杏鮑菇栽培方法
杏鮑菇，是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。至于杏鮑菇是怎么栽培出來的呢？下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧！
杏鮑菇栽培條件
營養(yǎng)要求
杏鮑菇是一種分解纖維索、木質(zhì)素、蛋白質(zhì)能力較強(qiáng)的食用菌，各種農(nóng)副產(chǎn)品下腳料和栽培平菇的原料中的碳源和氮源都能吸收利用，尤以棉籽殼、廢棉、闊葉樹木屑、玉米芯等主料，適量添加麥麩、米糠、玉米粉等輔料提高氮源為最佳。因為杏鮑菇氮源越豐富，菌絲生長越好，產(chǎn)量越高。
溫度與濕度菌絲生長階段培養(yǎng)料含水量60%～65%，最適溫度20℃～26℃，子實體生長發(fā)育期空氣相對濕度以85%～95%為宜，溫度調(diào)控在10℃～25℃之間，15℃～18℃為最佳。
光照與空氣
菌絲生長階段不需要光線，卻需要新鮮空氣：出菇期給以500～1000勒克斯的光照或散射光，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。通風(fēng)不良，菌絲生長緩慢，原基分化延遲，菇蕾萎縮。
酸堿度
菌絲生長階段培養(yǎng)料最適PH值為6.5-7.5，出菇期PH值為5.5～6.5。
杏鮑菇栽培方法
栽培季節(jié)
杏鮑菇屬低溫型菌株，從播種到出菇約需50～60天，長江流域可安排10月至11月制栽培袋，11月至次年1月出菇，其它地區(qū)可適當(dāng)提前或延后。
培養(yǎng)料配方
?、倜拮褮?8%、玉米混合粉10%、石灰10%、碳酸鈣1%;
②雜木屑75%、麩皮22%、糖1%、石灰1%、碳酸鈣1%;
?、勖拮褮?0%、雜木屑30%、玉米混合粉18%、石灰1%、石膏粉l%。上述配方含水量60%～65%。
配料制袋
將上述培養(yǎng)料分別比例稱量，置拌料場地面翻拌均勻，調(diào)節(jié)含水量60%-65%。用17×33×0.004厘米的折角聚乙烯袋或聚丙烯袋裝料，每袋裝干料500克濕重約1100克左右，對角反折直插式封口。裝完后放入大空滅菌包(自制約30元，可盛500-800袋)內(nèi)滅菌4～5小時，冷卻至常溫后取出。接種用食用菌無菌接種器，在接種操作平臺上兩人配合全開式打開袋口接入菌種，每750克瓶裝杏鮑菇栽培種可接料袋40～60袋。接種后置清潔衛(wèi)生的室內(nèi)發(fā)菌培養(yǎng)，保持溫度在20℃～25℃之間，空氣相對濕度70%以上。每天通風(fēng)1-2次，保持空氣新鮮，大約30天左右菌絲滿袋。
排菌床
出菇將長滿菌絲的菌袋直立排放在出菇場地面形成菌床，打開袋口，拉直袋筒膜，筒口膜表蓋1層報紙，噴水保持報紙濕潤，調(diào)控溫度15℃～18℃、空氣相對濕度80%，促其出菇。杏鮑菇從原基形成到子實體成熟，一般需13～15天。幼菇期在袋內(nèi)小氣候中生長，當(dāng)菇體在封閉的袋內(nèi)向上生長至距袋口2厘米時去掉報紙，讓菇體接受散射光向空間伸展，增加噴水逐漸提高相對濕度達(dá)85%-90%，促使菇體不斷長大，形成正常的子實體。
適時采收
當(dāng)杏鮑菇子實體的菌蓋平展，中間下凹，表面稍有絨毛，孢子尚未彈射時為采收適期。采收時手握菌柄，整朵拔起。采收后清理料面，停止噴水，生息養(yǎng)菌7-10天可出第2潮菇，生物轉(zhuǎn)化率可達(dá)l00%。
杏鮑菇栽培的病蟲防治
危害食藥用菌子實體的主要害蟲是跳蟲，線蟲，菇蛆等。跳蟲、線蟲主要是危害幼小的菇蕾，菇蛆主要危害成熟期的菇體。這些蟲害對食藥用菌生產(chǎn)危害極大，須認(rèn)真防治。跳蟲又名煙灰蟲，彈尾蟲。危害食藥用菌子實體的主要是菇疣跳蟲和黑角跳蟲。
菇疣跳蟲，近白色球形，半透明，幼蟲白色，體形與成蟲相似，休眠后蛻皮，色逐漸轉(zhuǎn)暗，銀灰色，群集時灰黑色，如同煙灰，成蟲形如跳蚤，體長1.2-1.5毫米，有短狀觸須，無翅，有8對足，常在培養(yǎng)料和子實體表面迅速爬行，尾部有彈跳器，通常以彈跳方式活動，跳躍高度可達(dá)數(shù)10厘米高，體表有油脂，不怕水，畦內(nèi)灌水時可浮水一層，如同糠麩，隨水流動，在適宜環(huán)境中，繁殖速度快，每年可發(fā)生6-7代，20-28℃時大量發(fā)生。常群集于子實體背面根部和葉片的菌孔內(nèi)。特別是幼菇期，原基會被蟲體覆蓋，使菇體萎黃，感染細(xì)菌腐爛而停止生長。跳蟲是種植環(huán)境過于潮濕，衛(wèi)生條件極差的指示性害蟲。
防治方法：
杏鮑菇根部病蟲霉變
1.種植場地必須選擇衛(wèi)生、通風(fēng)，水源條件比較好的地方避開低洼圈廁和垃圾場，減少污染機(jī)會。
2.沒有長出子實體之前，可在周邊環(huán)境噴灑0.1%的低毒辛硫磷1-2次進(jìn)行預(yù)防。如果發(fā)現(xiàn)蟲體后也可用同樣方法進(jìn)行防治。
(1)線蟲線蟲種類較多，常見有血線蟲，菇蛆，節(jié)節(jié)蟲等。血線蟲，蟲體長3-4厘米，非常纖細(xì)，好似血線頭，成群集在菇蕾周圍1-2厘米深的土層內(nèi)，危害幼小菇蕾，使菇體生長停止萎黃或腐爛。
(2)菇蛆為危害成熟期菇類的主要害蟲。體長寸許，多鉆入菇體內(nèi)側(cè)，使菇體品質(zhì)嚴(yán)重下降，失去商品價值。發(fā)生菇蛆，可在菇體根部，葉片之間發(fā)現(xiàn)蛛網(wǎng)狀物或蟲蛀孔等。
3、局部噴灑0.3-0.5%敵百蟲水，周邊噴灑速滅殺酊。
4.綜合防治，清潔周邊環(huán)境衛(wèi)生。保持清潔水源。發(fā)現(xiàn)病蟲害及時進(jìn)行處理，防止傳播。
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