蘇教版乙醇教案
乙醇(Ethanol)俗稱酒精，是一種有機(jī)物，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH，分子式C₂H₆O，是最常見的一元醇。接下來學(xué)習(xí)啦小編為你整理了蘇教版乙醇教案，一起來看看吧。
蘇教版乙醇教案
蘇教版乙醇教學(xué)反思
本節(jié)課從學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ)出發(fā)，運(yùn)用對(duì)比的科學(xué)方法，通過實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的展開，讓學(xué)生主動(dòng)地進(jìn)行知識(shí)的建構(gòu)，同時(shí)注意必修內(nèi)容與選修內(nèi)容的銜接，較好地把握知識(shí)難度和廣度，注意知識(shí)的生成與延伸。乙醇是我們常見的含氧有機(jī)物，廣泛地存在于酒中。本章以幾種生活中常見的有機(jī)物為題，展開乙醇、甲醛和乙酸的教學(xué)。通過釀酒原理談到我國(guó)古代的釀酒史;從酒中的乙醇談到酒對(duì)人體的作用，繼而談到血液中乙醇的濃度對(duì)人體行為的影響;從乙醇結(jié)構(gòu)的推斷到實(shí)驗(yàn)室制法;從乙醇的性質(zhì)談到清潔的醇類燃料，進(jìn)一步談到測(cè)定司機(jī)酒后駕車的原理;從乙醇的工業(yè)制法談到它的用途。
如何從生活實(shí)際出發(fā)引發(fā)學(xué)生的興趣，但又有清晰的思路便于理解?這是我在教學(xué)前思考最多的問題。整節(jié)教材教學(xué)內(nèi)容的安排，盡可能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性;思維有深度，思考容量大;法制教育與知識(shí)內(nèi)容結(jié)合緊密，切入點(diǎn)好;引領(lǐng)學(xué)生關(guān)注社會(huì)、了解生活中的化學(xué)，對(duì)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)起到了很好的示范作用。
總體感覺，本節(jié)課重點(diǎn)問題解決得較好，詳略得當(dāng)，該強(qiáng)調(diào)的重要知識(shí)、該交代的細(xì)節(jié)、該聯(lián)系的知識(shí)都按教學(xué)目的要求處理得較為恰當(dāng);通過實(shí)驗(yàn)探究、知識(shí)對(duì)比聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生去思考、發(fā)現(xiàn)問題，激發(fā)了學(xué)生主動(dòng)探索、解決問題的興趣。整堂課氣氛比較活躍。這節(jié)課，自我感覺比較得意之處一是乙醇的催化氧化，學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，效果很好，再一是最后小結(jié)寥寥數(shù)語，把乙醇的性質(zhì)盡融其中，學(xué)生反映很好。
1、通過閱讀酒瓶上的標(biāo)簽，引導(dǎo)學(xué)生了解商品標(biāo)簽的意義，讀懂標(biāo)簽的內(nèi)容，深切地感受化學(xué)知識(shí)在商品生產(chǎn)和社會(huì)生活中的廣泛應(yīng)用，體會(huì)作為現(xiàn)代人，化學(xué)知識(shí)是必不可少的常識(shí)，增進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的責(zé)任心和使命感。
在此基礎(chǔ)上，根據(jù)標(biāo)簽上的原料和生物課學(xué)過的知識(shí)，一起來了解酒的制作過程(即發(fā)酵法制取乙醇)。由于此法產(chǎn)量較低且生產(chǎn)周期長(zhǎng)，隨著石油化工的不斷發(fā)展，利用石油裂解氣乙烯可以快速并大批量地制取乙醇，從而降低了乙醇的生產(chǎn)成本，于是不法之徒利用此法得到的工業(yè)酒精兌制假冒偽劣的酒制品，引起了多起飲酒中毒的慘劇!適時(shí)將誠信守法教育引入課堂，可以起到很好的教育效果。釀制而成的酒清醇甘甜，少量飲用沁人心脾，利尿排毒，過量飲用則會(huì)有害健康。由此引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)乙醇在人體內(nèi)的消化過程，了解人體血液中酒精含量對(duì)人的行為的影響，讓學(xué)生理解酒后駕車的危害，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感，在節(jié)假日做好嚴(yán)禁酒后駕車的宣傳員，為維護(hù)好穩(wěn)定的社會(huì)治安作出自己的貢獻(xiàn)。
整堂課圍繞著酒，充分挖掘化學(xué)與學(xué)生生活相結(jié)合，科學(xué)與人文相結(jié)合的教學(xué)素材，充分體現(xiàn)了二期課改的理念，不僅引發(fā)學(xué)生思考，學(xué)會(huì)了有關(guān)化學(xué)知識(shí)，還適時(shí)進(jìn)行了法制教育，學(xué)生一定會(huì)受益終身。
2、推斷乙醇的結(jié)構(gòu)
通過展示模型，讓學(xué)生觀察描述，寫出結(jié)構(gòu)式，討論結(jié)構(gòu)特征。讓學(xué)生開展探究，推斷乙醇可能具有的化學(xué)性質(zhì)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
3、實(shí)驗(yàn)探究，證實(shí)學(xué)生推測(cè)結(jié)論。
通過乙醇與鈉的反應(yīng)，乙醇制乙烯，乙醇的催化氧化三個(gè)實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察，討論操作要點(diǎn)，討論實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，學(xué)習(xí)乙醇的化學(xué)性質(zhì)。聯(lián)系實(shí)際，討論生活中乙醇性質(zhì)的應(yīng)用，達(dá)到教學(xué)目的。
4、習(xí)題討論，聯(lián)系生活，學(xué)以至用。
通過測(cè)定司機(jī)酒后駕車的化學(xué)原理討論，讓學(xué)生填空，以反饋本節(jié)課知識(shí)掌握情況。明確化學(xué)源于生活，用于生活，對(duì)學(xué)生開展教育。
以上教學(xué)過程環(huán)節(jié)齊全，內(nèi)容緊湊，有講有練，手段多樣，形式活潑，這節(jié)課從內(nèi)容上有利于培養(yǎng)學(xué)生探索創(chuàng)新的精神，在乙醇的分子結(jié)構(gòu)，如何定量確定乙醇的分子結(jié)構(gòu)，乙醇和鈉反應(yīng)的歷程，乙醇與鈉和水與鈉反應(yīng)現(xiàn)象不同的原因分析，乙醇催化氧化的歷程等都可以給學(xué)生很大的研究和探索空間。似乎是一節(jié)優(yōu)質(zhì)課。但對(duì)照新的課程標(biāo)準(zhǔn)，本節(jié)課還存在很多不足。
一是在學(xué)習(xí)乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式時(shí)錄像不清晰，未能很好的分析，感覺到有些不完整，有廣度，深度不夠。
二是拓展延伸這一塊沒真正展開，學(xué)生有意猶未盡之感。我認(rèn)為，有機(jī)模塊最大教學(xué)難點(diǎn)是教學(xué)深廣度的把握。同時(shí)由于教學(xué)內(nèi)容高度濃縮，每節(jié)書牽涉的知識(shí)廣，使得課堂容量普遍較大。如何在45分鐘時(shí)間內(nèi)處理好每個(gè)環(huán)節(jié)、盡可能收到理想的教學(xué)效果，并不是一件容易的事。教師要認(rèn)真思考哪些內(nèi)容一定要講，哪個(gè)環(huán)節(jié)可以省略，課堂上講哪幾個(gè)例題、習(xí)題，課后布置哪些練習(xí)，都要好好琢磨，對(duì)每一節(jié)課都要下足夠功夫，做好充足的準(zhǔn)備。
除了教師備課方面的努力以外，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)習(xí)慣和能力培養(yǎng)也十分重要。一定要指導(dǎo)學(xué)生課前做好科學(xué)預(yù)習(xí)，做好預(yù)習(xí)筆記、并完成相關(guān)的作業(yè)任務(wù)，在此基礎(chǔ)上講授新課，課堂上才會(huì)更順暢，教學(xué)計(jì)劃和目標(biāo)才能順利實(shí)現(xiàn)，課堂教學(xué)效率才能大大提高!
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