血脂高的飲食調(diào)理方法
血脂高的飲食調(diào)理方法
血脂高吃什么好?很多老年人在做身體檢查時,經(jīng)常會補查出血脂高,那么血脂高吃什么好呢?下今天小編為大家推薦血脂高的飲食調(diào)理方法。
血脂高的飲食調(diào)理技巧
1.谷類里燕麥可溶性膳食纖維含量最高,是降低血脂最為重要的食物。如果有高血脂的,可以每天攝入30-50克燕麥,大約3-5勺吧,直接放粥里就行。另外,玉米、地瓜也是降血脂很好的食物,可以經(jīng)常做地瓜飯或玉米二米飯,比例占到大米的二分之一或三分之一。也可以用地瓜或烀玉米適當替代主食。
2.蔬菜里香菇、海帶、木耳、洋蔥、大蒜、茄子(不過油的)、芹菜、豆芽、竹筍、魔芋都是降低血脂很好的食物,最好每天攝入2-3種,堅持會有很好的降脂作用。
3.水果里蘋果富含可溶性膳食纖維-果膠,對于降血脂也非常重要。高血脂人群,可以每天攝入1-2個蘋果,飯前半小時食用更好。其次,山楂也是降低血脂不可缺少的食物,除了可以吃鮮山楂,還可以用3-5克干山楂泡茶,效果也不錯。
4.肉類里海魚富含必需脂肪酸DHA及EPA,對于降低血脂,抑制血小板凝集,預(yù)防血栓形成非常重要??梢悦恐?-3次,但切記不能煎炸,否則不僅破壞必需脂肪酸,而且還會增加油脂攝入。
5.茶飲里普洱茶對于控制血脂有很好的預(yù)防作用,可以經(jīng)常飲用。但無論什么茶葉,沖泡最好不要超過3次,沖泡次數(shù)過多,茶葉里的有害物質(zhì)會溶出。但如果同時患有心臟病或高血壓的,不適合喝濃茶,茶葉里含有的咖啡因易升高血壓,也不利于心臟。
血脂高的人吃什么好
綠豆芽
綠豆芽對降低膽固醇和血脂有著很好的功效,尤其在綠豆發(fā)芽的過程之中,其中含有的維生素C會增高很多,甚至是原本含量的很多倍。大量維生素C可促進膽固醇排泄,防止其在動脈內(nèi)壁沉積。綠豆芽的膳食纖維,能幫助清除體內(nèi)垃圾,還可以與食物中的膽固醇相結(jié)合,并將其轉(zhuǎn)化為膽酸排出體外,從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼,富含 水分,還可以解膩生津,是不可多得的減肥調(diào)脂小菜。
洋蔥
洋蔥中含有很多前列腺A素,這也是在蔬菜中少有的,前列腺素A是一種較強的血管擴張劑,能夠軟化血管,降低血液黏稠度,增加冠狀動脈血流量,促進引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄,因此既能調(diào)節(jié)血脂,還有降壓和預(yù)防血栓形成的作用。更難能可貴的是,洋蔥中含有一種洋蔥精油,不僅 可降低膽固醇,改善動脈粥樣硬化,還能升高“好膽固醇”———高密度脂蛋白的含量。
蘋果
蘋果是人們?nèi)菀缀鲆暤?ldquo;降脂果”,它的降脂作用源于其中豐富的果膠,這是一種水溶性膳食纖維,能與膽汁酸結(jié)合,像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯,并幫助其排出體外。果膠還能與其它降膽固醇的物質(zhì),如維生素C、果糖等結(jié)合在一起,從而增強降血脂功效。此外,蘋果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。
降血脂的茶飲
山楂荷葉飲:山楂30克、荷葉12克,加水500毫升,文火煎煮20分鐘,取汁飲用。
枸杞菊花飲:枸杞15克、菊花10克,沸水沖泡,每日代茶飲用。
山楂消脂飲:鮮山楂30克、生槐花5克、嫩荷葉15克、草決明10克。將以上物品放鍋中煮,待將爛時,用大勺壓碎,再煮10分鐘,取汁當茶飲,每日一劑,連服三個月。
菊花綠茶飲:杭菊花10克、綠茶3克,開水沖泡。菊花清肝明目,茶葉有增強血管彈性,減低膽固醇的功效,長期飲用,對防治高脂血癥及動脈硬化有較好的效果。
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