時(shí)旺面覆蓋地膜，大棚四周壓緊壓實(shí)。大棚內(nèi)控制晴天白天溫度在15~20°C，陰雨天比晴天低5~7°C，夜間控制棚內(nèi)溫度10~15°C。棚內(nèi)相對(duì)濕度宜控制在70%~80%。

　　六、采收與留種

　　當(dāng)株高15~20厘米時(shí)即可采收，剪取植株上部嫩梢，注意留下剛萌發(fā)的嫩芽和留茬高度，春季留在高3~5厘米，秋季6~10厘米，保持足夠的芽數(shù)，以后每隔10~15天采收1次，每次每畝可采收100~150千克。留種時(shí)，夏季過(guò)后不再采收，任其自然生長(zhǎng)，12月種子成熟時(shí)，剪收花頭，曬干脫粒，每畝采種約5千克。

　　菊花腦簡(jiǎn)介

　　菊花腦又名菊花葉、菊花菜、路邊黃等，是菊科菊屬多年生宿根性草本植物，有小葉菊花腦和大葉菊花腦兩種，以大葉者品質(zhì)為佳。菊花腦是民間餐桌上最常見(jiàn)的菜肴，尤其是菊花腦雞蛋湯是夏日防暑清火的佳品。菊花腦不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且有清熱解毒，調(diào)中開(kāi)胃，降血壓之功效，是一種很有開(kāi)發(fā)前景的野生蔬菜。富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維和多種人體所需微量元素，具有清熱解毒、調(diào)中開(kāi)胃、降血壓等功效。可以炒食、涼拌或煮湯。

　　菊花腦主要價(jià)值

　　藥用價(jià)值

　　菊花腦除含有蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有黃酮類和揮發(fā)油，有特殊芳香味，食之涼爽清口?？梢猿词场霭杌蛑鬁?。其莖、葉性苦、辛、涼，夏季食用有清熱涼血、調(diào)中開(kāi)胃和降血壓之功效。可治療便秘、高血壓、頭痛和目赤等疾病。

　　菊花腦生長(zhǎng)在位于江蘇安徽等地區(qū)也叫菊花郎，當(dāng)?shù)鼐用耖T(mén)前屋后普遍栽植，冬季分根，春季摘其嫩苗做菜。一般較為家常的做法是菊花腦雞蛋湯，這道湯是夏日防暑清火的佳品。菊花腦不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且有清熱解毒，調(diào)中開(kāi)胃，降血壓之功效，是一種很有開(kāi)發(fā)前景的野生蔬菜。

　　1.緩解頭暈?zāi)垦?/p>

　　用于感冒風(fēng)熱，發(fā)熱頭昏;肝經(jīng)有熱;目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目昏花;肝陽(yáng)上亢，眩暈頭痛;瘡瘍腫痛?，F(xiàn)代又用于冠心病、高血壓病。

　　2.鎮(zhèn)靜殺菌

　　有鎮(zhèn)靜、解熱作用。對(duì)金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結(jié)核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，并增加血流量?？稍鰪?qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。菊甙有降壓作用。

　　菊花腦的存儲(chǔ)

　　1.用噴霧器噴灑些水，然后用報(bào)紙包裹放入冷藏中。

　　2.在鹽水中焯一下，然后去除水汽，放入冷凍中儲(chǔ)存。

　　3.儲(chǔ)存很長(zhǎng)一段時(shí)間的話，在鹽水中焯一下，然后去除水氣后，用塑料薄膜包裹儲(chǔ)藏在冰箱中。

　　食用價(jià)值

　　菊花腦富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等，并含有黃酮類和揮發(fā)油等，每100克食用部分含蛋白質(zhì)4.33克、脂肪0.34克、總酸0.09克、粗纖維1.13克、干物質(zhì)10.7克、還原糖0.40克、維生素c13.0毫克、氨基酸總量3.74克、鐵1.68毫克、鈣113.1毫克、鋅0.62毫克

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