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大肉粽子怎么做

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   鮮肉粽子怎么做好吃?鮮肉粽子的家常菜做法有哪些?下面學習啦小編分享了大肉粽子的做法,一起來了解吧。

  軟糯醇香的肉粽子的做法

  軟糯醇香的肉粽子食材明細

  肉粽子的做法步驟

  1、五花肉切成1寸左右的見方,加入醬油、老抽、糖、鹽、白酒適量,白酒一定要多放,這樣好吃,根據(jù)自己的口味調(diào)整咸甜,

  2、用手搓加入調(diào)料的肉,入味。最好提前一天腌制好,

  3、米淘洗,盡量不要讓米吃水,

  4、把米里面的水控干,我用過濾網(wǎng)過濾了兩遍,米放在盆里面,略微停一會,讓米吃掉多余的水

  5、米里面加醬油、糖、白酒適量,鹽少許,可以多放醬油,根據(jù)自己的口味,拌勻,備用,用太太樂宴會醬油味道好,這醬油很香,也可以用普通的醬油

  6、粽葉洗凈,把根部剪刀掉一點,煮開水,把粽葉放進去煮軟就可以了;泡一會,把粽葉泡軟,

  7、2片粽子葉重疊,

  8、卷成圓錐形

  9、放入糯米和肉,每個粽子都一定要放肥肉,不然不好吃啊

  10、最后放滿糯米。壓一下,

  11、把上面的粽葉往下折蓋住米,把長出來的粽葉窩成角,用棉線將粽子綁緊。包緊包實;只要結(jié)實,不漏米就行了

  12、包好的粽子

  13、將包好的肉粽子放在鍋里,加水,水要沒過粽子大火煮,上面最好壓點有重量的東西,開后文火煮3小時,煮粽子中間千萬不要?;穑欢ㄒ3炙_。喜歡可以一起煮雞蛋,很香的

  14、煮好的粽子,一大鍋哦

  15、煮出來 的粽子清香撲鼻,

  鮮肉粽子做法

  鮮肉粽子食材

  鮮肉粽子做法步驟
鮮肉粽子的做法步驟1
 

  1.蘆葉洗凈,放開水煮5分鐘,撈出

鮮肉粽子的做法步驟2

  2.把肉洗凈切大塊,用鹽,糖,料酒,老抽,姜片,八角,桂皮等 調(diào)料腌制一晚入味.

鮮肉粽子的做法步驟3

  3.糯米洗凈,用清水浸泡2個鐘頭,瀝干,用鹽,糖,老抽等調(diào)料拌好

鮮肉粽子的做法步驟4

  4.準備包粽子

鮮肉粽子的做法步驟5

  5.包粽子

鮮肉粽子的做法步驟6

  6.粽子放高壓鍋,加8分滿的水,大火煮開.

鮮肉粽子的做法步驟7

  7.小火滾2.5--3個鐘頭即可

  小貼士

  1.用腌制豬肉的汁拌糯米很好的.

  2.豬肉要帶點肥的才好吃
 


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大肉粽子怎么做

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