田七的食用方法

　　田七對于經(jīng)常接觸中藥的人來說是比較熟悉的，因?yàn)樘锲呓?jīng)常被作為一種中藥材來使用。接下來，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享關(guān)于田七吃法，希望對大家有幫助！

　　田七的食用方法

　　涼拌田七

　　材料

　　新鮮田七，鹽，醋，糖，香油，生姜，大蒜

　　做法

　　1、菜市場買到的新鮮田七，把老的摘掉，洗凈。

　　2、用開水焯一下，姜和蒜切成碎。

　　3、放一點(diǎn)鹽、醋、糖、香油，拌勻即可。

　　田七燉雞

　　食材準(zhǔn)備：母雞、田七、食鹽、姜、料酒、水

　　制作步驟：將母雞肉洗凈，斬成小塊，待用。瓦煲內(nèi)，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入雞肉塊，燒開后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上燉至雞肉熟爛，再加入田七粉、鹽、味精，稍煮片刻即可離火食用。

　　木耳田七紅棗湯

　　材料：黑木耳50克，田七15克，紅棗10枚，生姜2片。

　　制作：將黑木耳浸軟，去頭切碎，田七洗凈切碎或打碎，紅棗洗凈拍松去核，上述材料和姜片 放入鍋中，加水1000ml，大火滾后，中火再煮2小時(shí)左右，最后加入適當(dāng)?shù)佧}調(diào)味即可。

　　作用：具有滋肝補(bǔ)肺，和胃健脾的作用。適用于體虛貧血，氣短咳嗽，脾胃 不和的人。

　　田七丹參川芎燉烏雞

　　材料：田七、丹參各12克，川芎5克，黨參 15克(中藥店均有售)，烏雞半只，紅棗3個(gè)，生姜3片。

　　制作：各物分別洗凈。藥材稍浸泡;烏雞去臟雜、尾部;紅棗去核。一起與生姜放下燉內(nèi)，加入冷開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉2個(gè)半小時(shí)便可。進(jìn)飲方下鹽。

　　作用：中藥田七丹參川芎都是具有通經(jīng)、活絡(luò)、祛瘀、護(hù)心、益氣功效的中藥，烏雞因氣味平和藥效顯著，在此既是為食藥兼之所用，亦為藥引。合而為湯，有通經(jīng)絡(luò)、祛瘀養(yǎng)心的功效，也是冠心病患者的平素食養(yǎng)湯方。

　　田七的功能主治

　　止血，散瘀，消腫，定痛。治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，產(chǎn)后血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。

　?、佟毒V目》：止血，散血，定痛。金刃箭傷，跌撲杖瘡，血出不止者，嚼爛涂，或?yàn)槟街?，其血即止。亦主吐血，衄血，下血，血痢，崩中，?jīng)水不止，產(chǎn)后惡血不下，血運(yùn)，血痛，赤目，癰腫，虎咬，蛇傷諸病。

　　②《玉揪藥解》：和營止血，通脈行瘀，行瘀血而斂新血。凡產(chǎn)后、經(jīng)期、跌打、癰腫，一切瘀血皆破;凡吐衄、崩漏、刀傷、箭射，一切新血皆止。

　　由上面的介紹我們不難發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)，就是關(guān)于新鮮田七的吃法：涼拌田七，它的做法是相當(dāng)簡單的，一般人都是可以一學(xué)就會的。所以在我們大家以后的生活里，如果感興趣的人是完全可以學(xué)著上面的方法來做涼拌田七的，這對于我們的身體也是有著一定的好處的。

　　田七的臨床應(yīng)用

　　治療心絞痛

　　每次口服o.45克，日服3次，重癥加倍。16例以心絞痛為主訴的冠心病患者，經(jīng)治療除1例心絞痛合并急性心肌梗塞者用藥數(shù)天無效而停藥外，其余15例止痛療效均滿意。有4例原需長期服用復(fù)方硝酸甘油片者，服田七后即可停服;5例合并高血壓病者，服藥后血壓緩慢下降;3例服藥后心率轉(zhuǎn)緩;4例心電圖輕度好轉(zhuǎn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，田七有明顯增加冠狀動(dòng)脈血流量的作用，使心肌耗氧量減少;又有降低動(dòng)脈壓及略減心率的作用，使心臟工作量減低。上述作用，均有助于減輕心臟負(fù)擔(dān)，緩和心肌需氧與供氧不足之間的矛盾，因而是治療冠心病、心絞痛的有利因素。又據(jù)少數(shù)病例觀察，每日用田七粉1.8克，分3次食前服，連續(xù)1月，對降低血脂及膽甾醇有一定效果。服藥期間未見明顯副作用，有些病例服藥后覺精力旺盛，臨床癥狀亦有所減輕。經(jīng)血常規(guī)檢查，血象無明顯變化，對血小板似有提高之作用。

　　治療咯血

　　田七粉2～3分，日服2～3次，共治療支氣管擴(kuò)張癥、肺結(jié)核及肺膿腫等病引起的咯血患者10例?？┭?次量為50～600毫升不等。服藥后5天止血者1例，10～30天止血者6例，31～60天止血者3例。其中完全止血者8例，有2例于止血后1～2周又有少量咯血。此藥對肺部疾患有止血、鎮(zhèn)咳，祛痰及鎮(zhèn)痛作用，服藥后無1例產(chǎn)生副作用。

　　治療急性壞死性節(jié)段性小腸炎

　　用田七研細(xì)末，每次3分，日服3次，開水送服。共治8例，治愈7例。一般服藥后2日腹痛減輕，4～5日后腸蠕動(dòng)恢復(fù)，7日左右腸梗阻解除，10日基本全愈。繼續(xù)服藥15天以鞏固療效。

　　治療眼出血

　　田七

　　應(yīng)用1%田七液點(diǎn)眼，每日2～6次。或先用0.5%狄卡因點(diǎn)眼，再加少量2%普魯卡因于1%田七液內(nèi)，一同注入結(jié)膜下，每次0.1～0.3毫升，每日1次。觀察12例外傷后或眼內(nèi)手術(shù)后前房出血的患者，Ⅰ出血患者(前房出血在3毫米以下)在1～2天內(nèi)血液吸收;Ⅱ出血患者(前房出血在3毫米以上，不超過瞳孔中間線)在3～4天內(nèi)吸收;Ⅲ°出血患者(前房出血超過中間線一直到前房全積血)多在第6天左右被吸收。最嚴(yán)重的全前房出血患者，都在3～6天內(nèi)吸收。應(yīng)用上述溶液，不論點(diǎn)眼或結(jié)膜下注射，均無不良反應(yīng)。

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