咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-開咖啡廳必看
開一家咖啡廳并不是只要說會調(diào)咖啡就可以的,還要先寫一封咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,那么就來了解一下一份優(yōu)秀的咖啡廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是怎么寫的吧?下面由小編與大家分享,希望你們喜歡!歡迎閱讀!
第一部分:背景
首先,一份優(yōu)秀的咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書需要有一個(gè)好的開頭,即通過分析當(dāng)前整個(gè)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢,以及消費(fèi)者群體的深入了解,做出一個(gè)科學(xué)、合理的背景分析。進(jìn)而引導(dǎo)自己即將開張的咖啡店走上正確的發(fā)展道路。
第二部分:項(xiàng)目介紹
你的咖啡店是怎樣定位的?
風(fēng)格如何?
將會服務(wù)什么樣的消費(fèi)人群?
這些是很多餐飲行業(yè)都需要考慮的問題,尤其對于咖啡店這樣中高端層次的餐飲類別。根據(jù)自身實(shí)力及當(dāng)?shù)叵M(fèi)環(huán)境,為自己的咖啡店做一個(gè)條理清晰、有序合理的項(xiàng)目介紹,將會為咖啡店的開張做一個(gè)良好的開端。
第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢
為什么想開咖啡店?
相比其他項(xiàng)目開咖啡店的優(yōu)勢在哪里?
目標(biāo)地域開咖啡店的創(chuàng)業(yè)環(huán)境好在哪里? 開咖啡店之前,你需要考慮到自己開咖啡店的真正原因和目的,不能只有一腔熱血和理想的空架子。理想很重要,但是需要一個(gè)豐富、有層次、有深度的里子。立足自己心中最理想的咖啡店的樣子,不斷地充實(shí)自己的想法、頭緒,分析利弊,才能夠然過年你的理想進(jìn)行下去。
第四部分:預(yù)算
不管什么創(chuàng)業(yè)項(xiàng)項(xiàng)目,都需要一定的財(cái)力支持。根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,做一個(gè)詳細(xì)的開店預(yù)算,包括店面租金、裝修費(fèi)用、設(shè)備采購、以及后續(xù)備貨、開業(yè)活動、周轉(zhuǎn)資金等各種大小項(xiàng)目。一定要細(xì)化、深化,爭取自己的每一分錢都用在刀刃上。當(dāng)然也有一個(gè)很好的選擇,就是選擇一些諸如唯咖啡一樣靠譜、有實(shí)力的咖啡加盟公司,能夠幫助你更加科學(xué)、合理地使用自己的創(chuàng)業(yè)資金。
第五部分:發(fā)展計(jì)劃
咖啡店開業(yè)以后,一年、兩年、五年的發(fā)展方向如何,要達(dá)到怎樣的規(guī)模和盈利程度?要在什么時(shí)候開分店?開幾家?一開始做一份有條不紊的發(fā)展計(jì)劃將會為你的咖啡店鋪好一條方向明確的發(fā)展道路。營業(yè)額計(jì)劃、采購計(jì)劃、人員計(jì)劃、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃等部分都需要考慮全面,雖然只是一個(gè)未來的發(fā)展計(jì)劃,同樣需要細(xì)化、深入地分析,保證最大限度地規(guī)避潛在創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。
第六部分:市場分析
類似于計(jì)劃書一開始的背景內(nèi)容,但是又不同于背景。市場分析需要立足于各種客觀數(shù)據(jù)分析,通過數(shù)據(jù)的理性對比,從而對市場有一個(gè)清晰、明確的認(rèn)識。同時(shí)要多了解各大咖啡品牌、身邊精品好店的經(jīng)營模式和現(xiàn)狀,更好地了解當(dāng)前的咖啡店經(jīng)營環(huán)境。
第七部分:營銷策略
好的項(xiàng)目需要更好的營銷?,F(xiàn)在已經(jīng)不是“酒香不怕巷子深”的時(shí)代,不夸張地說有沒有做好營銷宣傳有時(shí)候會決定一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的生死。通過對同行業(yè)競爭、銷售促進(jìn)、日常運(yùn)營等項(xiàng)目的分析,為自己即將開業(yè)的咖啡店做一個(gè)全面的營銷戰(zhàn)略規(guī)劃,勢必會成為咖啡店的一大發(fā)展助力。