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紅茶沖泡方法

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紅茶沖泡方法

  盡管我們知道冬飲紅茶,春飲花茶,不過這樣絲絲寒意的初春,大部分還是選擇喝紅茶,既能調(diào)養(yǎng)腸胃還能驅(qū)寒,不過紅茶如何沖泡呢?下面和學習啦小編具體了解下紅茶沖泡方法。

  紅茶沖泡方法一:

  家庭式泡法:

  1、溫壺

  用沸水將茶葉及茶杯溫熱,冷的茶壺無法泡出紅茶的原有風味。燒開水不要用鐵制的水壺。

  2、倒入適量的茶葉

  基本上是一茶匙茶葉泡一杯紅茶的比例。

  3、沖泡

  沖泡紅茶的水要用沸騰的水,越熱越好。放冷后再加熱的開心無法沖出好味道。

  4、蓋上壺蓋

  若沖泡的的碎茶葉,加入熱水后,將濾茶網(wǎng)及茶葉拿開,再蓋上壺蓋,因為碎紅茶易于沖泡,泡太久會苦澀,越是細長的茶葉,浸泡時間可以加長。

  紅茶沖泡方法二:

  觀賞式泡法:

  1、備具:壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上,茶道、茶樣罐放在茶盤左側(cè),燒水壺放在茶盤右側(cè)。

  2、賞茶:打開茶樣罐,讓來客欣賞茶葉的色和形。

  3、燙杯熱罐:將開水倒入水壺中,然后將水倒入公道杯,接著倒入品茗杯中。

  4、投茶:按1:50的比例把茶放入壺中。 5、洗茶:右手提壺加水,用左手拿蓋刮去泡沫,左手將蓋蓋好,將茶水倒入聞香杯中。

  6、第一泡:將開水加入壺中,泡一分鐘,趁機洗杯,將水倒掉,右手拿壺將茶水倒入公道杯中,再從公道杯斟入聞香杯,只斟七分滿。

  7、鯉魚跳龍門:用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在聞香杯杯底,翻轉(zhuǎn)一圈。

  8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手將聞香杯從品茗杯中提起,并沿杯口轉(zhuǎn)一

  9、喜聞幽香:將聞香杯放在左手掌,杯口朝下,旋轉(zhuǎn)90度,杯口對著自己,用大拇指捂著杯口,放在鼻子下方,細聞幽香。

  10、品啜甘茗:三個口是一個品,要做三口喝,仔細品嘗,探知茶中甘味。

  11、第二泡、第三泡:操作同上。

  另外,紅茶的調(diào)味料也有許多:檸檬,牛奶,蜂蜜,方糖??梢哉{(diào)出各種不同的風味。

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