黑豆的正確培植方法是什么
黑豆是我們生活中，很常見(jiàn)、經(jīng)常吃的一種豆類！對(duì)于這種豆類植物你知道它是如何種植出來(lái)的呢？下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享種植黑豆的方法，希望對(duì)各位有幫助！
種植黑豆的方法
播種
在5厘米土層日平均溫度達(dá)到10~12℃時(shí)開(kāi)始播種，中低海拔地區(qū)3月底至4月初為適宜播種期。穴播，行距27~33厘米，穴距17~20厘米，每穴播三四粒種子，淺播薄蓋(蓋三四厘米厚)。栽植密度應(yīng)根據(jù)品種特性及水肥條件而定，早熟品種每667平方米栽3~4萬(wàn)株、中熟品種栽2.5~3.5萬(wàn)株、遲熟品種栽2萬(wàn)株左右。
田間管理
移苗補(bǔ)缺。一般缺苗情況的地塊，可就地移苗補(bǔ)栽。移栽時(shí)埋土要嚴(yán)密，如土壤濕度小，還要澆水，以保證成活率。為了使移苗補(bǔ)栽的幼苗能迅速生長(zhǎng)，在移栽成活后應(yīng)適當(dāng)追施苗肥，促進(jìn)苗齊、苗壯。缺苗嚴(yán)重的則要直接補(bǔ)種。
間苗、定苗。在2片單葉平展時(shí)間苗，第1片復(fù)葉全展期定苗。間苗時(shí)應(yīng)淘汰弱株、病株及混雜株，保留健壯株。
中耕除草。第1次中耕一般在第1片復(fù)葉出現(xiàn)、子葉未落時(shí)進(jìn)行，第2次中耕在苗高20厘米左右、搭葉未封行的時(shí)候進(jìn)行。頭次中耕宜淺，第2次稍深，結(jié)合追肥培土。
灌溉。在鼓粒期如遇高溫干旱王氣，有灌溉條件的應(yīng)適時(shí)灌水。以溝灌濕潤(rùn)為宜，防止大水漫灌造成土壤板結(jié)。
夏播技術(shù)
播前灌溉
對(duì)于墑情不好的地塊，有灌溉條件的，可在播前灌水1次，以利播后種子發(fā)芽。結(jié)合灌水進(jìn)行大田封閉除草。
豆制品精選種子
選擇具有良好播種品質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的種子。在播種前進(jìn)行人工粒選，將病粒、蟲(chóng)蛀粒、小粒、秕粒和破瓣粒揀出。
種子處理
為防治蠐螬、地老虎、根腐病等苗期病蟲(chóng)害，可用新高脂膜拌種。
播期
夏播大豆由于生長(zhǎng)季節(jié)較短，適期早播很重要。適時(shí)播種，保苗率高，出苗整齊、健壯，生育發(fā)育好，莖稈粗壯。
合理密植
合理密植是在當(dāng)?shù)?、?dāng)時(shí)的具體條件下，正確處理好個(gè)體和群體的關(guān)系，使群體得到最大限度的發(fā)展，個(gè)體也得到充分發(fā)育;使單位面積上的光能和地力得到充分利用;在同樣的栽培條件下，能獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益。
追肥技術(shù)
(一)巧施花肥：
開(kāi)花結(jié)莢期是大豆吸肥最多時(shí)期，巧施花肥一般可增產(chǎn)15%以上。大豆初花期一般每畝追尿素5~10千克，長(zhǎng)勢(shì)差的宜施、多施。長(zhǎng)勢(shì)健壯茂盛，應(yīng)少追或不追，配合花期施氮肥，葉面噴施磷、鉀營(yíng)養(yǎng)和硼、鉬等微肥。一般噴2次，每次每畝用磷酸二氫鉀100克、鉬酸銨25克、硼砂100克(先用少量溫?zé)崴芙?，一起加入50千克清水均勻噴布于植株莖葉上。
(二)抗早排漬：
大豆花莢期需水量大。對(duì)水分特別感，遇干旱易落花落莢。因此，在干旱情況下，如發(fā)現(xiàn)葉片在中午有萎蔫現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)灌水抗旱。但切忌大水漫灌，否則易使根系窒息腐爛、土壤板結(jié)，干燥時(shí)引起龜裂，損傷根系，以小水溝灌為好，使土壤濕潤(rùn)即可。大豆耐漬性差，怕漬害。花莢期雨水較多時(shí)，應(yīng)注意及時(shí)清溝排漬。
(三)噴施激素：
1.多效唑：
控制大豆株高，縮短節(jié)間長(zhǎng)度，增加莖粗，防止倒伏，可增加單株分枝數(shù)和莢、粒數(shù)，提高結(jié)實(shí)率和粒重，促進(jìn)頂莢的形成，一般增產(chǎn)幅度為12%以上。在始花后7天左右噴施，長(zhǎng)勢(shì)好的宜適當(dāng)提早在始花前施用。每畝用15%多效唑可濕性粉劑50~100克，加水50千克稀釋后均勻噴施其葉片的正反面。噴用濃度無(wú)限結(jié)莢型品種可高些，有限結(jié)莢型品種宜低些;長(zhǎng)勢(shì)差的田塊宜高些，長(zhǎng)勢(shì)差的宜低些。
2.亞硫酸氫鈉：
它是一種光呼吸抑制劑，在大豆上施用或減少光呼吸對(duì)養(yǎng)分的消耗，并改善株型，促進(jìn)大豆根系的生長(zhǎng)和增加根瘤菌數(shù)，保花保莢效果好，增產(chǎn)在10%以上。施用方法：在初花期和盛花期分別噴用1次，每次每畝用亞硫酸氫鈉10克，加水75千克稀釋后，選擇在下午陽(yáng)光不太強(qiáng)烈時(shí)噴灑葉片。還可選用光合微肥(每畝100克)加磷酸二氫鉀混噴。
生態(tài)種植技術(shù)一、種子選擇及處理
最好選擇比當(dāng)?shù)厣诙?天左右的品種，要求種子純度高于98%，凈度高于97%，發(fā)芽率高于95%以上，含水量低于13%，播種前全部種子采用包衣。播前種子全部采用35%多克福種衣劑，按藥種比例為1.75拌種。
選地和整地
選擇地勢(shì)較平坦的崗地或平地，且土壤疏松、土質(zhì)較好、排水良好的麥茬、玉米茬均可。每平方米大于5厘米的土塊少于5個(gè)，拼翻深度2~15厘米，深松深度25厘米以上，達(dá)到待播狀態(tài)。
科學(xué)施肥
每公頃施用有機(jī)肥(有機(jī)質(zhì)含量80%以上)15噸，結(jié)合整地作底肥一次施人。每公頃施化肥175千克，其中磷酸二錢125千克、尿素25千克、硫酸鉀肥25千克，實(shí)行種肥分施深施或側(cè)深施，側(cè)深施距離種子6~8厘米。大豆開(kāi)花期每公頃用尿素3~5千克，加豆益2瓶(250毫升/瓶)溶于500千克水中進(jìn)行葉面追肥，在施用葉面肥時(shí)可用殺得快或高氯菊醋每公頃0.75千克一起噴用，防治大豆蚜蟲(chóng)、草地蝗等害蟲(chóng)。
精量播種
當(dāng)?shù)貧鉁胤€(wěn)定通過(guò)7~8℃時(shí)即可開(kāi)始播種。按行間距75厘米，隔行覆膜苗距3厘米，采用專用覆膜機(jī)械精量播種，達(dá)到施肥、鎮(zhèn)壓、覆膜一次完成。公頃保苗22萬(wàn)~25萬(wàn)株。公頃播種量70千克左右。做到播種均勻無(wú)斷條，播種量誤差為±3%，播深5厘米，行距誤差為±1厘米，覆膜均勻。應(yīng)選擇農(nóng)膜厚度0.008毫米、幅寬1米，農(nóng)膜用量每公頃約50千克。
大豆種植化學(xué)除草
在播種后3天即可以進(jìn)行土壤封閉處理，用90%乙草胺800~1000毫升+70%賽克可濕性粉劑150~300克，兌水125~150千克，向土壤噴霧。
揭膜
在8月中旬即開(kāi)始揭膜。
適時(shí)收獲
人工收獲：當(dāng)落葉達(dá)90%時(shí)可以進(jìn)行收獲。機(jī)械聯(lián)合收割：于大豆葉片全部落凈豆粒歸園時(shí)進(jìn)行。
黑豆的功效
1 、降膽固醇。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)方面，近年來(lái)很多研究，除了跟它的異黃酮以外，還有跟它卵磷脂含量特別豐富也是與關(guān)系的。這兩個(gè)同樣都有抗動(dòng)脈硬化，降膽固醇這個(gè)作用。
應(yīng)該是豆類里的卵磷脂含量更高。蛋黃里面同時(shí)還有一個(gè)問(wèn)題，就是說(shuō)從現(xiàn)代科學(xué)提取的話，那大豆是最廉價(jià)的來(lái)源。
2 、補(bǔ)腎。從中醫(yī)的角度上來(lái)講，我們古人實(shí)際上對(duì)黑豆，他很早就有一個(gè)什么認(rèn)識(shí)呢?他認(rèn)為黑豆是腎之補(bǔ)。這個(gè)黑色正好是我們腎的本色，這個(gè)養(yǎng)眼實(shí)際上是通過(guò)補(bǔ)腎。通過(guò)腎經(jīng)的充盈來(lái)間接補(bǔ)充我們的肝血，是肝血得到滋養(yǎng)以后我們的眼睛就能眼明目俏。中醫(yī)認(rèn)為人的肌膚，它的光澤潤(rùn)澤是靠我們腎氣的滋養(yǎng)，腎氣的充盈，溫煦，靠腎經(jīng)的滋潤(rùn)。我們常吃黑豆既可以補(bǔ)充腎氣，也可以補(bǔ)充腎陰。這樣子就可以使我們的皮膚衰老得到延緩，皺紋出現(xiàn)會(huì)減少。同時(shí)常吃黑豆，我們可以降低由于色素沉著引起的黃褐斑和老年斑，所以說(shuō)黑豆是很好的肌膚美容之品。
3 、益脾。黑豆它除了歸腎經(jīng)外，因?yàn)樗俏陡?，它還入脾經(jīng)。入脾經(jīng)，他除了有補(bǔ)腎的作用，它還有健脾的作用。中醫(yī)，中藥健脾的話，他就是有一個(gè)健脾益氣的作用。常吃黑豆，一個(gè)是可以使我們?nèi)说臍鈾C(jī)得到提高，同時(shí)黑豆還可以祛水的作用。比如我們有些人水腫，面部紅腫，長(zhǎng)期吃黑豆都可以很好的利水作用。
4.祛痰止喘，可治咳嗽。對(duì)胃脹，便秘有明顯療效。
5 、 美容功效，抗衰老。烏豆的美容功效之延緩衰老!因?yàn)闉醵购胸S富的抗氧化劑──維生素E，能清除體內(nèi)的自由基，減少皮膚皺紋，達(dá)到養(yǎng)顏美容、保持青春的目的。李時(shí)珍曾經(jīng)在他的《本草綱目》中，他就講述過(guò)兩件事情。一個(gè)是他講了一個(gè)叫李守愚的一個(gè)人，他有個(gè)習(xí)慣，他就是每天早晨起來(lái)，吞服27粒黑豆，結(jié)果到老了也不衰老。還有一個(gè)叫曾權(quán)的人，他的習(xí)慣是每天餐后服用三十粒黑豆，結(jié)果人到了老的時(shí)候，人感覺(jué)他還像個(gè)中青年一樣，所以我們說(shuō)黑豆它有一個(gè)延年益壽的作用。熟地、黑豆各一把煮水加冰糖，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。
在宋朝，文學(xué)家蘇東坡，曾經(jīng)在他的書中就記載過(guò)一件事情，就是說(shuō)當(dāng)時(shí)京城宮廷內(nèi)外少年少女當(dāng)時(shí)為了美容，爭(zhēng)吃黑豆的一個(gè)場(chǎng)景，非常生動(dòng)。所以中醫(yī)把黑豆美容實(shí)際上是早有說(shuō)法的。
6、排毒，減肥。烏豆的美容功效之去除痘痘，因?yàn)闉醵怪械睦w維質(zhì)含量高。
黑豆的食用功效
一、高蛋白低熱量
黑豆的蛋白質(zhì)含量最高達(dá)百分之三十六至四十，相當(dāng)于肉類含量的二倍、雞蛋的三倍、牛奶的十二倍。黑豆的十八種氨基酸含量豐富，特別是人體必須的八種氨基酸含量，較美國(guó)FDA規(guī)定的高級(jí)蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)還高。
黑豆含有百分之十九油脂，其中不飽和脂肪酸百分之八十，吸收率高達(dá)九成五以上，除了能滿足人體對(duì)脂肪的需求外，還有降低血液中膽固醇的作用。膽固醇是許多老年性疾病的罪魁禍?zhǔn)?，而黑豆不含膽固醇，只含一種植物固醇，具有抑制人體吸收膽固醇，降低血液中膽固醇含量的作用。
對(duì)老年人而言，能軟化血管、滋潤(rùn)皮膚延緩衰老，特別是對(duì)高血壓、心臟病、肝臟、動(dòng)脈硬化等老年性疾病大有益處。
二、增強(qiáng)活力精力
根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機(jī)能顯現(xiàn)，要想延年益壽、防老抗衰，增強(qiáng)活力、精力，必須首重補(bǔ)腎。在中醫(yī)，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。
三、防止大腦老化
黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，黑豆中還有一種能提高強(qiáng)化腦細(xì)胞功能的物質(zhì)。黑豆含有豐富的微量元素，每一百克黑豆中，含鈣三百七十毫克，磷五百七十七毫克、鐵十二毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等含量都不低，這些元素能滿足大腦的需求而延緩腦機(jī)體衰老。能降低血液粘滯度，保持身體功能完整。
四、美容養(yǎng)顏
古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚變白嫩;宋朝文學(xué)家蘇東坡，曾記述當(dāng)時(shí)京城汴梁宮廷內(nèi)外，少男少女為了美容而服食黑豆的情景。古代著名的美容藥品七寶美髯丹，主要的成份就是黑豆。為什么黑豆有助美容養(yǎng)顏呢?因?yàn)楹诙购胸S富的維生素，尤其是維生素E和B族維生素含量甚高，其中維生素E的含量較肉類高五至七倍，維生素E是人類發(fā)現(xiàn)的最好的保持青春健美，延長(zhǎng)生命的物質(zhì)。
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