龍井茶的經(jīng)典傳說(shuō)
龍井茶的經(jīng)典傳說(shuō)
龍井茶是漢族傳統(tǒng)名茶，產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史，在民間流傳著很多龍井茶的經(jīng)典傳說(shuō)，以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的龍井茶的經(jīng)典傳說(shuō)，歡迎大家閱讀。
龍井茶的經(jīng)典傳說(shuō)
龍井茶不凡的品質(zhì)歷來(lái)受到茶人的贊美。明代高濂說(shuō)：“西湖之泉以虎跑為最，兩山之最，兩山之茶，以龍井為佳。”龍井茶虎跑泉是聞名的杭州比絕。“從來(lái)佳茗似佳人”。宋代茶人蘇東坡也為龍井茶留下了千古名句。乾隆下江南時(shí)，曾于獅峰山下的胡公廟品飲龍井，飲后贊不絕口，于是將廟前十八棵茶樹(shù)封為“御茶”，至今仍生機(jī)盎然。龍井為泉名，古稱龍泓，位于一千七百多年前老龍井寺左側(cè)。相傳明代正德年間掘井時(shí)，從井底掘出一塊大石頭，形如游龍，故名龍井。
古往今來(lái)的幾千年間，關(guān)于龍井茶的傳說(shuō)、故事很多，使龍井茶更充滿了神秘色彩。
從前，龍井是個(gè)荒涼的小村莊。山坳里，稀稀拉拉地散落著十來(lái)戶人家。村邊有間透風(fēng)漏雨的破茅屋，里面住著個(gè)老大媽。老大媽沒(méi)兒沒(méi)女，孤苦伶仃一個(gè)人，年紀(jì)老了，上不了山，下不了地，只能照管屋子后邊的十八株老茶樹(shù)。
老大媽是個(gè)好人，雖然自己日子過(guò)得蠻苦，每年總要留下一些茶葉，天天燒鍋茶，在門口涼棚下擺兩條板凳，給上山下嶺的過(guò)往行人歇力時(shí)解渴。
有一年除夕，天降大雪，左鄰右舍多少都辦了點(diǎn)年貨，準(zhǔn)備過(guò)年。老大媽家里實(shí)在窮，米缸也快空啦，除了甕里剩的幾把老茶婆，別的什么也沒(méi)有了?？墒撬耘f按照老規(guī)矩，清早起來(lái)，抓好茶葉放在鍋里，發(fā)旺火，坐在灶前燒茶。忽聽(tīng)“吱呀”一聲，茅屋的門被推開(kāi)了，進(jìn)來(lái)一個(gè)老頭，身上落滿雪花。老大媽忙站起身來(lái)招呼：“老大伯呀，這山上風(fēng)雪大，快進(jìn)屋里坐。”
老頭兒撣撣身上的雪花，走進(jìn)屋里，一邊向灶洞烤火，一邊跟老大媽搭話：“老大媽，你鍋里燒的啥東西呀?”
“鍋里燒茶哩!”
“今天除夕，明天就過(guò)年啦，人家都忙著氽三牲福禮，你家怎么燒茶呢?”
老大媽嘆口氣說(shuō)：“唉，我孤老太婆窮呀，辦不起三牲福禮供神，只好每天燒鍋茶給過(guò)路人行個(gè)方便。“
老頭兒聽(tīng)了哈哈笑道：“不窮，不窮，你門口還放著寶貝哩。”
老大媽聽(tīng)了很奇怪，伸出頭去向外看看，除了涼柵下兩條舊板凳，墻角還有一只破石臼，破石里一堆陳年垃圾外，一切還是老樣子，哪來(lái)的寶貝呢?
“喲，我怎好白拿你的寶貝，你舍得，就把它賣給我吧，我去叫人來(lái)抬。”老頭兒說(shuō)完，就冒著大雪走了。老大媽望望破石臼，心想，石臼這么臟，叫人家怎么搬呀!便把里面盛的陳年垃圾扒在簸箕里，埋到屋后那十八株花茶樹(shù)的根頭。又到龍井拎來(lái)一桶清水，把破石臼刷得干干凈凈，洗下來(lái)的污水也潑在老茶樹(shù)的根頭。她剛把石臼弄清爽，那老頭兒帶著人來(lái)了。他到門口一看，竟大聲叫起來(lái)：“哎呀，寶貝呢?哎呀，寶貝呢?”
老大媽越發(fā)糊涂了，指著破石臼說(shuō)：“這——這不是好好擺著嗎?”
“唉，你把里面的東西弄到哪里去啦?”
“我把它倒在屋后的花茶樹(shù)根頭了。”
老頭兒繞到屋后，一看果然如此，不禁連連頓腳道：“可惜，可惜，這破石臼的寶氣就在那堆陳年垃圾上，既然你把它埋在茶樹(shù)根下了，就成全這十八株老茶樹(shù)吧。”他說(shuō)完話，便領(lǐng)著人走了。
過(guò)了除夕過(guò)新年，很快春天到了。這年，老媽屋子后邊那十八株老茶樹(shù)，竟密密麻地生出一片片蔥綠的嫩芽來(lái)，采下的茶葉，又細(xì)又嫩又香。
鄰居見(jiàn)老大媽的茶樹(shù)長(zhǎng)得這樣好，大家就砍掉竹木，收了五谷，用這十八株茶樹(shù)的種子，在遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的山頭上種起茶樹(shù)來(lái)。一年一年，越發(fā)越多，越發(fā)越旺。到后來(lái)，龍井這帶漫山遍野都栽遍了茶樹(shù)。
因?yàn)檫@一帶出產(chǎn)的茶葉又細(xì)又嫩又香，泡起茶來(lái)味道特別美，所以“龍井茶”便在各地出了名。
直到現(xiàn)在，茶農(nóng)們都說(shuō)，那老大媽屋后的十八侏茶樹(shù)，是“龍井茶”的祖宗哩。
龍井茶的產(chǎn)地分布
龍井茶名聞中外，根據(jù)產(chǎn)地分獅、龍、云、虎，即獅峰、龍井、云棲、虎跑四地，民國(guó)后梅家塢的產(chǎn)量有了很大的提高。以前人們按照五個(gè)產(chǎn)地的不同品質(zhì)劃分龍井茶的質(zhì)量排名，分別是獅、龍、云、虎、梅。解放后，龍井茶在浙江省內(nèi)得到了廣泛的種植，品質(zhì)參差不齊，當(dāng)前統(tǒng)一分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質(zhì)最佳。特級(jí)龍井茶需要在鐵鍋里用手翻炒，一次只能炒250克茶青，需耗時(shí)30分鐘。茶鍋用電器加熱一般保持在250氏度左右。千年來(lái)西湖龍井被世界追捧，市價(jià)居高不下，少留于市。
龍井茶的典故
龍井茶、虎跑泉素稱"杭州雙絕"?；⑴苋窃鯓觼?lái)的呢鳚據(jù)說(shuō)很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大過(guò)人，有一年二人來(lái)到杭州，想安家住在當(dāng)今虎跑的小寺院里。和尚告訴他倆，這里吃水困難，要翻幾道嶺去挑水，兄弟倆說(shuō)，只要能住，挑水的事我們包了，
于是和尚收留了兄弟倆。有一年夏天，天旱無(wú)雨，小溪也干涸了，吃水更困難了。一天，兄弟倆想起流浪過(guò)南岳衡山的"童子泉"，如能將童子泉移來(lái)杭州就好了。兄弟倆決定要去衡山移來(lái)童子泉，一路奔波，到衡山腳下 時(shí)就都昏倒了，狂風(fēng)暴雨發(fā)作，風(fēng)停雨住過(guò)后，他倆醒來(lái)，只見(jiàn)眼前站著一位手拿柳枝的小孩這是管"童子泉"的小仙人。小仙人聽(tīng)了他倆的訴說(shuō)后用柳枝一指，水灑在他倆身上，霎時(shí)，兄弟二人變成兩只斑斕猛虎，小孩躍上虎背。老虎仰天長(zhǎng)嘯一聲，帶著"童子泉"直奔杭州而去。老和尚和村民們夜里作了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)見(jiàn)大虎、二虎變成兩只猛虎，把"童子泉"移到了杭州，天亮就有泉水了。
第二天，天空霞光萬(wàn)朵，兩只猛虎從天而降，猛虎在寺院旁的竹園里，前爪刨地，不一會(huì)就刨了一個(gè)深坑，突然狂風(fēng)暴雨大作，雨停后，只見(jiàn)深坑里涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎給他們帶來(lái)的泉水。為了紀(jì)念大虎和二虎給他們帶來(lái)的泉水，他們給泉水起名叫"虎刨泉"，后來(lái)為了順口就叫成"虎跑泉"。用虎跑泉泡龍井茶，色香味絕佳，現(xiàn)今的虎跑茶室，就可品嘗到這"雙絕"佳飲。
18棵御茶在美麗的杭州西子湖畔群山之中，有一座獅峰山，山上林木蔥蘢，片片茶園碧綠蒼翠，九溪十八澗蜿蜒其間，流水潺潺，云霧繚繞，土層深厚，氣候溫和，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境孕育著享譽(yù)世界的“四絕”佳茗——西湖獅峰龍井茶。獅峰山下的胡公廟前，有用欄桿圍起來(lái)的“十八棵御茶”，在當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)精心培育下，長(zhǎng)得枝繁葉茂，年年月月吸引著眾多游客。“茶鄉(xiāng)第一村”
龍井村，因盛產(chǎn)頂級(jí)西湖龍井茶而聞名于世。東臨西子湖，西依五云山，南靠滔滔東去的錢塘江水，北抵插入云端的南北高峰，四周群山疊翠，云霧環(huán)繞，就如一顆鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。
村內(nèi)旅游資源豐富，御茶園、胡公廟、九溪十八澗、十里瑯珰、老龍井等景點(diǎn)點(diǎn)綴其中，為茶鄉(xiāng)增加了濃郁的文化氛圍。整治工程重塑了龍井村山澗溪流景觀，再現(xiàn)了茶鄉(xiāng)農(nóng)居溯溪而上、擇水而居的山地景觀風(fēng)貌，基本恢復(fù)了富有西湖龍井茶鄉(xiāng)特色的自然村落風(fēng)貌。
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