大學(xué)生開西餐廳是否可行呢
大學(xué)生開西餐廳是否可行呢?如果可行的話,大學(xué)生西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書應(yīng)該要怎么寫?下面是小編整理的有關(guān)于西餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書的全部內(nèi)容了,希望能夠幫助你們!
一、項目概況
項目目地
――自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務(wù)大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨,力求開拓一片屬于自己的市場。
項目名稱:自食其樂西餐廳
性質(zhì):項目集開發(fā)家居設(shè)計、房屋室內(nèi)設(shè)計、獨棟墅設(shè)計專業(yè)性服務(wù)項目。時,關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文,資投家商引吸,建設(shè)中國己家居設(shè)計文化。
建設(shè)地點:蚌埠市地區(qū)
市場分析:學(xué)院現(xiàn)萬四千師生,關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文,%7.45占面方食飲費消多明表料資查調(diào),正,飲食學(xué)校創(chuàng)業(yè)首選路。中都美食街附近男女生聚餐聚中地方,偶占全師生65.8%,現(xiàn)時40.2%師生覺現(xiàn)學(xué)校缺服務(wù)餐環(huán)境,適合食樂西餐廳設(shè)計幽雅、舒適、休閑消費環(huán)境,表明,食樂西餐廳開業(yè)會更受歡迎能性。
宗旨:服務(wù)大眾,關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文,營經(jīng)質(zhì)優(yōu),廣大消費者展現(xiàn)樣西餐文化。
經(jīng)營范圍:
1、推出皇牌主食套餐,關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文,惠實濟(jì)經(jīng),例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?,各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。
2、西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
3、美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學(xué)生品嘗。
4、根季節(jié)制定冷飲,關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文,飲熱,點心、沙拉。例:現(xiàn)磨咖啡、花式精冰啡、香滑奶茶、特式風(fēng)味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品。
市場營銷:在西餐廳初步發(fā)展中,關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文,本成銷營低降度程同不以可。劃計業(yè)創(chuàng)施實來等略策銷促、略策格價、略策牌品用采將司公我,還能建立起堅實的客戶關(guān)系。隨著西餐廳的發(fā)展,還將擴(kuò)展體驗式營銷、網(wǎng)絡(luò)營銷等模式餐飲大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書餐飲大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書。
財務(wù)數(shù)據(jù):見財務(wù)計劃欄。
注冊資金:――十萬民幣。
融資方式:由我原有西餐廳參股人員籌措資金5萬元,商業(yè)貸款5萬元。
組織理念:舉才而任能,走創(chuàng)新和專業(yè)的組合路線,關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文,理管性略戰(zhàn)、性統(tǒng)系的密嚴(yán)行實,打造高質(zhì)量的飲食文化。
組織文化:敬業(yè)創(chuàng)新,關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文,營經(jīng)質(zhì)優(yōu),人性化管理。
結(jié)論:自食其樂西餐廳這個店名易記,易讀,好聽。自食其樂一詞可以營造風(fēng)趣的個性氛圍傳播快捷,符合目標(biāo)市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設(shè)計要美觀大方,要具有獨特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略,在食品色,香,美味,服務(wù)等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理,關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文,檔分地識意有品食類同將,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習(xí)慣的檔次,得到選購滿足。
(一)、店長
()、店長
趙耀,男,漢
趙耀,男,漢
職責(zé)
1、店長負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文,督監(jiān)的校學(xué)受接時同,做好西餐廳與學(xué)校的交流工作。
2、工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作,關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文,情熱作工的工員舞鼓,聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行.代表西餐廳與學(xué)校進(jìn)行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學(xué)校所要求的工作。
(二)、行政人事
部門職責(zé)
1、對計劃開發(fā)項目進(jìn)行前期調(diào)查,關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文,料資關(guān)相理整集收,制定初步的項目可行性研究報告。
2、對西餐廳項目進(jìn)行分析和需求策劃。
3、對西餐廳項目進(jìn)行具體的設(shè)計。
4、制定西餐廳目標(biāo)以及進(jìn)度表。
5、建立項目管理系統(tǒng)。
6、負(fù)責(zé)項目進(jìn)程控制,配合店長對項目進(jìn)行良好的控制。
7、蹤分析項目開發(fā)成本。
8、管理項目中風(fēng)險變化。
9、負(fù)責(zé)項目團(tuán)隊建設(shè)。
(三)、廚師
對廚師的要求很高,他必須有靈活的腦子,關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文,色特的樣化個一變能都周一每在,來吸引顧客。
(四)、服務(wù)員
部門職責(zé)
以禮待客,遵守制度,積極進(jìn)取。服務(wù)員最主要的工作是清理餐桌和店鋪的衛(wèi)生,關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文,染不層一是都時隨,沒有油膩的感覺,給顧客留下深刻的印象餐飲大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計劃書工作計劃。招的兼職工就負(fù)責(zé)點菜和端菜,對每一個職員要求先把自己的衛(wèi)生處理好,才能更好的服務(wù)于顧客,如果有顧客或者出現(xiàn)不干凈的事物或環(huán)境馬上處理,賠禮道歉重新更換食物或者打掃衛(wèi)生,如顧客還不滿意可以以陪賞進(jìn)行道歉。
(五)、市場開發(fā)部
部門職責(zé)
1、制定本部門年度營銷目標(biāo)計劃。
2、建立和完善營銷信息收集,關(guān)于餐廳創(chuàng)業(yè)計劃書范文,理整,交流及保密
3、指定產(chǎn)品的價格、品質(zhì)和廣告宣傳。
4、對競爭對手進(jìn)行對比分析,提供應(yīng)對方案。
5、對潛在的消費群體進(jìn)行市場調(diào)查分析。
三、研究和開發(fā)
項目開發(fā)部根據(jù)市場行情、城市建設(shè)狀況諸多因素,制作出詳細(xì)的開發(fā)項目計劃書。有項目開發(fā)經(jīng)理審核后交予組委會評審。