魚(yú)腥草的正確種植方法是什么
魚(yú)腥草的正確種植方法是什么
好多人都吃過(guò)魚(yú)腥草，但是都不知道魚(yú)腥草怎么種植的。如果想有進(jìn)一步了解的話，那不妨和學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)欣賞下魚(yú)腥草的種植方法，希望對(duì)你有所幫助！
魚(yú)腥草的種植方法
1. 選地與整地：選擇生態(tài)環(huán)境良好、遠(yuǎn)離污染源、地勢(shì)平坦、 排灌方便、耕層深厚、土壤疏松和肥力較高的壤土或沙壤土種植折耳根最好。折耳根種植2-3年后，需輪換地塊。使用地預(yù)先徹底清除雜草，碎石，深耕20cm～30cm細(xì)耙，于栽種前再淺耕一遍，四周開(kāi)排水溝。
2.種植材料準(zhǔn)備：經(jīng)農(nóng)戶多年實(shí)踐，有機(jī)折耳根種植需要玉米秸稈1000～2000公斤/畝、普鈣150～200公斤/畝和沼液30～60擔(dān)/畝。折耳根種莖應(yīng)選擇生長(zhǎng)1年以上生長(zhǎng)粗壯肥大、節(jié)間長(zhǎng)、生長(zhǎng)整齊、無(wú)有害生物為害的根莖，每畝需折耳根種莖150～200公斤，種植時(shí)將折耳根種莖切成5～10 cm長(zhǎng)的小段，保證每段有3～4節(jié)。
3.折耳根種植：有機(jī)折耳根全年均可栽種，一般最好選擇春季(2～3月)或秋季((10～11月)栽種最佳。坡地栽種折耳根要求采取橫坡種植，有利于保水、保肥。首先根據(jù)要栽種地塊的橫坡走向進(jìn)行開(kāi)溝，溝寬15～20公分、溝深20～25公分 。然后在溝中均勻地撒播折耳根種，然后覆蓋農(nóng)家肥、撒施普鈣、覆蓋玉米秸稈、并淋沼液，接著用細(xì)泥土覆蓋2-3厘米，最后再淋沼液。
4.田間管理：有機(jī)折耳根種植地塊若有雜草生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)人工拔除，每年除草3～4次，時(shí)間5月～8月底。種植一畝有機(jī)折耳根需投入人工除草用工20個(gè)工。折耳根種植后出苗時(shí)后， 初夏(5月～6月)在莖葉生長(zhǎng)旺盛時(shí)，看苗追肥，若苗長(zhǎng)勢(shì)差，需及時(shí)澆施一次沼液，就可等待采收。折耳根有時(shí)會(huì)發(fā)生白絹病、莖腐病、葉斑病，并受地老虎、斜紋夜蛾、紅蜘蛛等危害。百宜鄉(xiāng)村民通常使用以農(nóng)業(yè)措施對(duì)折耳根病蟲(chóng)害進(jìn)行防治，如清除植株病殘?bào)w、實(shí)行輪作、人工捕殺害蟲(chóng)和施用沼液防治病蟲(chóng)害。
魚(yú)腥草5.采收與初加工： 有機(jī)折耳根栽種8個(gè)月后均可隨時(shí)進(jìn)行采收。采收時(shí)先將折耳根從地里挖出，經(jīng)過(guò)清洗、剔出雜質(zhì)和不能食用的老莖，按老嫩程度進(jìn)行分級(jí)，再按一定重量捆把，就可運(yùn)到集市零售或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)。
魚(yú)腥草的食用方法
魚(yú)腥草蒸雞
【原料】：
1.主料：嫩母雞1只(重約1500克)，魚(yú)腥草200克。
2.調(diào)料：精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、姜片。
【制法】：
1.將雞宰殺、去毛、內(nèi)臟、腳爪洗凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出洗凈血污。將魚(yú)腥草去雜洗凈切段。
2.取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚(yú)腥草、味精，略蒸即可出籠。
【按】：此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚(yú)腥草與溫中益氣、補(bǔ)髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有消炎解毒、溫中益氣的功效?？勺鳛榉文摨儭⑻搫谑萑?、水腫、脫肛等病癥患者的輔助食療菜看食用。
魚(yú)腥草炒雞蛋
【原料】：
1.主料：鮮魚(yú)腥草150克，雞蛋4只。
2.調(diào)料：精鹽、味精、蔥花、素油。
【制法】：
1.將魚(yú)腥草去雜洗凈切小段，雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻。
2.鍋內(nèi)油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚(yú)腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點(diǎn)入味精推勻即成。
按：此菜是由魚(yú)腥草與潤(rùn)肺利咽、清熱解毒、滋陰潤(rùn)燥的雞蛋相配而組成，具有清熱解毒、滋陰潤(rùn)肺的功效?？勺鳛榉窝?、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等病癥患者輔助營(yíng)養(yǎng)食療菜肴使用。
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