微波爐做面包的方法

　　面包又被稱為人造果實(shí)，品種繁多，各具風(fēng)味。下面是由學(xué)習(xí)啦小編整理的幾種用微波爐做面包的方法，希望對(duì)大家有所幫助。

　　微波爐做面包的方法之柚香藍(lán)莓面包

　　材料：可可吐司2片，雞蛋1個(gè)，燕麥片30g，希杰大喜大柚子醬適量，藍(lán)莓干少許，牛奶150ml，細(xì)砂糖20g

　　做法：

　　1.吐司切邊、再切成三角塊，燕麥片用清水泡軟，雞蛋打散，藍(lán)莓干用適量清水浸泡

　　2.將細(xì)砂糖放入牛奶中，一邊小火加熱，一邊不斷攪拌，直至砂糖融化，牛奶變稠

　　3.將降溫后的奶液倒入蛋液中，攪拌均勻

　　4.切碎的吐司邊翻入料理盒，鋪上泡軟的燕麥片

　　5.擺入切成三角形的吐司片

　　6.慢慢將蛋奶液倒入料理盒中

　　7.表面裝飾大喜大柚子醬和泡軟的藍(lán)莓干

　　8.蓋上料理盒的盒蓋，送入微波爐，700W微波火力加熱3分鐘

　　9.打開盒蓋，繼續(xù)用100W微波火力加熱1分鐘，表面篩少許糖份即可。

　　微波爐做面包的方法之起酥金菊花面包

　　材料：

　　油酥：高筋面粉(發(fā)酵用面的2/3) 玉米油

　　發(fā)酵面團(tuán)：高筋面粉 酵母 糖 鹽 雞蛋 南瓜泥 玉米油

　　做法：

　　1、做油酥：高粉和玉米油揉勻;

　　2、和面包面團(tuán);前6種材料和成面團(tuán)，加入油揉勻醒發(fā)，漲到2.5-3倍;

　　3、用面團(tuán)包上油酥，三折三搟成薄片，切成條，象折紙扇那樣折疊出花瓣，中間用一小塊酥皮卷成花心。放入微波容器，不需醒發(fā)，用保鮮膜包好入微波爐，次高火3分鐘。拍照前用紫甘藍(lán)碎妝了一下。

　　酥層比烤箱烤的要清晰，色澤更艷麗，口感非常QQ，還可以節(jié)省第二次發(fā)酵的時(shí)間。

　　微波爐做面包的方法之蜂蜜面包

　　主料：面包粉 (100G)輔料糖粉 (10G)煉乳 (5G)酵母 (2G)奶油 (5G)

　　將煉乳、白糖粉、酵母等一起加水融化。面粉里加奶油。將融化后的水倒入面粉中揉成面團(tuán)。 我用的是面包粉，專門用做面包的。超市有賣的。

　　揉好的面團(tuán)靜置，發(fā)酵，發(fā)到2-3倍大，再揉面團(tuán)，面團(tuán)里的氣全排出，再定型。

　　揉成型放置再次發(fā)酵。發(fā)到2、3倍大小后。放進(jìn)微波爐里烤。用光波烤10-15分鐘。中間看看有沒(méi)有烤糊。

　　在面團(tuán)上面刷上點(diǎn)蜂蜜跟油。