豇豆要怎么種植采收方法有哪些
豇豆,豆科一年生纏繞草本植物,俗稱角豆、姜豆、帶豆。這種豆類,你知道是屬于種植出來的嗎?以下便是學(xué)習(xí)啦小編為大家所帶來豇豆種植的相關(guān)知識,希望各位會(huì)喜歡!
豇豆的生長習(xí)性
豇豆要求高溫,耐熱性強(qiáng),生長適溫為20~25℃,在夏季35℃以上高溫仍能正常結(jié)莢,也不落花,但不耐霜凍,在10℃以下較長時(shí)間低溫,生長受抑制。豇豆屬于短日照作物,但作為蔬菜栽培的長豇豆多屬于中光性,對日照要求不甚嚴(yán)格,如紅嘴燕、之豇28-2等品種,南方春、夏、秋季均可栽培。豇豆對土壤適應(yīng)性廣,只要排水良好,土質(zhì)疏松的田塊均可栽植,豆莢柔嫩,結(jié)莢期要求肥水充足。
豇豆是攀援植物,所以在幼苗長到30cm以上時(shí)需要及時(shí)搭建高度約2米的架子, 材料通常選用蘆葦、細(xì)竹竿、細(xì)木條等,其頂部枝頭具有纏繞攀爬習(xí)性,會(huì)自行向上攀爬。
豇豆的種植方法
育苗
豇豆易出芽,一般不需要浸種催芽,育苗的苗床底土宜緊實(shí),以鋪6cm厚壤土最好,以防止主根深入土內(nèi),多發(fā)須根,移苗時(shí)根群損傷大。所以當(dāng)苗有一對真葉時(shí)即可帶土移栽,不宜大苗移植。有條件的可用營養(yǎng)缽或穴盤育苗,每缽兩苗或三苗。
定植
斷霜后定植,苗齡20~25天,定植田要多施腐熟的有機(jī)肥,每畝3000~5000kg,過磷酸鈣25~30kg,草木灰50~100kg或硫酸鉀10~20kg,定植密度行距66cm,穴距10~20cm,每畝3000~3500穴,每穴雙株或三株(育苗時(shí)即可采用兩、三株的育苗方式,方便以后定植)。定植后澆緩苗水,深中耕蹲苗5~8天,促進(jìn)根系發(fā)達(dá)。
直播
斷霜后露地播種,蔓生性品種密度為行距66~70cm,株距20~25cm,每穴4~5粒,留苗2~3株,矮生品種行距50~60cm,株距25~30cm。播后用腳踏實(shí)使土和種子充分接觸,吸足水分以利出芽,有70%芽頂土?xí)r,輕澆水1次,保證出齊苗。澆水后及時(shí)深中耕保墑、增溫蹲苗,促使根系生長。
田間管理基此方法
查苗補(bǔ)苗:當(dāng)?shù)谝粚Τ跎~出現(xiàn)時(shí),就應(yīng)到田間逐畦查苗補(bǔ)苗。補(bǔ)栽的苗最好用紙缽于溫室大棚內(nèi)提早3~4天播種育好苗。若育苗移栽,則應(yīng)在緩苗后進(jìn)行補(bǔ)苗。
中耕松土:直播時(shí)苗出齊或定植緩苗后每隔7~10天進(jìn)行一次中耕,松土保墑,蹲苗促根,伸蔓后停止中耕。
澆水追肥:豇豆前期不宜多施肥,以防止肥水過多而引起徒長。一般在活棵后澆一次糞水?,F(xiàn)蕾開花和始收后則要加強(qiáng)肥水供應(yīng),一般追肥2~3次,每次每畝施人畜糞尿750~1000kg。如因多雨不能澆糞時(shí),可在行距中間穴施尿素5~10kg。秋季栽培的則一促到底。
插架引蔓、整枝打杈:植株吐藤時(shí),就要插架。用人字形架或X字形架。架高2~2.5m,距植株基部10~15cm,每穴插一根,深15~20cm,每兩架相交,從中上部4/5的交叉處放上橫先竿并扎緊。豇豆引蔓上架一般在晴天中午或下午進(jìn)行,不要在露水未干或雨進(jìn)行,避免蔓葉折斷。引蔓要按反時(shí)針方向進(jìn)行。
整枝方法
基部抹芽,主蔓經(jīng)一花序以下各節(jié)位的側(cè)芽一律抹掉,促進(jìn)開花。
主蔓中上部各葉腋中花芽旁混生葉芽時(shí),應(yīng)及時(shí)葉芽抽生側(cè)枝打去。
打頂類,當(dāng)主蔓長2米以上時(shí)打頂,以便控制生長,促副花芽的形成,同時(shí)也利于采收。
肥水管理
豇豆忌連作,在施足基肥的基礎(chǔ)上,幼苗期需肥量少,要控制肥水,尤其注意氮肥的施用,以免莖葉徒長,分枝增加,開花結(jié)莢節(jié)位升高,花序數(shù)減少,形成中下部空蔓不給莢。盛花結(jié)莢期需肥水多,必須重施結(jié)莢肥,促使開花結(jié)莢增多,并防止早衰,提高產(chǎn)量。以春豇豆為例:齊苗及抽蔓期追施10~20%人糞水1~2次;當(dāng)植株進(jìn)入初花期,營養(yǎng)生長與生殖生長同時(shí)并進(jìn),結(jié)果數(shù)增多,每畝重施人糞1500~2000kg,促使多開花結(jié)莢;采收期間,每隔4~5天施入糞水一次,共3~4次。豇豆耐旱,南方春季雨水較多,不必灌水,而夏秋兩季屬高溫干旱,應(yīng)注意施肥灌水,以減少落花落莢,并防止蔓葉生長早衰,以延長結(jié)果提高產(chǎn)量。
病蟲害防治
蚜蟲主要在苗期危害,并能傳布豇豆花葉病毒病,用40%樂果每7~10天噴一次。豆野螟一般于7~8月間(夏秋豇豆)大量發(fā)生,危害豆莢?;ㄆ谟脭硵澄?00倍每6~10天噴一次,南方夏秋季雨水多時(shí),常會(huì)引起豇豆煤霉病危害。發(fā)生初期,可用50%多菌靈1000倍液或50%托布津1000倍液噴2~3次即可防治,而豇豆銹病可用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液或65%代森鋅500倍液。每隔7~10天噴一次,共2~3次。
豇豆的采收貯藏
采收
長豇豆播種后,約經(jīng)60天(春播)或40天(夏播)開始采收嫩莢,而開花后約經(jīng)7-12天,莢充分長成, 組織柔嫩,種子剛剛顯露時(shí)應(yīng)及時(shí)采收,質(zhì)柔嫩。產(chǎn)量高。豇豆每花序有兩對以上 花芽,通常只結(jié)一對豆莢。如肥水充足,及時(shí)采收和不傷花序上其他 花蕾時(shí),可使一部分花序多開花結(jié)莢,這樣可以提高結(jié)莢率,增加產(chǎn)量,采摘初期每隔4-5天采一次,盛果期每隔1-2天采一次,采收期共約30-40天。矮性種 畝產(chǎn)600-800kg,蔓性種1250-1500kg。
留種
豇豆留種可分夏播和秋播兩種,留種株選擇具有本品種特征、無病、結(jié)莢節(jié)位低、結(jié)莢集中而多的植株,成對種莢大小一致,籽粒排列整齊,以選留中部和下部的豆莢做種,及時(shí)去除上部豆莢,使籽粒飽滿。當(dāng)果莢種壁充分松軟,表皮萎黃時(shí)即可采收,掛于室內(nèi)陰干后脫粒,曬干后乘熱將種子裝入缸內(nèi),密封貯藏或在缸內(nèi)滴入數(shù)滴敵敵畏和放置數(shù)粒璋瑙丸密封貯藏,防止豆蟓危害。如少量種子,亦可將豆莢掛于室內(nèi)通風(fēng)干燥處,不必脫粒,至翌年播種前取出后脫粒即可, 種子生活力一般為1-2年。秋播要注意時(shí)機(jī)。
貯藏
剛剛采摘的鮮鮮豇豆,應(yīng)急時(shí)保鮮收藏,一般采用塑料袋密封保鮮。溫度應(yīng)保持在10-25℃之間,溫度過低, 烹飪出來的味道很差,也炒不熟;溫度過高,會(huì)使豇豆的水份揮發(fā)太快,形成干扁空殼,影響烹飪的味道;也容易腐爛變質(zhì)。
干品的收藏,用剛剛采摘的新鮮豇豆,經(jīng)沸水煮至熟而不爛時(shí)撈出瀝干,在太陽下曬干或用機(jī)械烤干;用時(shí)拿出經(jīng)涼水浸泡至軟備用,其味甘而鮮美,回味無窮。
豇豆的宜忌人群
宜食
豇豆含有能促進(jìn)胰島素分泌的磷脂,可以參與糖代謝的作用,是糖尿病患者的理想食品。脾胃虛弱、消化不良、食積腹脹、口渴、多尿、婦女帶下、腎虛、腎功能衰竭、腳氣病、尿毒癥等病癥以及老年人適宜食用。此外,豇豆煮熟再加適量調(diào)味品,消化不良者最適宜食用,而且療效顯著。
忌食
豇豆性味平和,但不宜多食,否則會(huì)產(chǎn)生不良后果,尤其氣滯便結(jié)的病人更應(yīng)慎食。此外,豇豆與粳米一起煮粥食用不宜一次過量,以防產(chǎn)氣腹脹。
豇豆要烹飪熱透食用,不熟豆角易導(dǎo)致腹瀉、中毒。
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