民間故事集錦
民間故事集錦
民間故事就是勞動人民創(chuàng)作并傳播的、具有虛構(gòu)內(nèi)容的散文形式的口頭文學(xué)作品,是所有民間散文作品的通稱,有的地方叫“瞎話”、“古話”、“古經(jīng)”等等。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的民間故事集錦,歡迎大家閱讀。
民間故事集錦一
“狗不理”創(chuàng)始于1858年。清咸豐年間,河北武清縣楊村(現(xiàn)天津市武清區(qū))有個年輕人,名叫高貴友,因其父四十得子,為求平安養(yǎng)子,故取乳名“狗子”,期望他能像小狗一樣好養(yǎng)活(按照北方習(xí)俗,此名飽含著淳樸摯愛的親情)。狗子十四歲來天津?qū)W藝,在天津南運(yùn)河邊上的劉家蒸吃鋪做小伙計,狗子心靈手巧又勤學(xué)好問,加上師傅們的精心指點(diǎn),高貴友做包子的手藝不斷長進(jìn),練就一手好活,很快就小有名氣了。
三年滿師后,高貴友已經(jīng)精通了做包子的各種手藝,于是就獨(dú)立出來,自己開辦了一家專營包子的小吃鋪--“德聚號”。他用豬肉的比例加適量的水,佐以排骨湯或肚湯,加上小磨香油、特制醬油、姜末、蔥末、調(diào)味劑等,精心調(diào)拌成包子餡料。包子皮用半發(fā)面,在搓條、放劑之后,搟成直徑為8.5厘米左右、薄厚均勻的圓形皮。包入餡料,用手指精心捏折,同時用力將褶捻開,每個包子有固定的18個褶,褶花疏密一致,如白菊花形,最后上爐用硬氣蒸制而成。
由于高貴友手藝好,做事又十分認(rèn)真,從不摻假,制作的包子口感柔軟,鮮香不膩,形似菊花,色香味形都獨(dú)具特色,引得十里百里的人都來吃包子,生意十分興隆,名聲很快就響了起來。由于來吃他包子的人越來越多,高貴友忙得顧不上跟顧客說話,這樣一來,吃包子的人都戲稱他“狗子賣包子,不理人”。久而久之,人們喊順了嘴,都叫他“狗不理”,把他所經(jīng)營的包子稱作“狗不理包子”,而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了!
據(jù)說,袁世凱任直隸總督在天津編練新軍時,曾把“狗不理”包子作為貢品進(jìn)京獻(xiàn)給慈禧太后。慈禧太后嘗后大悅,曰:“山中走獸云中雁,陸地牛羊海底鮮,不及狗不理香矣,食之長壽也。”從此,狗不理包子名聲大振,逐漸在許多地方開設(shè)了分號。
狗不理包子關(guān)鍵在于用料精細(xì),制作講究,在選料、配方、攪拌以至揉面、搟面都有一定的絕招兒,做工上有明確的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn),特別是包子褶花勻稱,每個包子都是18個褶。剛出屜的包子,大小整齊,色白面柔,香而不膩。
狗不理包子是中國燦爛飲食文化中瑰寶,被公推為聞名遐邇的“天津三絕”食品之首。歷經(jīng)一百六十多年的狗不理包子,經(jīng)創(chuàng)新和改良已形成秉承傳統(tǒng)的豬肉包、三鮮包、肉皮包和創(chuàng)新品種海鮮包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多個品種。先后摘取“商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎”、“中國最佳名小吃”、“國際名小吃”等多個國內(nèi)外評選和大賽的金獎,被譽(yù)為“津門老字號,中華第一包”。
民間故事集錦二
相傳在4000多年前,我國黃河流域連續(xù)發(fā)生特大洪水。黃河改道南流,奪取了淮河中下游河道,黃河奪淮入海使得整個民族陷入空前深重的災(zāi)難當(dāng)中。這時候,堯主持召開部落聯(lián)盟會議,研究水患問題。人們一致推薦有治水傳統(tǒng)的夏族首領(lǐng)鯀也就是禹的父親主持治水。鯀采用“堙障”的辦法,修筑堤壩圍堵洪水。但是洪水如此兇猛,所修筑的堤壩頻繁地被大水沖垮。鯀因為治水不利而被處死。
禹繼承父志,決心根治水患,造福黎民,為了找到治水的良方,他不辭千里跋涉,從黃河流域來到了淮河邊上的涂山。最終禹憑借一片堅貞,從涂山氏國酋長蒙那里得到秘藏的《水經(jīng)圖》,同時贏得了蒙之愛女的芳心。蒙之愛女也就是司馬遷在《史記·夏本紀(jì)》中所記載的“夏后帝啟,禹之子。其母涂山氏之女也。”
禹娶了涂山氏女,婚后不久便離家治水去了,一別十三年不回家園。禹采用疏導(dǎo)的方法治水,他開渠排水、疏通河道,把洪水一路引向了黃海。為了疏通淮河,禹劈開荊、涂二山,從此這兩座山便夾淮河而對立了。而此時他的妻子涂山氏也生下了兒子啟,嬰兒正在哇哇地哭,禹從門外經(jīng)過,聽見哭聲,也狠下心沒進(jìn)去探望。“三過家門而不入”的千古佳話就此流傳。
涂山氏女日夜向丈夫治水的方向遠(yuǎn)眺,但望穿秋水,也不見禹的歸來。她朝思暮想,最終精誠所至,化作一塊望夫石,端坐在涂山的東端,后人把它叫做啟母石。而涂山氏女這一望,就望了4000多年。
民間故事集錦三
在今安徽省合肥城東有一個地方叫螺絲崗,也叫螺螄崗。據(jù)說,這里曾經(jīng)是南淝河的一處灘地,樹木繁茂,草長鶯飛,景色十分優(yōu)美。后來,卻變成了遍地是螺螄空殼的荒崗,這原因還得從一段傳說說起。
很多年以前,螺螄崗附近的居民大多數(shù)以打魚為生。有一個老漁夫無兒無女,老伴又死得早,就剩下他孤苦伶仃的一個人。因為離河不遠(yuǎn),他便每天捕魚,以此來維持生活。
這一天,老漁夫和往常一樣,早早地起床,背上漁網(wǎng)出門。但他的運(yùn)氣實在是不好,一連撒了好幾次網(wǎng)卻只捕上來幾條小魚。這時,突然狂風(fēng)大作,原本平靜的河面掀起了層層巨浪,老漁夫往河心那邊看去,只見那的魚兒頻頻跳出水面。憑著多年捕魚的經(jīng)驗,他認(rèn)為如果在河心附近撒網(wǎng),一定會捕到很多魚。于是,老漁夫顧不得風(fēng)大浪急,急忙向河心撒了一網(wǎng)。然而當(dāng)他慢慢收網(wǎng)時,發(fā)現(xiàn)網(wǎng)里只有一條渾身通紅,鱗片閃著五彩光芒的小魚。
眼看著太陽就要落山了,老漁夫只好無奈地拎著漁網(wǎng)回家了?;氐郊?,老漁夫躺在破床上休息,心想:今天真是倒霉,不僅沒打到幾條魚,還遇到了大風(fēng)浪。想著想著,他好像隱約聽見有人在哭,老漁夫很奇怪,家里再沒有別人了,這聲音是從哪出來的呢?他順著聲音找去,發(fā)現(xiàn)是從魚簍里傳出來的。他急忙打開魚簍,看見那條小紅魚的嘴一張一合地在向他說話:“老大爺,我是龍王的小女兒,因為今天偷偷跑出來玩,所以才被你捉住,請你放了我吧,你有什么要求我都能滿足你。”
南淝河邊說完,小紅魚的眼睛里流出了一串淚珠,老漁夫見小紅魚很可憐,就把它放回了河里。小紅魚回到了河里,對老漁夫說:“謝謝您!今后要是有什么需要我?guī)兔Φ?,只要喊三?lsquo;紅魚姑娘’就行。”說完,小紅魚搖搖尾巴,游走了。老漁夫望著河面,驚詫不已,急忙磕頭跪拜。
回到家中已是深夜,老漁夫的肚子早就餓得咕咕直叫了。他推開房門,只見桌上放著熱氣騰騰的飯菜。老漁夫沒有多想,急忙狼吞虎咽地吃了起來。吃完以后,老漁夫高興極了,心想:好人還是有好報的,今天救了那條小紅魚,就換來了一頓飽飯。不過要是天天都能吃上這熱騰騰、香噴噴的飯菜該多好啊!說也奇怪,自從那天起,無論老漁夫打魚回來有多晚,飯桌上總是擺滿了香噴噴的飯菜。
鄰村的一個叫刁小三的惡霸知道了這件怪事,心里不禁盤算起來,老漁夫的家里沒有人,卻每天都能變出很多可口的飯菜,莫非這老頭家中藏有什么寶貝?刁小三賊眼珠子一轉(zhuǎn),打起了老漁夫的主意。
“三月螺螄四月蚌”是潛江的民諺,意為三四月正是潛江盛產(chǎn)螺螄蚌的好時節(jié)。螺螄的味道鮮美,營養(yǎng)價值高,還可以清熱利水、除濕解毒。一天,刁小三帶著幾個彪悍的打手,闖入了老漁夫的家,見老漁夫正在吃飯。刁小三走到老漁夫的面前,惡狠狠地說:“老頭兒,我聽說你家出了一件怪事。你老實跟我說,是不是你家藏著什么寶貝,趕快給我拿出來,不然我就打死你!”
老實的漁夫見刁小三如此蠻橫,再看看他身旁的幾個大漢,不禁嚇得直冒冷汗,只得把自己如何救了小紅魚,小紅魚又如何報答自己的事情原原本本地告訴了刁小三。
刁小三聽后,將信將疑,就對老漁夫說:“我今天想要一個元寶,你說的如果是真的,就趕快讓那條小紅魚給我送來;如果不是真的,那就別怪我不客氣了!”
老漁夫沒有辦法,只好跑到河邊呼喚小紅魚,請小紅魚送給他一個元寶。當(dāng)老漁夫回到家時,桌子上果然出現(xiàn)了一個金燦燦的大元寶。刁小三這回終于信了,拿起元寶樂顛顛地跑了。
然而,從這以后老漁夫的日子并沒有好過多少,刁小三貪得無厭,知道老漁夫有這樣的本事,便隔三差五地跑來威逼利誘老漁夫給他金元寶。善良的漁夫每次都照做了,可是他并不知道,小紅魚每給他一個元寶,就要掉一枚鱗片。
日子久了,小紅魚身上的鱗片全都掉光了,它再也沒有金元寶可給了。老漁夫拿不出金元寶,刁小三以為他在跟自己耍什么花招,非常氣憤,命令家丁用粗棍打老漁夫。年邁的老漁夫哪里經(jīng)得起他們的毒打,不一會兒就被打死了。
螺螄,中國各淡水水域均有分布。正在這時,天空中突然飄下一位美麗的女子,她走到已經(jīng)死去的老漁夫身旁,傷心地哭泣,淚水滴到了老漁夫的眼睛里,老漁夫奇跡般地復(fù)活了。那位女子立刻變成了一塊彩石,放射出萬道光芒,射死了刁小三和那些打手們,隨即那彩石又化做一縷青煙,消失得無影無蹤了。
從此,老漁夫又過上了平靜的生活。而刁小三向老漁夫索要的那些元寶也都變成了一個個的螺螄空殼,遍地都是,堆積成崗。于是,人們就把這里叫做螺螄崗。
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