香菜又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。下面和學(xué)習(xí)啦小編具體了解下家庭香菜的種植方法。

　　香菜的生長(zhǎng)環(huán)境：

　　香菜能耐-1℃至2℃的低溫，適宜生長(zhǎng)溫度為17℃至20℃，超過(guò)20℃生長(zhǎng)緩慢，30℃則停止生長(zhǎng)。芫荽對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但土壤結(jié)構(gòu)好、保肥保水性能強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)含量高的土壤有利于芫荽生長(zhǎng)。

　　家庭香菜的種植方法：

　　1、品種選擇：選擇耐熱，抽薹晚，生長(zhǎng)快的品種，如慶云大葉香菜、山東大葉、北京香菜等。

　　2、整地施肥：選擇土壤較肥沃，水澆條件好，旱能澆澇能排，多年未種過(guò)香菜的壤土地。每畝施腐熟雞糞5000公斤，磷酸二銨20—25公斤，硫酸鉀15—20公斤。滅茬整地，翻地20厘米，耙平作畦，畦寬1.2—1.5米、長(zhǎng)10米左右。

　　3、播種時(shí)期和方法：夏季栽培香菜播種期不很?chē)?yán)格，一般在5—6月播種，播后50天左右收獲。(播種前)用清水浸種24—28小時(shí)，撈出后放在潮濕無(wú)污染的麻袋上平鋪，厚度2—3厘米，上面再蓋潮濕麻袋，溫度保持在20—25℃，最高溫度不超過(guò)30℃，每天翻動(dòng)1—2次，經(jīng)過(guò)3—4天即可出芽播種。

　　播種有條播和撒播兩種方法。方法是先在畦內(nèi)取薄層覆蓋土放在一旁以備蓋土，然后耬平灌水，水要充足，水滲后播種，種子要撒均勻，撒種后覆土2厘米。畦面見(jiàn)干時(shí)，鎮(zhèn)壓一次保墑。如果天氣干旱，土壤墑情差，再灌一次小水。如果播后遇雨，要及時(shí)淺松土，并澆一次小水，以利出苗。每畝用種量2—3公斤。

　　4、化學(xué)除草：播種后1—2天噴除草劑，每畝用40%地樂(lè)胺100克或40%除草醚400—500克或50%撲草凈100—150克，加水100—150公斤，均勻噴濕地面，藥噴后澆一次小水。

　　5、田間管理：當(dāng)苗高5厘米左右即幼苗長(zhǎng)出2—3片真葉時(shí)進(jìn)行間苗1—2次，苗距3—5厘米，最后一次間苗后要結(jié)合灌水進(jìn)行第一次追肥，畝施尿素6—10公斤。苗高7—8厘米追第二次肥，畝施尿素15—20公斤。要保持土壤濕潤(rùn)，每隔4—5天澆一次水。為了降低溫度，可采取草簾覆蓋遮陽(yáng)或利用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋等。在生長(zhǎng)后期葉面噴施15—30PPM赤霉素(九二0)和1000—1200PPM磷酸二氫鉀混合液，噴施1—2次，收獲前15天停止噴施，注意防治蚜蟲(chóng)和病害。

　　6、收獲：夏季香菜收獲期不嚴(yán)格，結(jié)合間苗可分批收獲，更有利于植株生長(zhǎng)。

　　香菜的栽培方法：

　　方法一：

　　不論是夏香菜，還是秋香菜，在播種之前，把地整平耙細(xì)的基礎(chǔ)上，必須把香菜種子處理好，把香菜種子放到簸箕中，用鞋底把香菜種子搓開(kāi)，這樣不但增加株數(shù)，而且出苗率高。搓好后，用暖水(20-25度)泡2天，然后種到地上，埋嚴(yán)土，澆好水，上蓋塑料薄膜或草簾子。如果干旱時(shí)，常澆水，既保溫度，又保濕度，這樣早生芽，早出苗，經(jīng)實(shí)踐證明，用這種方法播種香菜，比老種法，提前出苗15天。

　　在小苗出2厘米高時(shí)，把蓋的塑料薄膜或草簾子揭開(kāi)，這樣使小苗接觸陽(yáng)光后，香菜發(fā)育好，長(zhǎng)的快，長(zhǎng)的壯，又新鮮。(注：還有持續(xù)30度高溫不易播種.再?zèng)隹煲粋€(gè)時(shí)期種好些)

　　方法二：

　　1、把香菜種子在清水里浸泡兩個(gè)小時(shí)，然后把浸泡后的香菜種子拿出來(lái)用濕紗布包好后，放在冰箱里的冷藏室內(nèi)放兩周。兩周后，當(dāng)我打開(kāi)冰箱時(shí)，香菜種子開(kāi)始發(fā)芽了。這個(gè)過(guò)程農(nóng)民伯伯叫做“浸種催芽”。等香菜要出芽后再種到土里，這是香菜最最關(guān)鍵的一步。

　　2、第二步是播種，香菜播種后要把土壤的水澆足，每天在太陽(yáng)出來(lái)之前要去蓋上一層稻草，保證香菜的嫩葉不被曬傷。當(dāng)香菜小苗長(zhǎng)到4-5厘米的時(shí)候還得施一點(diǎn)肥，可肥不能太多否則會(huì)燒壞嫩芽。就這樣，在每天給香菜澆水，有四十天左右香菜就成熟啦。