全蝎的食用方法_全蝎怎么吃

　　雖說全蝎有劇毒的，但是同樣蝎子也是可以吃的，至于全蝎怎么食用？下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家介紹下全蝎食用的相關(guān)知識，希望對大家有幫助！

　　全蝎的日常食用方法

　　油炸蝎子，人間美味啊,可以祛風(fēng)止痙,止疼.還可以美容.不過還是煎活蝎子比較好,營養(yǎng)口感具佳.在高溫下蝎子的毒會破壞掉,一般吃30只不會中毒.

　　全蝎的藥用價值很高，用全蝎配成的中藥處方多達(dá)100多種。全蝎是人參再造丸、大活絡(luò)丹、七珍丹、保安萬靈丹、牽正散等30多種中成藥的重要原料，是我國中醫(yī)臨床常用的動物藥材。特別是近幾年，全蝎在治療疑難病癥上發(fā)現(xiàn)有顯著的療效，如全蝎可治療脈管炎、血栓閉塞，蝎毒可治療心血管病、各種腫瘤、三叉神經(jīng)痛等。這些應(yīng)用使蝎子的需求量急劇增加。除藥用外，全蝎還可以制成滋補(bǔ)食品。隨著社會物質(zhì)文明的進(jìn)步，蝎子作為治療、保健佳品，倍受人們關(guān)注。蝎子酒、蝎子罐頭、速凍全蝎、蝎粉保健品相繼問世，“油炸全蝎”出現(xiàn)在許多宴席上。

　　此外，隨醫(yī)學(xué)的發(fā)展，蝎毒的作用被廣泛認(rèn)識，蝎毒比黃金還貴，每千克約15萬元。1萬只成蝎每年可提毒480克，因此，蝎毒的藥用價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于蝎子本身。多年來，蝎子市場供給多依賴野生捕捉，但隨著化肥、農(nóng)藥的大量使用，野生蝎子生態(tài)環(huán)境受到破壞，自然種群數(shù)量急劇減少，市場供不應(yīng)求。目前全國產(chǎn)量僅能滿足需要的30%左右，市場價格穩(wěn)中有升。

　　油炸蝎子，這是對于蝎子的最常見的吃法，也是最安全的一種吃法，而且油炸蝎子的口感還是非常不錯的，所以，現(xiàn)實中經(jīng)常會有人來品嘗油炸蝎子，甚至有人會買回蝎子自己在家制作油炸蝎子。但是出于生命安全考慮最好還是不要買蝎子回來自己做著吃，那樣是很危險的。

　　全蝎的最佳食用方法

　　治小兒驚風(fēng)：蝎一個，不去頭尾，薄荷四葉裹合，火上炙令薄荷焦，同研為末，作四服，湯下。大人風(fēng)涎只一服。(《經(jīng)驗方》)

　　治天釣驚風(fēng)，翻眼向上：干蝎一個(瓦炒好)，朱砂三綠豆大。為末，飯丸，綠豆大，外以朱砂少許，同酒化下一丸。(《圣惠方》)

　　治乙型腦炎抽搐：全蝎一兩，蜈蚣一兩，僵蠶二兩，天麻一兩。共研細(xì)末，每服三至五分;嚴(yán)重的抽搐痙厥，可先服一錢，以后每隔四至六小時，服三、五分。(湖北《中草醫(yī)藥經(jīng)驗交流》)

　　治小兒風(fēng)?。盒?，取一大石榴，割頭去子作盆子，納蝎于中，以紙筋和黃泥封裹，初炙干，漸燒令通赤，良久，去皮放冷，取其中焦黑者，細(xì)研成散。每服以乳汁調(diào)下一字。兒稍大，以防風(fēng)湯調(diào)下半錢。(《圣惠方》)

　　治癲癇：全蝎，郁金、明礬各等量。研粉混勻，每服五分，日三次。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)

　　治高血壓病、動脈硬化引起的頭痛：全蟲、鉤藤各二錢，麗參二錢。共研末，每口二次，每次服二錢。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)

　　治中風(fēng)，口眼歪斜，半身不遂：白附子、白姜蠶、全蝎(去毒)各等分(并生用)。上為細(xì)末，每服一錢，熱酒調(diào)下，不拘時候。(《楊氏家藏方》牽正散)

　　治耳暴聾閉：全蝎去毒，為末，酒服一錢，以耳中聞水聲即效。(《志雅堂雜鈔》)

　　治血栓閉塞性脈管炎，淋巴結(jié)結(jié)核，骨關(guān)節(jié)結(jié)核：全蝎、地龍、土元、蜈蚣各等分，研為細(xì)末，或水泛為丸。每次服八分，每日三次。(《山東中草藥手冊》)

　　治風(fēng)淫濕痹，手足不舉，筋節(jié)攣疼：先與通關(guān)，次以全蝎七個，瓦炒，入麝香一字，研勻，酒三盞，空心調(diào)服：如覺已透則止，未透再服;如病未盡除，自后專以婆蒿根洗凈，酒煎，日二服。(《仁齋直指方》)

　　治破傷風(fēng)：麝香(研)、干蝎各一分。為末，敷患處。(《普濟(jì)方》麝香散)

　　治初生小兒臍風(fēng)撮口，多啼不乳，口出白沫：全蝎二十一個，用好酒涂炙為末，麝香一字(另研)。上和為細(xì)末。用半字，煎湯調(diào)服。(《攝生眾妙方》宣風(fēng)散)

　　治小兒臍風(fēng)撮口，面赤喘急，啼聲不出：赤足金頭蜈蚣一枚，蝎梢四尾，姜蠶七個，瞿麥半錢。上為末，先用鵝毛管吹藥入鼻內(nèi)，使嚏噴啼叫為可醫(yī)，后用薄荷湯調(diào)服之。(《袖珍方》)

　　治慢性氣管炎：全蝎一個。水煎服。(內(nèi)蒙古《中草藥新醫(yī)療法資料選編》)

　　治腋窩結(jié)核：全蝎七只，蟬蛻十四個。煎湯內(nèi)服。(《泉州本草》)

　　治腹股溝腫核，初起寒熱如瘧，有時愈而復(fù)發(fā)，每次增劇，終成象皮腿：㈠初起即用干蝎去腳頭，火焙研末，泡酒內(nèi)服。每次一錢至一錢五分。㈡全蝎七只去頭足，放雞蛋內(nèi)蒸熟去蝎，單食雞蛋。(《泉州本草》)

　　治流行性腮腺炎：全蝎用香油炸黃，每次吃一個，每日二次，連服二日。(《山東中草藥手冊》)

　　治諸瘡毒腫：全蝎七枚，梔子七個。麻油煎黑去滓，入黃蠟，化成膏敷之。(《澹寮方》)

　　治初發(fā)痔癢：全蝎不以多少，或三、二個，燒熏。(《油珍方》)

　　治蛇咬傷：全蝎二只，蜈蚣一條(炙)。研末，酒下。(《經(jīng)驗良方》)

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4.全蝎的功效與作用