黃精的功效及食用方法
黃精味甘,性平,無毒。其主要功效是補(bǔ)中益氣,益脾潤(rùn)肺,去除鳳濕。想必大家對(duì)它的具體的功效和食用還不甚了解,下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享黃精的功效及食用方法,希望對(duì)大家有幫助!
黃精的功效:
具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤(rùn)肺、益腎功能。用于治療脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、肺虛燥咳、精血不足、內(nèi)熱消渴等癥,對(duì)于治療糖尿病療效顯著。
黃精的作用:
黃精多被用于治療脾胃虛弱、陰虛肺燥、干咳少痰、須發(fā)早白、精血不足、內(nèi)熱消渴等癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,黃精還具有降血壓、降血糖、降血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化、延緩衰老和抗菌的作用,對(duì)于糖尿病也很有療效,對(duì)多種細(xì)菌和皮膚真菌有抑制作用。如果把它跟枸杞合用,補(bǔ)精氣的功效會(huì)增加很多。《本草綱目》中曾記載:“黃精、蒼術(shù)各四斤;枸杞根、柏葉各五斤;天門冬三斤。煮汁一石,同曲十斤,糯米一石,如常釀酒飲。”此方能“壯筋骨、益精髓、消白發(fā)”。醫(yī)學(xué)名著《奇效良方》中也提出用黃精和枸杞子互相配伍能益補(bǔ)精氣的論述??梢婞S精和枸杞真是天仙配。
有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用。
能增強(qiáng)免疫功能,增強(qiáng)新陳代謝。
降血壓、 降血糖、降血脂,防止動(dòng)脈粥樣硬化。
有延緩衰老和抗菌等作用,黃精多糖具有免疫激活作用。
用于陰虛肺燥,干咳少痰,及肺腎陰虛的勞嗽久咳等??蓡斡冒靖喾?,或配川貝母,知母等同用;治勞嗽久咳,可配地黃,天冬,百部等同用。
用于脾胃虛弱。
黃精既補(bǔ)脾陰,又益脾氣。若脾胃氣虛而倦怠乏力,食欲不振,脈象虛軟者,可與黨參,白術(shù)等同用。
如脾胃陰虛而致口干食少,飲食無味,舌紅無苔者,可與石斛,麥冬,山藥等同用。
用于腎虛精虧的頭暈,腰膝酸軟,須發(fā)早白及消渴等。
治腎虛精虧,常配枸杞子等同用。
治消渴,常配生地黃,麥冬,天花粉等同用。
黃精的食用方法:
黃精湯:黃精15克,水煎30分鐘,取汁,一日內(nèi)分2次溫服,主治脾胃虛弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、頭暈?zāi)垦5劝Y。
黃精枸杞湯:黃精、枸杞子各12克,將兩味放入砂鍋中,加水煎煮30分鐘,取汁即可。每日1劑,分2次溫服。主治病后和術(shù)后身體虛弱、神經(jīng)衰弱、貧血等癥。
黃精瘦肉粥:黃精15克,瘦豬肉30克,粳米50克,加水熬煮成粥,每日早晚食用。補(bǔ)脾益氣,養(yǎng)肺潤(rùn)燥,延年益壽。
黃精地黃湯:鮮黃精、生地黃各30克,蜂蜜50克,將三味同煮半小時(shí)即可。做湯佐餐。
黃精燉豬肉:黃精30克,豬肉250克,醬油、料酒各6毫升,味精、食鹽各2克,蔥花、姜末各5克,炒制。佐餐食用。
黃精蜂蜜茶:黃精、蜂蜜各30克,先將黃精放入藥鍋中煎煮半小時(shí),取藥液沖化蜂蜜,攪拌均勻后即可飲用。
黃精五昧酒:黃精、白術(shù)、松針各50克,枸杞子、天冬各75 克,低度白酒1000毫升,將藥物放入玻璃瓶中,密封浸泡15日即成。每日早晚各飲用一小杯(約15毫升)。
冰糖黃精湯
【配方】 黃精30克,冰糖50克。
【制法】 黃精用冷水泡發(fā),加冰糖,用小火煎煮1小時(shí)即成。吃黃精,喝湯,每日2次。
【功效】 滋陰,潤(rùn)心肺。適用于身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結(jié)核或支氣管擴(kuò)大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病癥。
黃精燉母雞
【配方】 黃精50克,羊睪丸1對(duì),母雞1只,大棗20克,山藥30克,調(diào)料適量。
【制法】 上述藥肉同燉調(diào)味服食。
【功效】 男子陰冷是男子感覺陰莖及陰囊寒冷的一種病,多見于中老年人,是男科臨床常見多發(fā)病。上述配方適合該病的食療。
益壽鴿蛋湯
【配方】 制黃精10克,枸杞子10克,龍眼肉10克,鴿蛋4個(gè),冰糖50克。
【制法】 制黃精、枸杞子、龍眼肉洗凈切碎,冰糖敲碎裝在碗內(nèi)。鍋置中火上加清水約750毫升,入上三味中藥同煮至沸后約15分鐘,把鴿蛋打碎逐個(gè)下入鍋內(nèi),入冰糖稍同煮至熟即成。日服1次,連服7日。
【功效】 能補(bǔ)肝益氣,潤(rùn)肺強(qiáng)身。對(duì)肺燥咳嗽、氣血虛弱、智力衰退等有較好療效??勺鳛槟I虛腰痛、面黃羸瘦、年老體衰者的保健膳食。
黃精鴿肉
【配方】 黃精50克,白鴿1只,枸杞子24克。
【制法】 白鴿去毛及內(nèi)臟,與黃精、杞子共燉或蒸熟食。每日分2次服。
【功效】 適于男子腎氣衰弱所致的早泄。
黃精牛肉湯
年老體弱的人,常因體內(nèi)陰津不足而發(fā)生便秘的現(xiàn)象。黃精牛肉湯可補(bǔ)虛潤(rùn)腸,是很好的滋補(bǔ)藥膳,能幫助解除便秘的困擾。
主要原料
牛肉半斤,黃精升兩,胡桃肉升兩,生姜四片。
制作過程
1、牛肉洗凈后切成塊,黃精,胡桃肉洗凈,生姜切片。
2、全部用料一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,大火煮沸后,轉(zhuǎn)小火煮一兩小時(shí),調(diào)味后即可食用。
食物功效
牛肉:性平,味甘,有補(bǔ)脾胃,益氣血,強(qiáng)筋骨,消腫,利水功效。主治虛損,腰膝酸軟,脾胃虛弱而導(dǎo)致的水腫,氣血不足以及精血虧損等病癥。
黃精:性平,味甘,有補(bǔ)脾潤(rùn)肺,益氣養(yǎng)陰的作用,主治脾胃虛弱,胃口不好,身體乏力,口干舌燥,病后體虛,頭暈眼花,體虛咳嗽,干咳無痰,筋骨軟弱,風(fēng)濕酸痛等癥。也可提高身體免疫力,降低血壓,血糖,防止動(dòng)脈硬化等。
黨參黃精豬肚
原料:黨參、黃精各30克,山藥60克,橘皮15克,糯米150克,豬胃1具。
制法:豬胃洗凈,黨參、黃精煎水取汁,橘皮切細(xì)粒,加鹽、姜、花椒少許,一并與糯米拌勻,納入豬胃,扎緊兩端,置碗中蒸熟食之。
功效:本方以黨參、黃精補(bǔ)脾益氣,山藥滋養(yǎng)補(bǔ)脾,橘皮理氣健胃。用于脾胃虛弱、少食便溏、消瘦乏力。
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黃精的功效及食用方法
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