關(guān)于夏天擺地攤做小吃有哪些2023

夏季這好多個特色小吃既掙錢又受銷售市場熱烈歡迎，因此很多人都想知道夏天該賣點(diǎn)什么，下面給大家分享關(guān)于夏天擺地攤做小吃有哪些2023，歡迎閱讀!

夏天擺地攤做小吃有哪些

1、涼皮

涼皮雖然是陜北地區(qū)的美食，但是隨著全國美食文化的相互融合，涼皮這種小吃已經(jīng)名揚(yáng)八方，在我國很多地區(qū)涼皮都成為一種受歡迎的美食。尤其是在夏季，涼皮這種小吃尤為受歡迎。麻辣的味道、Q彈爽滑的口感，而且價格低廉，不僅能勾起消費(fèi)者的食欲，還能調(diào)動創(chuàng)業(yè)者的興趣。經(jīng)營一家獨(dú)具特色的陜北小吃，涼皮肉夾饃，如果創(chuàng)業(yè)者選址做的好，相信一定會有不錯的收益。開一家涼皮店，實驗貓建議，位置最好是在北方地區(qū)，車站、居民區(qū)、商業(yè)區(qū)等都是不錯的選址地點(diǎn)。

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2、涼面

涼面不受區(qū)域限制，涼面在全國都非常受歡迎?？梢哉f，無涼面不夏天，涼面在不同地區(qū)各具特色，做法和口味都不一樣，但是同樣都很暢銷。因為夏季天氣炎熱，很多人都沒有食欲，涼面作為主食，既可以滿足人們對正餐的需求，又可以增加食欲。所以說，夏季做涼面生意是一個比較賺錢的小吃項目。一碗涼面售價在6元-8元左右，成本一元左右，加之涼面經(jīng)營靈活，可以擺攤賣涼面，還可以經(jīng)營一家面館，連帶多種面食一起經(jīng)營。這樣是一舉兩得的事情!

3、冰粉

冰粉是川渝一代比較受歡迎的夏季小吃。這種小吃產(chǎn)品制作簡單，現(xiàn)在還沒有形成規(guī)?；拈T店經(jīng)營，街邊小吃攤隨處可見。足以證明創(chuàng)業(yè)做冰粉涼蝦在經(jīng)營上有一定的靈活性。地點(diǎn)可以隨處選擇，比如居民樓附近、學(xué)校附近、車站附近、夜市等，這都是創(chuàng)業(yè)者可以選擇賣冰粉涼蝦的地點(diǎn)。而且，據(jù)小編所知，冰粉涼蝦制作成本極低，一碗冰粉涼蝦價格在5元—8元左右，成本可能1元都不到。關(guān)鍵是，冰粉涼蝦在夏季很暢銷，是一款人人都愛吃的夏季小吃，所以，在夏季經(jīng)營擺攤做冰粉涼蝦，很有可能讓你小賺一筆!

4、燒仙草

燒仙草是福建閩南地區(qū)及臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)特色小吃，燒仙草是以仙草干慢火熬煮，再加上專用的食用淀粉制作而成，仙草是一年生草本植物，形狀類似薄荷葉翠綠小巧，低海拔山麓地區(qū)較常見到。燒仙草單獨(dú)吃并沒有很美味，一般都是和其他東西搭配一起吃，最常見的就是鮮芋燒仙草。

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在夏天，一碗冰冰涼涼的燒仙草，能將五臟六腑的悶熱血?dú)舛记宄囊桓啥簦茄谉嵯畹氖テ贰?在冬天，熱騰騰的燒仙草也是讓食用者感到溫心的甜點(diǎn)，食用時再加入已預(yù)先炒熟或煮熟之去皮花生、細(xì)粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料，加糖攪拌后食用即可。 燒仙草有清涼降火，美容養(yǎng)顏的功效，受當(dāng)下消費(fèi)者的青睞。

5、炒酸奶

炒酸奶作為一種冷飲食品時來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護(hù)腸胃。炒酸奶中加有水果、堅果、五谷等各種配料使其風(fēng)味不盡相同。

6、川北涼粉

川北涼粉，主要原材料是涼粉草、大米和豌豆，夏季風(fēng)味食品，是一道消暑的絕好佳品，調(diào)以醬油、醋、辣椒油而食，十分爽滑適口。涼粉也有許多流派，比如遵義的豌豆涼粉、四川的米涼粉(即米豆腐)、綠豆涼粉、紅薯涼粉等，一塊塊晶瑩剔透，顫巍巍地立在碗中，有詩稱贊：“冰鎮(zhèn)刮條漏魚穿，晶瑩沁齒有余寒。味調(diào)濃淡隨君意，只管涼來不管酸?！?/p>

7、涼蝦

涼蝦是產(chǎn)于湖北宜昌的十分常見的特色的一種小吃，滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，用漏勺漏入涼水盆中而成。因頭大尾細(xì)形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品。

相傳很久以前，宜昌南津關(guān)的長江邊居住著一戶彭氏母子。一年冬天，大雪紛飛，年邁的母親病了，很想吃一口河邊的小蝦。兒子聽后便冒著嚴(yán)寒來到河邊，想給母親撈蝦。到河邊才發(fā)現(xiàn)，河面早已結(jié)冰，不管他怎么用力也敲不開冰面。心急之下他索性解開衣衫，躺在冰面上用身體融化冰面。沒多久，他昏過了去。在夢里，一個白胡子老者對他說：你不是要蝦嗎?我教你……小伙子忽地醒來，飛奔回家按老人的方法做好小蝦，一口一口喂母親喝下，母親奇跡般蘇醒過來。后來，小蝦制作方法在民間流傳開來，人們稱之“彭桂花涼蝦”或“孝子涼蝦”。

8、蛙魚

蛙魚是一道以山芋淀粉為主要食材、榨菜、花生碎為配材制作的一道盛行于棗莊、徐州的地方小吃。蛙魚又稱面魚、涼魚，是一種中國民間小吃，陜西稱之為“漿水魚魚”，徐州稱之為“蛙魚”。

李申先生在《徐州方言志》將該詞記作“瓦魚子”，意為“一種形同小魚的面食。蛙魚一般選用山芋淀粉制作，將還是液態(tài)的山芋淀粉從形狀模具上漏過去就小魚形狀了。食用時加入醋(甜油)，咸菜碎，花生米、蘿卜干，辣椒糊等原料，味道清涼順滑爽口，是當(dāng)?shù)厝瞬豢啥嗟玫男蓍e美食。

9、老北京涼糕

老北京涼糕還是一道節(jié)令美食，屬于端午節(jié)，端午節(jié)的習(xí)俗很多，除了最普遍的包粽子以外，南方過端午要飲雄黃酒，要不然哪兒來的白娘子誤飲雄黃現(xiàn)真身、嚇?biāo)涝S仙呢，是不是您說(這有點(diǎn)兒扯遠(yuǎn)了)?

擺地攤應(yīng)該注意的問題

選擇好的切入點(diǎn)

找一個好的有市場的商品，不要做得太雜，不要像賣百貨的一樣，你只要賣好一樣就可以了。記住你是擺地攤!不是批發(fā)商。初學(xué)者，可以選擇市場有少部分人賣，但是你覺得有市場潛力的東西，但又不要跟風(fēng)，市場上已經(jīng)有了很多的產(chǎn)品不要賣，因為已經(jīng)飽和了，你不可能獲得太多的回頭客。我們個人是兼職擺地攤的，所以我們不會選擇容易積壓腐爛變質(zhì)的貨物(食品水果);晚上要睡覺，白天要工作，所以我們不會選擇夜宵食品(夜宵食品必須深夜才能有銷路)。

選擇好的時間段

節(jié)假日是個好機(jī)會，為了錢你必須舍得放棄這些。人氣是地攤的生命線，你的貨出手越快越能賺錢，而不是價格越高越賺錢。晚飯后到深夜是銷售的好時機(jī)，16：30—17：30左右是下班時間人氣很旺，可以銷售欣賞類的物品，因為人們工作累了，出來看見了好看的好玩的就自然會停腳看看產(chǎn)生購買的欲望。當(dāng)然食品也可以產(chǎn)生銷售的機(jī)會，主食夜宵食品差一點(diǎn)，因為這接近的是晚飯時間，17：30—20：30左右碗飯時間過后人們散布逛街活動開始，各類生活用品，玩樂休閑用品銷售的時機(jī)就來到了。21：00左右開始主要消費(fèi)的是食品類。

選擇質(zhì)優(yōu)價廉的.實用商品

畢竟是小攤生意，不要指望，你的盈利會達(dá)到200%以上，一般都在100以下，地攤生意講究的就是薄利多銷，你的商品不要和商場的比，但是你的商品質(zhì)量不要低于商場，你可以不是品牌沒有關(guān)系。路人能選購你的商品就因為便宜實惠好看，但是路人可不喜歡買來的是劣質(zhì)產(chǎn)品。

擺地攤銷售講究討價還價的藝術(shù)

要有討價還價樂在其中的感覺，不要太勢力，不要太過分，看你用什么方式吸引路過你的地攤的人和你討價還價。其實路人也很喜歡和你討價還價的，當(dāng)他愿意和你討價還價的時候你的商品基本上可以成交了。那么怎么賺錢呢?看路過的人的身份，有的看上去很樸素，你可以把價格喊低一點(diǎn)，如果你看見的路人看上去很果斷，可以喊高一點(diǎn)，這不是瞧不起人是一種賺錢的藝術(shù)。當(dāng)然還要根據(jù)你賣出去的商品是針對什么人群的。如果是男的來買女士的東西可以喊高一點(diǎn)價格，老太太來買東西要喊低一點(diǎn)價格。年輕的人可以喊高一點(diǎn)并且多贊美幾句效果一定不錯。

擺攤注意不要被城管抓和沒收

眼睛多注意周邊的動向，有人在收拾東西的時候，你一定要提高警惕;所以我們不會選擇零碎的小物品作為我們的攤貨，收拾起來特別麻煩，容易丟失貨物。如果被發(fā)現(xiàn)，多笑一點(diǎn)，臉皮厚一點(diǎn)。人心都是肉長的，再說誰叫我們們叫"無證攤販"呢!

擺地攤注意小偷

有的路人可能就是小偷，他看見了很多人在買你的東西，他也假裝來買，趁你一個不注意，他就順手牽了你的羊了，你的收入都給了他了。你可以假裝說我們要走了，那邊來了警察或者城管，或者家裝招呼旁邊的熟人，把他嚇走。

擺地攤注意形象

擺地攤并不是象你過去記憶中的臟亂差，不要隨便坐在地上，可以弄個小凳或者墊一點(diǎn)東西再坐;不要隨便吐痰在地上，顧客看見了馬上走人;不要脫掉鞋子盤坐在地上，既使你的腳再干凈，顧客看了也會覺得不舒服;不要打赤膊，就算天再熱，你也該穿一件短袖。