四年級科學(xué)一天的食物教學(xué)設(shè)計
《一天的食物》是科教版四年級食物單元的起始課。接下來學(xué)習(xí)啦小編為你整理了四年級科學(xué)一天的食物教學(xué)設(shè)計，一起來看看吧。
四年級科學(xué)一天的食物教學(xué)設(shè)計
教學(xué)目標(biāo)
科學(xué)概念：
我們一天要吃很多不同的食物來保持身體的健康;
食物可以分成不同的類別。
過程與方法：
使用多種方法對食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述;
通過簡單的統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。
情感、態(tài)度、價值觀：
在對食物的分類活動中細(xì)致地進(jìn)行思考、篩分，將區(qū)分難度大的“混合類”食物拆分為多個食物種類;
在獨立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。
教學(xué)重點、難點
通過記錄一天的食物，發(fā)現(xiàn)問題和規(guī)律。會給多種的食物進(jìn)行分類。
教學(xué)準(zhǔn)備
進(jìn)行食物記錄的卡片紙(每人20張)、食物分類記錄單(每組1份)
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入新課
師：俗話說：“民以食為天”，食物對于我們?nèi)说纳L發(fā)育來說十分需要。米飯、饅頭、蘋果、西瓜、土豆、牛奶、雞肉……這些都是我們常吃的食物。我們的各項生命活動都與食物有關(guān)，可是我們真的了解食物嗎?從這個單元我們將集中研究食物，了解食物與我們健康之間的關(guān)系。讓我們從調(diào)查 “一天的食物”來開始對食物的研究吧! (板書:一天的食物)
二、探究新知
1、記錄一天中吃的食物。
師：以昨天為例，大家都吃了些什么食物呢?
學(xué)生發(fā)言。
師：這么多食物我們該怎么來記錄呢?
引導(dǎo)學(xué)生討論記錄的方法：如按餐別進(jìn)行記錄、按生熟進(jìn)行記錄……
討論記錄過程中要注意的問題：如“炒三絲”算幾種食物?零食是否要記錄?喝過的水要不要記錄等;
學(xué)生小組討論記錄：要求學(xué)生對一天的食物按餐別進(jìn)行記錄。
注意： 把每種食物的名稱寫在卡片上，每張卡片只記錄一種食物。重復(fù)吃的食物要分多次記錄。要求:每樣食物寫在一張卡片上(每人20張，每一個人有自己的編號，便于區(qū)分)。
小組匯報，師記錄(或統(tǒng)計表)。
師提出問題，學(xué)生思考：從這些匯報中，我們可以看出些什么?一天中，我們要吃多少種食物?吃的最多的是什么食物?每餐都吃的食物有哪些?
學(xué)生將昨天吃的食物在組內(nèi)交流，然后全班同學(xué)匯總。
師：看了我們的統(tǒng)計，你們有什么想法?
生：我們每天要吃很多種食物。
2、給食物分類
師：我們把小組內(nèi)的記錄卡片混合，看看可以分成幾類食物，分別是什么。
出示要求：
(1)把認(rèn)為是同一類食物的卡片擺成一豎行貼在展板上。
(2)在這豎行的排頭位置，用另一種顏色的紙寫上這一豎行食物的類別。
以小組為單位進(jìn)行匯報。(配合學(xué)生在黑板上貼紙條)
對于這樣的分類，你們認(rèn)同嗎?(配合學(xué)生調(diào)整黑板上的卡片)
(3) 你們還有怎么劃分類別的方法?(展示不同分類方法的貼板)
按生食、熟食分類：
按喜歡吃的分類：
按味道分類：
按生活習(xí)慣分類：
按食物結(jié)構(gòu)分類：
按食物來源分類：
……
師講解食物可以分成動物類食物和植物類食物，以及分類標(biāo)準(zhǔn)。整理卡片把動物類和植物類食物分別貼在貼板的兩側(cè)。
對照貼板數(shù)一數(shù)自己吃的食物是動物類食物多還是植物類食物多。
三、新課小結(jié)
師：在對一天中食物的統(tǒng)計中會發(fā)現(xiàn)，我們一天中吃的食物是很豐富的，這里面有著不同類別的食物，攝取種類豐富的食物是我們?nèi)祟愡M(jìn)食的特點。當(dāng)我們吃下這樣豐富的食物后，食物會給我們提供些什么營養(yǎng)呢?同學(xué)們可以查閱一些資料，解答這個問題。
四年級科學(xué)一天的食物教學(xué)反思
《一天的食物》是小學(xué)科學(xué)四年級下冊《食物》單元的第一課，主要由記錄一天的食物和給食物分類兩個活動構(gòu)成。這兩個活動相輔相成，前者為后者做準(zhǔn)備，后者對前者進(jìn)行整理。從本堂課的學(xué)和教兩方面來看，學(xué)生學(xué)得快樂，教師教得輕松。師生之間、生生之間的思維互相碰撞，學(xué)生的活動時間充分，學(xué)習(xí)興致高，活動參與率高。取得這樣的效果，我想主要是因為教學(xué)中真正體現(xiàn)了“以生為本”的教學(xué)理念，真正做到了在目標(biāo)的導(dǎo)引下以學(xué)定教。
1、解讀教材，領(lǐng)會編寫意圖，確定三維目標(biāo)
課堂根據(jù)教材的編寫意圖，確定過程與方法、科學(xué)知識、情感態(tài)度價值觀等三維目標(biāo)。在目標(biāo)導(dǎo)引下，重組教材，優(yōu)化教學(xué)過程，使教學(xué)過程的每一個環(huán)節(jié)都能為達(dá)成教學(xué)目標(biāo)所服務(wù)，真正做到探究的有效性。在板書設(shè)計方面，教師也充分考慮到了這一點，將知識脈絡(luò)和過程方法脈絡(luò)呈現(xiàn)在學(xué)生面前，在親歷探究的過程中，習(xí)得一種探究的方法。
2、目標(biāo)導(dǎo)引，重組探究活動，促進(jìn)有效探究
確定目標(biāo)后，教師對教材做了適當(dāng)?shù)靥幚恚褜W(xué)生完整的記錄一天的食物作為重點。對于這個問題，我稍作引導(dǎo)，要求學(xué)生可以按照三餐順序進(jìn)行記錄。由于食物數(shù)量很多，如何交流和描述，如何進(jìn)行整理，并把整理內(nèi)容可作為下個階段的學(xué)習(xí)利用，教師需要根據(jù)學(xué)生的特點和需求確定教學(xué)策略。我在執(zhí)教過程中，借助小卡片要求每個學(xué)生把食物名稱記錄在卡片上，然后以小組為單位將卡片在桌上擺放，有相同的放在一起，并統(tǒng)計出本組在一天中一共吃了多少中食物，哪種吃的最多，哪種最少。一一填在食物統(tǒng)計表上，有相同的只填一次即可，然后在班內(nèi)進(jìn)行交流。這種方式改變了本堂課原本談話、交流的主要形式，讓學(xué)生動起來，并且隨著學(xué)生學(xué)生思維的發(fā)展，小卡片讓學(xué)生感到有趣和有效，小組活動有條不紊的進(jìn)行，學(xué)生思維被激活。
愛玩是孩子們的天性，有趣的活動更能夠激發(fā)孩子們的參與熱情。因此在科學(xué)課堂上教師就有必要創(chuàng)設(shè)一些有趣的活動，來激起學(xué)生學(xué)習(xí)、探究的欲望，思維、創(chuàng)造的熱情。當(dāng)30多分鐘過去后，學(xué)生的注意力開始渙散。這個時候，教師設(shè)置了一個簡單的游戲，發(fā)給每個學(xué)生一張食物卡片，讓學(xué)生給食物找位置。通過游戲發(fā)現(xiàn)學(xué)生中仍舊存在的分類疑惑，對個別不能正確找到位置的同學(xué)加以指導(dǎo)、糾正。孩子們在歡笑中得到提升，在快樂得到發(fā)展。
3、以學(xué)定教，判斷生成點價值，在思辨中發(fā)展
教師圍繞教學(xué)目標(biāo)，及時對學(xué)生學(xué)習(xí)探究后形成的“生成點”進(jìn)行價值判斷，抓取那些能為教學(xué)目標(biāo)服務(wù)，特別是能為突破教學(xué)重點有重要作用的“生成點”，通過與學(xué)生對話、溝通，了解學(xué)生在想什么?是怎樣想的?并在此基礎(chǔ)上，及時調(diào)整教學(xué)預(yù)設(shè)，讓課堂從兒童的實際出發(fā)，回歸兒童的本真。
食物分類是本課教學(xué)的難點，在這部分的教學(xué)中，我對學(xué)生的分類要求不是很高，分類標(biāo)準(zhǔn)也不統(tǒng)一。只要是他們組討論統(tǒng)一的方法即可嘗試進(jìn)行分類，實踐證明，學(xué)生的分類方法很多，有的按主食、副食分，有的按素類、肉類分，還有的按面食類、蔬菜類、零食類進(jìn)行分……方法很多，在交流時，發(fā)現(xiàn)問題及時更正，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識分類存在的問題，進(jìn)而調(diào)整分類方法，使分類更趨科學(xué)。
綜上所述，本課的設(shè)計與教學(xué)充分考慮了學(xué)生的實際，力求通過親歷一天的食物的探究，不但知道一些食物有關(guān)的淺顯知識，更使學(xué)生習(xí)得一種探究的方法，分類的方法。正因為本課的教學(xué)從學(xué)生的實際出發(fā)，在目標(biāo)導(dǎo)引下，面向全體學(xué)生重組教材和探究活動開展教學(xué)，教學(xué)中教師也及時抓住有價值的生成點展開，使得本課呈現(xiàn)了活動參與率高、探究興致高，教學(xué)效率高等特點。
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