廚師加班不給加班費(fèi)要怎么辦

時(shí)間：2017-08-21 12:40:30 俏霞20由分享

　　廚師也是會(huì)加班的，那加班要是沒有加班費(fèi)怎么辦?我們都知道加班就有加班費(fèi)的，但是卻不了解沒有加班費(fèi)怎么辦。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的廚師加班不給加班費(fèi)要怎么辦相關(guān)資料，希望大家喜歡!

　　廚師加班不給加班費(fèi)處理辦法

　　單位拖欠工資、未支付加班費(fèi)用的，可以依照《勞動(dòng)合同法》規(guī)定，直接通知單位解除勞動(dòng)關(guān)系，要求單位足額支付加班費(fèi)用，并且可以要求單位支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

　　勞動(dòng)者可以依法向勞動(dòng)監(jiān)察部門投訴，要求支付拖欠的加班費(fèi)，或者申請(qǐng)勞動(dòng)仲裁要求支付加班費(fèi)及經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

　　《勞動(dòng)法》第44條中規(guī)定，休息日安排勞動(dòng)者工作又不能安排補(bǔ)休的，支付不低于工資的200%的工資報(bào)酬。由此可見，休息日安排勞動(dòng)者工作，企業(yè)可以首先安排補(bǔ)休，在無(wú)法安排補(bǔ)休時(shí)，才支付不低于工資的200%的加班費(fèi)。也就是說(shuō)，是安排補(bǔ)休還是支付加班費(fèi)由企業(yè)決定。當(dāng)企業(yè)能夠安排職工補(bǔ)休時(shí)，職工應(yīng)當(dāng)服從。

　　如果用人單位不安排勞動(dòng)者補(bǔ)休，又拒不支付延長(zhǎng)工作時(shí)間工資報(bào)酬的，根據(jù)《勞動(dòng)法》和《勞動(dòng)合同法》第八十五條規(guī)定：用人單位不按法律規(guī)定支付勞動(dòng)報(bào)酬、加班工資或經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金，要按50%以上100%以下加付賠償金;根據(jù)《違反和解除勞動(dòng)合同的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償辦法》第3條規(guī)定，用人單位拒不支付勞動(dòng)者延長(zhǎng)工作時(shí)間工資報(bào)酬的，除在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)全額支付勞動(dòng)者工資報(bào)酬外，還需要加發(fā)相當(dāng)于工資報(bào)酬25%的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

　　勞動(dòng)者是否加班該由誰(shuí)承擔(dān)舉證

　　加班，是指在規(guī)定的工作時(shí)間外繼續(xù)工作。舉證責(zé)任則是指當(dāng)事人對(duì)自已提出的主張要提供證據(jù)進(jìn)行證明，否則應(yīng)承擔(dān)不利后果。在民事訴訟中，舉證責(zé)任一般是按照誰(shuí)主張誰(shuí)舉證的原則，即誰(shuí)提出請(qǐng)求，誰(shuí)就要證明該請(qǐng)求的合理性，否則就得不到法律的支持。而在勞動(dòng)爭(zhēng)議糾紛案件中的舉證責(zé)任，并不完全依照民法上的誰(shuí)主張誰(shuí)舉證原則，而是規(guī)定了一部分舉證責(zé)任應(yīng)當(dāng)由用人單位來(lái)承擔(dān)?！秳趧?dòng)爭(zhēng)議調(diào)解仲裁法》第六條規(guī)定：“發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，當(dāng)事人對(duì)自己提出的主張，有責(zé)任提供證據(jù)。與爭(zhēng)議事項(xiàng)有關(guān)的證據(jù)屬于用人單位掌握管理的，用人單位應(yīng)當(dāng)提供;用人單位不提供的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)不利后果。”

　　《工資支付暫行規(guī)定》規(guī)定：“用人單位應(yīng)當(dāng)按照工資支付周期編制工資支付記錄表，并至少保存二年備查。工資支付記錄表應(yīng)當(dāng)主要包括用人單位名稱、勞動(dòng)者姓名、支付時(shí)間以及支付項(xiàng)目和金額、加班工資金額、應(yīng)發(fā)金額、扣除項(xiàng)目和金額、實(shí)發(fā)金額等事項(xiàng)。”

　　因此，在與用人單位因加班產(chǎn)生勞動(dòng)爭(zhēng)議案件中，勞動(dòng)者可以提請(qǐng)仲裁委要求用人單位提供工資表，以證明勞動(dòng)者的工資內(nèi)是否包括有加班費(fèi)。如果有加班費(fèi)，公司應(yīng)當(dāng)提供加班費(fèi)的計(jì)算依據(jù)。實(shí)務(wù)中，勞動(dòng)仲裁委或者法院也會(huì)根據(jù)案情或者依據(jù)地方規(guī)定要求單位提供相應(yīng)的考勤表，因?yàn)楣べY的發(fā)放一般是依據(jù)考勤情況作出的，如果考勤記錄中表明勞動(dòng)者存在加班，而用人單位又沒有相反的證據(jù)證明該加班無(wú)效，則應(yīng)當(dāng)支持勞動(dòng)者的主張。

　　領(lǐng)不到加班費(fèi)的情形有哪些

　　(一)法律規(guī)定，法定假日的加班費(fèi)須在下月發(fā)工資時(shí)兌現(xiàn)，休息日的加班，單位可以選擇安排補(bǔ)休，如果在半年內(nèi)不補(bǔ)休的，再以現(xiàn)金形式支付加班費(fèi)?，F(xiàn)在國(guó)慶長(zhǎng)假剛結(jié)束，究竟能不能領(lǐng)到加班費(fèi)、能領(lǐng)多少，還不可簡(jiǎn)單地下定論。

　　(二)黃金周對(duì)一部分人而言是假期，對(duì)另一部分人則是一年中最繁忙的工作時(shí)間，如旅游、交通、餐飲等行業(yè)。還有一些特殊行業(yè)，一年到頭都必須有人值班，如銀行、環(huán)衛(wèi)、新聞、供水供電等。這些行業(yè)從業(yè)人員的權(quán)益保障，要具體情況具體對(duì)待。特別是其中4天的休息日加班，安排補(bǔ)休不論對(duì)用人單位還是對(duì)勞動(dòng)者，都是更適宜的。

　　(三)勞動(dòng)者的權(quán)利意識(shí)、法律意識(shí)已經(jīng)覺醒，但用人單位仍只盯著賺錢，不管是否有必要都安排勞動(dòng)者加班，并且不愿支付加班費(fèi)、不愿安排補(bǔ)休。這種情況目前在中小企業(yè)比較普遍，也是需要今后加以改善的。

　　(四)一些用人單位會(huì)在節(jié)前給勞動(dòng)者支付一定數(shù)量的額外收入，勞動(dòng)者通常稱其為“過(guò)節(jié)費(fèi)”，但在勞資雙方發(fā)生糾紛、勞動(dòng)監(jiān)察介入時(shí)，用人單位則解釋其中已經(jīng)包含了加班費(fèi)用。對(duì)此，用人單位有必要把工作做得更細(xì)。