痰濕體質(zhì)的食療方法
痰濕，癥名。指人的體質(zhì)的一種癥狀。亦稱為遲冷質(zhì)，多由飲食不當(dāng)或疾病困擾而導(dǎo)致。痰濕體質(zhì)的人多數(shù)容易發(fā)胖，身體比較沉重、笨重。今天，學(xué)習(xí)啦小編為你帶來了痰濕體質(zhì)的食療方法。
痰濕體質(zhì)的食療技巧
1.赤豆鯉魚湯
材料：活鯉魚1尾(約800g)，赤小豆50g，陳皮10g，辣椒6g，草果6g，料酒、生姜、蔥段、胡椒、食鹽少許。
做法：將活鯉魚1尾(約800g)去鱗、鰓、內(nèi)臟;將赤小豆50g、陳皮10g、辣椒6g、草果6g填入魚腹，放入盆內(nèi)，加適量料酒、生姜、蔥段、胡椒，食鹽少許，上籠蒸熟即成。
功效：本品健脾除濕化痰，用于痰濕體質(zhì)癥見疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈者。
2.珍珠薏米丸
材料：瘦豬肉200克，薏米150克，生姜30克，精鹽、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各適量。
做法：將豬肉洗凈，剁成肉餡，做成直徑2厘米大小的肉丸備用;生姜切成細(xì)末備用。將薏米洗凈，備用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在蒸鍋內(nèi)蒸10~15分鐘，然后取出肉丸，放調(diào)味品勾芡即可食用。
功效：健脾化濕和胃，降脂輕身。
3.黃芪山藥薏苡仁粥
材料：黃芪，山藥，麥冬，薏苡仁，竹茹各20克，糖適量，粳米50克。
做法：先將山藥切成小片，與黃芪、麥冬、白術(shù)一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。
功效：益氣養(yǎng)陰、健脾化痰、清心安神。
4.胡蘿卜芫荽湯
材料：胡蘿卜250克，芫荽150克，荸薺100克，雪梨150克。
做法：胡蘿卜、荸薺、雪梨去皮，洗凈切薄片備用。芫荽去根、葉，洗凈，切成5厘米長的段備用。先將胡蘿卜、荸薺、雪梨放入煲中煲湯，湯成后將食時(shí)，再加芫荽入煲內(nèi)煲10分鐘即可食用。每日早晚各1次，連服5天。
功效：胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補(bǔ)中安五臟的作用，主治便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等病癥。
5.菊花薏仁粥
材料：枇杷葉9克，菊花6克，薏苡仁30克，大米50克。
做法：將前2味藥加水3碗煎至2碗，去渣取汁，加入薏苡仁、大米和適量水，煮粥服用。
功效：清熱解毒、化痰止咳、除濕軟堅(jiān)。
3.白術(shù)陳皮茶
材料：白術(shù)30克、陳皮10克，加1000毫升，
做法：用中火煎煮半小時(shí)，過濾之后當(dāng)茶飲。
功效：健脾燥濕，養(yǎng)胃消痰。
7.白術(shù)陳皮豬肚湯
材料：陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)至1個(gè)，砂仁6克，生姜5片。
做法：先將豬肚洗凈飛水，將全部用料放入湯煲內(nèi)，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個(gè)半小時(shí)，然后取出豬肚切件，放回鍋內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。
功效：健脾燥濕開胃。白術(shù)功效補(bǔ)氣健脾、燥濕利水;陳皮具有理氣調(diào)中、燥濕化痰功效;豬肚甘，溫，功效補(bǔ)虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進(jìn)食欲，對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
8.四仁扁豆粥
原料：薏米、紅小豆各20克，白扁豆各15克，苦杏仁、白蔻仁各5克，粳米150克。
制法：上述所有原料淘洗干凈，涼水浸泡1小時(shí);將浸泡好的原料倒入沙鍋中，大火將水燒沸，改用小火，熬至粥稠豆?fàn)€即可。
功效：健脾滲濕，利水化痰，潤腸通便。
9.荷葉蓮藕炒豆芽
原料：鮮荷葉或干荷葉200克，水發(fā)蓮子50克，藕絲100克，綠豆芽150克，植物油、鹽各適量。
制法：蓮子與荷葉加水煎湯備用;鍋內(nèi)倒入植物油燒熱，放入藕絲炒至七成熟，再加入蓮子、綠豆芽、荷葉蓮子湯，加鹽調(diào)昧，煮至全部熟爛即可。
功效：補(bǔ)脾腎，滲水濕，消肥胖。
10.車前草綠豆茶
原料：綠豆60克、車前草30克。
制法：綠豆用水泡2小時(shí)洗凈，瀝干備用;車前草沖洗干凈。將綠豆和車前草一起放入鍋中，加水熬煮，待茶湯熬煮至剩一半后熄火，去渣取汁，倒入杯中飲用即可。
功效：此款茶飲清熱解毒、去火利水，更具有明目去痰、潤喉止渴的功效。
痰濕體質(zhì)的表現(xiàn)
形體肥胖、嗜食肥甘、神倦、懶動(dòng)、嗜睡、身重如裹、口中粘膩或便溏、脈濡而滑、舌體胖、苔滑膩。若病則胸脘痞悶，咳喘痰多;或食少，惡心嘔吐，大便溏泄;或四肢浮腫，按之凹陷，小便不利或渾濁;或頭身重困，關(guān)節(jié)疼痛重著、肌膚麻木不仁;或婦女白帶過多。
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