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薺菜怎么種植

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薺菜怎么種植

  薺菜又名護(hù)生草、地米菜、菱角菜等,以嫩葉為食用器官,其昧清香鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,兼有清熱、明目等藥效。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了薺菜種植方法,希望對(duì)大家有所幫助!

  薺菜種植方法

  一、茬口安排

  薺 (十字花科薺屬植物),又名護(hù)生草、地菜、地米菜、菱閘菜等,十字花科,薺菜屬,一、二年生草本植物。生長(zhǎng)于田野、路邊及庭園。以嫩葉供食。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,食用方法多種多樣,也具有很高的藥用價(jià)值。薺菜分布于世界各地,中國(guó)自古就采集野生薺菜食用,早在公元前300年盡薺菜的記載。

  薺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。食用方法多種多樣。具有很高的藥用價(jià)值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥。人工栽培以板葉薺菜和散葉薺菜為主,冬末春初均可。傳統(tǒng)習(xí)俗則是在特定的日子吃鮮美的薺菜煮的雞蛋。味道鮮美,用來(lái)包餃子也是一個(gè)很好的選擇!

  春、夏、秋季均可播種。春播2月下旬至4月下旬播種,4月上旬至6月中旬收獲;夏秋季7至10月播種,9月中旬至翌年3月收獲。以8月份播種產(chǎn)量最高。冬春低溫時(shí),采用塑料棚覆蓋,可提高產(chǎn)量,提前或延后上市,效益較高。

  二、選地整地

  選擇肥沃、雜草極少、排灌方便、疏松的黠壤土,增施基肥,整地作哇。耕翻不宜太深,旺面平整,土塊要細(xì)。深溝高哇,以利排澇降漬。

  三、播種

  以撒播為主。春季播種量每畝0.75~1.00千克,夏季1.50~2.00千克,秋季1.OO~1.50千克。播后輕踏哇面,使種、土緊密接觸,澆足水。春、秋低溫時(shí)播種后要覆蓋地膜,夏季高溫暴雨季節(jié)覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng),出苗后及時(shí)揭去覆蓋物。

  四、田間管理

  幼苗2片真葉時(shí)、初次采收前7~10天及每次收獲后各追1次肥料,每次每畝施0.3%尿素液1000千克。水分管理輕澆勤捷,保持旺面濕潤(rùn)。澆水時(shí)間以早晚為宜。結(jié)合收獲及時(shí)拔除田間雜草。薺菜病蟲害以霜霉病和蜻蟲為主。

  五、采收、留種

  植株13片真葉左右為采收適期,采大留小,分次間拔。春播采收1~2次,每畝產(chǎn)量約1000千克;夏秋播可采收4~5次,每畝產(chǎn)量2500~3000千克。留種田需單獨(dú)建立,選擇地勢(shì)高燥、排水良好、肥力適中的田塊,9月下旬至10月初播種,每畝用種量約1千克。2月中旬株選1次,拔除弱株、雜株,按株行距約12厘米保留種株,并追肥1次。3月下旬抽墓,5月初種英由青轉(zhuǎn)黃、八成熟時(shí)采收。收割宜在晴天10:00前進(jìn)行,就地曬1小時(shí)后,在薄膜或被單上搓出種子,揚(yáng)凈晾干,切忌曝曬。每畝可收種子50千克左右。

  薺菜經(jīng)濟(jì)價(jià)值

  薺菜生長(zhǎng)期短,可一次播種多次采收,周年供應(yīng),且因其為純天然無(wú)公害野生保健食品,在人民日益重視營(yíng)養(yǎng)與保健的今天,薺菜越來(lái)越受人們的青睞,是一種有發(fā)展前途的綠葉蔬菜。

  薺菜主要品種

  生產(chǎn)上主要兩個(gè)品種:板葉薺菜和散葉薺菜。

  板葉薺菜

  板葉薺菜:又叫大葉薺菜,粗葉頭。葉肥大而厚,葉緣羽狀缺刻淺,淺綠色,抗旱耐熱,易抽薹,不宜春播,產(chǎn)量較高,品質(zhì)優(yōu)良,風(fēng)味鮮美。

  散葉薺菜

  散葉薺菜:又叫細(xì)葉薺菜、碎葉頭、百腳薺菜。葉片小而薄,葉緣羽狀缺刻深,綠色,抗寒力中等,耐熱力強(qiáng),抽薹晚,適于春秋兩季栽培、品質(zhì)優(yōu)良,香氣較濃,味極鮮美,但產(chǎn)量低,栽培少。


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