西紅柿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味。想必大家對(duì)露天西紅柿的種植還不了解，所以，下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享露天西紅柿的種植方法，希望對(duì)大家有幫助!

　　露天西紅柿的種植方法

　　1.選用良種。

　　選用適應(yīng)性強(qiáng)、抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的矮秧早熟品種，如魯粉2號(hào)、津粉65.早豐、早魁等。在病毒病發(fā)生較重的地區(qū)，也可選用強(qiáng)力米壽、強(qiáng)豐、魯粉1號(hào)、雙抗2號(hào)、中雜4號(hào)等中晚熟較抗病毒病的品種。但要適期早播，定植后留2穗果及早打頂。

　　2.育苗畦的選擇與整理。

　　選擇3年內(nèi)未種過(guò)番茄、辣椒等茄科蔬菜且排灌方便的生茬地作育苗畦;在病毒病重發(fā)地，育苗畦附近最好沒有黃瓜地。育苗廂做成1-1.5米寬的半高畦，或易于排水的平畦，用充分腐熟的圈肥等作基肥，深翻后耙平。

　　3.選擇適宜的播種期。

　　北方地區(qū)一般以7月下旬-8月初為宜。如播種偏早，苗期高溫期太長(zhǎng)，則病害重;播種晚，病害雖輕，但定植后果實(shí)尚未長(zhǎng)大或成熟，天氣已轉(zhuǎn)冷，產(chǎn)量較低。病害輕和夏季較涼爽的地區(qū)，可適當(dāng)晚播;選用中晚熟品種的可早播，早熟品種適當(dāng)晚播。

　　4.種子播前處理。

　　播種前3-4天，先將種子用10%磷酸三鈉溶液浸種20分鐘，鈍化種子攜帶的病毒。后用清水洗凈藥液，再將種子放入50℃溫水中，攪拌冷卻至30℃時(shí)，靜置浸泡3小時(shí)，后將種子撈出瀝干，用濕布包好，放在室溫下催芽。催芽期每天用清水淘洗1次以防發(fā)霉。發(fā)芽后，先將育苗畦澆足底水，于下午4-5時(shí)播種，播后覆土1-1.5厘米。

　　5.播種畦的苗床管理。

　　播種后，在育苗畦上搭涼棚，于晴天上午10時(shí)-下午3時(shí)，覆蓋薄草簾遮陰降溫。出苗后及時(shí)間苗，并用馬拉硫磷或氧化樂果800-1000倍液每隔5-7天噴1次，防治秧苗蚜蟲。苗期干旱，適當(dāng)澆水;雨澇天可在涼棚上覆蓋塑料薄膜防雨。

　　6.分苗畦的苗床管理。

　　選擇生茬地作分苗畦，畦內(nèi)施腐熟圈肥作基肥;地力較差時(shí)，每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)畦(33.3平方米)還可摻施1公斤氮、磷、鉀復(fù)合肥，并深翻畦土，使肥料與土壤混勻，耙平畦面。秧苗達(dá)2-3片真葉時(shí)進(jìn)行分苗，苗距10-12厘米。對(duì)秧苗生長(zhǎng)不宜控制過(guò)重，畦土偏干時(shí)應(yīng)酌情澆水，并配合劃鋤保墑。定植前3-5天，澆水切塊，切塊后要采取防雨措施，使秧苗能帶土定植。

　　病蟲防治

　　番茄花皮的防治

　　這是一種生理性病害，也叫筋腐病或條腐病或帶腐病，主要危害果實(shí)，下面就給大家介紹一下，常見的有兩種類型。

　　一是褐變型。幼果期開始發(fā)生，主要為害1到2穗果，在果實(shí)膨大期果面上出現(xiàn)局部褐變，果面不平，個(gè)別果實(shí)呈茶褐色變硬或出現(xiàn)壞死斑，剖開病果，可發(fā)現(xiàn)果皮里的維管束呈茶褐色條狀壞死、果心變硬或果肉變褐，失去商品價(jià)值。

　　二是白變型。主要發(fā)生在綠熟果轉(zhuǎn)紅的時(shí)期，其病癥是果實(shí)著色不均勻，輕的果形變化不大，重的靠近果柄的部位出現(xiàn)綠色突起狀，變紅的部位稍凹陷，明面紅綠不均。這位菜農(nóng)講得就是屬于白變型。

　　西紅柿筋腐病一般在莖葉上看不出來(lái)，但剖開距根部70厘米處的莖部，可見莖的輸導(dǎo)組織呈褐色病變，已遭破壞，導(dǎo)致果實(shí)出現(xiàn)上述病狀，這是與病毒病不同的地方。

　　【病因】：由于是一種生理性病害，受害程度取決于品種(大果紅番茄萬(wàn)達(dá)就不易感染)、日照時(shí)數(shù)、光照強(qiáng)弱以及土壤中氮、磷、鉀的比例。

　　【防治方法】：主要是在管理上下工夫，適當(dāng)增加光照科學(xué)確定播種、定植期，采用配方施肥。已出現(xiàn)上述病狀的可以噴多元素肥。

　　(1)物理防治

　　高溫消毒土垠：利用三夏高溫期間進(jìn)行。春保護(hù)地拉秧后，先清潔田園，把病殘株、病葉、病根消除出田外深埋或燒毀;每畝施石灰50～100千克和碎稻草(或麥秸)1000千克，可防治黃瓜枯萎病、疫病、根結(jié)線蟲等。

　　小蘇打或高脂膜防治白粉?。喊追鄄倓偘l(fā)生時(shí)，噴小蘇打500倍液，隔3天1次，連噴5～6次，既防白粉病，又可分解出二氧化碳，提高黃瓜產(chǎn)量?；蛴?7%高脂乳劑80～100倍液，6天噴1次，連噴4次。(3)黃板誘蚜或銀灰膜避蚜。

　　(2)生物防治

　　防?。簩?duì)白粉病、炭疽病、黑斑病，初現(xiàn)個(gè)別病斑時(shí)，可噴2%農(nóng)抗120或農(nóng)抗B0-10水劑200倍液，隔6～7天噴1次，連噴4~5次，還可兼治灰霉病，霜霉病。細(xì)菌性病害，如角斑病發(fā)生初期，可噴農(nóng)抗751水劑100倍液，隔5～6天噴1次，連噴2～3次。

　　防蟲：黃瓜 蚜蟲發(fā)生時(shí)，可噴韶關(guān)霉素200倍液，加上0.01中性洗衣粉，或用0.65%茴蒿素200毫升，加60-80千克水進(jìn)行噴灑。茶黃螨可噴20%復(fù)方劉陽(yáng)霉素800-1000倍液，隔6-7天噴1次，連噴2-3次。

　　(3)藥劑防治

　　對(duì)于已發(fā)病的保護(hù)地番茄，可選用高效低素殘留的農(nóng)藥，進(jìn)行適當(dāng)防治。晚疫病可用60%百泰或80%大生M-45可濕性粉劑或72%克露可濕性粉劑;黑星病可用防黑霉粉塵或40%福星乳油;炭疽病用8%克炭靈粉塵或80%炭疽福美可濕性粉劑;蚜蟲、白粉虱可用防蚜防虱粉塵或10%吡蟲啉可濕性粉劑進(jìn)行防治。

　　番茄果實(shí)空洞

　　番茄空洞果是指果皮與果肉膠狀物之間有空洞的果實(shí)。盡管空洞果對(duì)番茄的產(chǎn)量影響不是很大，但會(huì)嚴(yán)重影響其商品性，降低經(jīng)濟(jì)效益，在生產(chǎn)中不能不引起重視。

　　番茄空洞果是一種生理性病害，心室數(shù)目少的品種易發(fā)生。形成番茄空洞果的原因較多，如噴施激素時(shí)間不當(dāng)、光照不足、結(jié)果盛期澆水不足、留果太多、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)不上等。各番茄品種的長(zhǎng)勢(shì)不一，應(yīng)根據(jù)各品種的特性及時(shí)掐尖兒，使植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)平衡發(fā)展。

　　番茄細(xì)菌斑點(diǎn)病

　　番茄細(xì)菌性斑點(diǎn)病又叫細(xì)菌性葉斑病、細(xì)菌性葉斑疹病，一般減產(chǎn)10～30%，嚴(yán)重時(shí)可達(dá)50%以上。為害特點(diǎn)番茄細(xì)菌性斑點(diǎn)病主要為害葉、莖、花、葉柄和果實(shí)。

　　葉片感病，產(chǎn)生深褐色至黑色不規(guī)則斑點(diǎn)，直徑2～4毫米，斑點(diǎn)周圍有或無(wú)黃色暈圈。

　　葉柄和莖干癥狀相似，產(chǎn)生黑色斑點(diǎn)，但病斑周圍無(wú)黃色暈圈。病斑易連成斑塊，嚴(yán)重時(shí)可使一段莖桿變黑。

　　花蕾受害，在萼片上形成許多黑點(diǎn)，連片時(shí)，使萼片干枯，不能正常開花。

　　幼嫩果實(shí)初期的小斑點(diǎn)稍隆起，果實(shí)近成熟時(shí)病斑周圍往往仍保持較長(zhǎng)時(shí)間的綠色。病斑附近果肉略凹陷，病斑周圍黑色，中間色淺并有輕微凹陷。

　　露天西紅柿的食療價(jià)值

　　番茄味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血，歸肝、胃、肺經(jīng)。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。可治口渴，食欲不振等多種疾病，具體內(nèi)容如下：

　　【治貧血】將西紅柿、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可治貧血，對(duì)體質(zhì)差的女性朋友，還有一些更年期的阿姨有幫助。

　　【治潰瘍】輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。

　　【治肝炎】取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對(duì)治療肝炎效果極佳。

　　【防中暑】將1～2個(gè)西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。

　　【退高燒】將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時(shí)飲一次，可退高燒。

　　【治牙齦出血】將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。

　　【降脂降壓】番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。

　　【抗真菌】番茄堿有抗真菌作用。能抑制某些對(duì)于植物或人有致病力的真菌;但對(duì)細(xì)菌之效力很差。最初從番茄中提出的番茄素，其中混有蘆丁，特別是其甙元--槲皮素;槲皮素能拮抗番茄堿的抗菌作用， 因而番茄素的抗真菌作用不強(qiáng)。

　　【預(yù)防胃癌】胃癌，位居全球腫瘤發(fā)病和癌癥死亡率第2位，是危害人們健康的一大殺手。

　　在很多世界性衛(wèi)生組織推薦的抗癌或保健食品中，番茄總是位居前列。日本的研究發(fā)現(xiàn)，在隨機(jī)選擇的居民血漿中的維生素A、C、E、β胡蘿卜素和番茄紅素的水平分析中，只有血漿番茄紅素與胃癌呈顯著負(fù)相關(guān)。以上的研究均說(shuō)明番茄紅素和番茄制品能顯著降低胃癌和食管癌的發(fā)病率。

　　【消炎】番茄堿在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)申有明顯的消炎作用。皮下注射5～10mg/kg共7天，可抑制肉芽組織的形成。對(duì)小鼠皮下注射10mg/kg可降低毛細(xì)血管通透性。其甙元無(wú)抗炎作用。

　　【補(bǔ)血】酸奶的蛋白質(zhì)成分能促進(jìn)鐵的吸收，因此，把西紅柿和酸奶搭配在一起榨出的西紅柿酸奶汁是提高體內(nèi)鐵元素吸收的良好來(lái)源，可有效補(bǔ)血。

　　【健胃消食，潤(rùn)腸通便】所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對(duì)脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。

　　【清熱解毒，生津止渴】番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

　　【降脂降壓，利尿排鈉】所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

　　【抗血凝聚，防腦血栓】國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來(lái)了一種被稱為P3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發(fā)生?；脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

　　【防白內(nèi)障，黃斑變性】所含維生素A、C，可預(yù)防白內(nèi)障，還對(duì)夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過(guò)氧化的作用，能防止自由基的破壞，抑制視網(wǎng)膜黃斑變性，維護(hù)視力。

　　【美容護(hù)膚，治皮膚病】番茄含胡蘿卜素和維生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效，治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，有利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚.另一項(xiàng)研究顯示，番茄汁還對(duì)消除狐臭有一定作用。

　　【維護(hù)性功能】番茄紅素吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護(hù)射精功能;番茄多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發(fā)性欲和激情。

　　【防曬】在炎熱的夏天，番茄是比防曬霜更好的防曬工具。因?yàn)榉迅缓寡趸瘎┓鸭t素，每天攝入15毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40%。

　　【抗癌】番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化能力，能清除自由基，保護(hù)細(xì)胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進(jìn)程。西紅柿除了對(duì)前列腺癌有預(yù)防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險(xiǎn)。

　　【抗衰老】番茄中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮膚保持白皙。

　　【改善牙齦出血】經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

　　【促進(jìn)消化】番茄所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對(duì)脂肪及蛋白

　　西紅柿有預(yù)防黑眼圈的功效，每日吃一到兩個(gè)、黑眼圈輕松消除。

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