醬蘿卜要怎么腌制才好吃
白蘿卜的味道雖然辛辣，但腌制好的醬蘿卜卻是非常爽口的。想吃到那么好吃的醬蘿卜要如何去腌制好呢?下面是小編為你推薦醬蘿卜的腌制方法，希望能幫到你。
醬蘿卜的食材
醬蘿卜的步驟
1.材料：蘿卜 。
2.將蘿卜清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.隨后，將切好的蘿卜放入搪瓷鍋中。
5.接著，加入3勺鹽。
6.用手調(diào)味抓勻,腌制30分鐘。
7.然后，倒掉蘿卜里腌制出來(lái)的辣水，加適量的生抽。
8.加適量的白醋。
9.加入3勺白糖。
10.調(diào)味拌勻放入冰箱里腌制一個(gè)晚上更好吃。
生吃白蘿卜的好處
豐富的維生素C
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，生蘿卜中含有大量的維生素C，這種物質(zhì)能夠有效的預(yù)防和抵抗癌癥。據(jù)悉，生蘿卜中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右。
抗腫瘤
研究發(fā)現(xiàn)，生蘿卜中含有一種抗腫瘤的活性物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效的抑制各種癌癥細(xì)胞的生成，常見的有胃癌、食道癌等等。
蘿卜中含有大量的維生素C，這種物質(zhì)能夠有效的阻止亞硝酸胺合成致癌物質(zhì)。專家建議，日常生活中應(yīng)該多吃蘿卜，特別是一些老年人和身體比較虛弱的人群。
促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
生蘿卜中含有大量的纖維素，多吃生蘿卜能夠有效的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助腸胃快速的消化食物，并且能夠減少糞便在我們體內(nèi)的停留時(shí)間，排出體內(nèi)的有毒物質(zhì)，這樣不僅能夠有效的促進(jìn)身體消化、體內(nèi)的新陳代謝，同時(shí)也能夠降低我們患有結(jié)腸癌的可能。
蘿卜中還含有大量的芥子油，這種物質(zhì)能夠有效的幫助體內(nèi)的一些廢棄物、有毒物質(zhì)排出體外。
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