酸棗食用方法
酸棗果皮紅色或紫紅色,果肉較薄、疏松,味酸甜。那么,酸棗在食用上有什么講究呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編具體了解下酸棗的食用方法吧!
酸棗的功效與作用
(1)鎮(zhèn)靜安眠
酸棗安神、養(yǎng)心、斂汗。。常見的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”,就是以酸棗仁為主要成分制成的。經(jīng)試驗有抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)呈現(xiàn)鎮(zhèn)靜、催眠作用。用酸棗仁煎劑和粉劑治療失眠癥,結(jié)果表明,有一定鎮(zhèn)靜安眠的短期療效。在臨床上面,采用酸棗仁,對于輕度或是重度失眠均可取得較為顯著理想的療效。
(2)益氣健脾
常喝酸棗汁則可以益氣健脾,能改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。
(3)美容養(yǎng)顏
此外,酸棗中含有大量維生素E,可以促進血液循環(huán)和組織生長,使皮膚與毛發(fā)具有光澤,讓面部皺紋舒展。
(4)提高免疫力、加快人體康復(fù)
野酸棗能提高人體免疫力,近年來,英國學(xué)者在對虛弱癥患者的觀察中發(fā)現(xiàn),凡是連續(xù)按時吃酸棗的,其康復(fù)速度比單純服用多種維生素類的快6倍以上。
(5)降低膽固醇
酸棗含豐富的維生素C,能夠有效降低膽固醇,預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。
3 酸棗的營養(yǎng)價值
酸棗含有糖、酸、蛋白質(zhì)、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素、β-胡蘿卜素、氨基酸和維生素。野酸棗的維C含量每百克可達1200毫克,其含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍,比葡萄汗高95倍,是沙棘的36倍,比稱猴桃還高2倍,被譽為“維C之王”。酸棗中含酸棗仁皂甙A和B另外還含有樺皮酸、樺皮醇及多量脂肪油、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。
酸棗的食用方法
一、酸棗水果茶
準備材料:紅茶包1個,酸棗10個,,菠蘿1塊,草莓3個,雪梨2塊,冰糖1塊
做法步驟
1.水果切丁。
2.水壺中兌水,把紅茶包和酸棗放進去,水果茶鍵。
3.水沸騰放入冰糖。
4.水果茶結(jié)束程序,放入水果。
5.保溫即可。喝完兌水繼續(xù)水果茶鍵。
二、酸棗粥
準備材料:糯米30g,酸棗仁10g,酸棗6顆,水適量
做法步驟
1.看采來的酸棗果,它的刺還扎在我的大拇哥里呢。
2.摘下一顆顆酸棗來,嘗了幾顆,一點不酸,脆脆的好吃,原準備取它的仁,沒有想到太嫩了,仁還不成型呢。
3.這是去年的酸棗。用上派場了
4.取出核砸出仁來,淚奔啊,這個仁小小的,特別難取,有點象變小了的松仁
5.備好糯米和酸棗仁,這次沒有提前泡糯米啦,反正是小鍋,慢慢地煲吧
6.洗凈
7.小電鍋內(nèi)膽裝入清水,放入糯米和酸棗仁
8.擦干內(nèi)膽底部,放進小電鍋里,蓋蓋通電選擇快燉。
9.煮開后我又放了幾顆嫩嫩的酸棗。然后等著煮熟即可。
10.前幾天小電鍋的米放多了些,今天特意放得少點,煮出來真好,粥沒有特別的味道,好喝的
三、酸棗土司
準備材料:高筋粉300g,淡奶油250g,酸棗50g,黃油30g,鹽3g,糖50g,雞蛋30g,酵母5g
做法步驟
1.先放液體的東西,把鹽和糖對角放。然后再放高粉,最后放酵母。
2.啟動兩次“和面”共30分鐘
3.然后放入黃油,再次啟動“和面”,和到完全擴展階段
4.發(fā)酵到二倍大后,然后排所,醒發(fā)十五分鐘
5.把酸棗切成這樣的小小的
6.搟成這樣的長的片
7.把切好的酸棗放在上面
8.卷緊了放進模具。二次醒發(fā)四十分鐘
9.二次醒發(fā)好后,表面刷蛋液
10.然后上面散點芝麻
11.預(yù)熱好的烤箱,190度35分鐘。先中層,然后十五分鐘后改放下層。
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