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茯苓的作用和食用方法

時(shí)間: 朝燕820 分享

  茯苓,俗稱(chēng)云苓、松苓、茯靈,為寄生在松樹(shù)根上的菌類(lèi)植物。那么,在日常生活中,茯苓有什么功效呢?以及該如何食用呢?不了解的話,下面就不妨和學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下吧!

  茯苓的作用

  1.脾虛泄瀉帶下

  茯苓既能健脾,又能滲濕,對(duì)于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下,應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效,常與黨參、白術(shù)、山藥等配伍。有可用為補(bǔ)肺脾,治氣虛之輔佐藥。

  2.痰飲咳嗽

  痰濕入絡(luò),肩背酸痛茯苓既能利水滲濕,又具健脾作用,對(duì)于脾虛不能運(yùn)化水濕,停聚化生痰飲之癥,具有治療作用??捎冒胂摹㈥惼ね?,也可配桂枝、白術(shù)同用。治痰濕入絡(luò)、肩酸背痛,可配半夏、枳殼同用。

  3.心悸、失眠等癥

  茯苓能養(yǎng)心安神,故可用于心神不安、心悸、失眠等癥,常與人參、遠(yuǎn)志、酸棗仁等配伍。

  4.抗癌

  臨床常用治療食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、潰瘍性黑色素瘤等癌瘤中屬脾虛濕盛、痰飲內(nèi)停、濕熱壅結(jié)者。

  5.小便不利水腫等癥

  茯苓功能利水滲濕,而藥性平和,利水而不傷正氣,為利水滲濕要藥。凡小便不利、水濕停滯的癥候,不論偏于寒濕,或偏于濕熱,或?qū)儆谄⑻摑窬郏膳浜蠎?yīng)用。如偏于寒濕者,可與桂枝、白術(shù)等配伍;偏于濕熱者,可與豬苓、澤瀉等配伍;屬于脾氣虛者,可與黨參、黃耆、白術(shù)等配伍;屬虛寒者,還可配附子、白術(shù)等同用。

  茯苓的食用方法

  (一)開(kāi)胃湯。茯苓15克,淮山藥12克,谷麥芽各30克,鮮、干鴨胗各1個(gè),煮湯飲服。治小兒消化不良,不思飲食。

  (二)茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克,陳皮5克,粳米適量,煮粥食。治小兒脾虛泄瀉,小便不利。

  (三)茯苓薏米餅。茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖適量,研成細(xì)末和勻壓成餅,蒸熟。適合小兒食用,有和脾胃之效。

  (四)茯苓陳皮姜汁茶。茯苓25克,陳皮5克,水煎,飲服時(shí)加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效,可治妊娠嘔吐。

  (五)茯苓栗子粥:茯苓15g,栗子25g,大棗10個(gè),粳米100g。加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末,待米半熟時(shí)徐徐加入,攪勻,煮至栗子熟透??杉犹钦{(diào)味食?!?  本方用茯苓補(bǔ)脾利濕,栗子補(bǔ)脾止瀉,大棗益脾胃。用于脾胃虛弱,飲食減少,便溏腹瀉。

  (六)茯苓麥冬粥:茯苓、麥冬各15g,粟米100g。粟米加水煮粥;二藥水煎取濃汁,待米半熟時(shí)加入,一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓寧心安神,麥冬養(yǎng)陰清心,粟米除煩熱。用于心陰不足,心胸?zé)?,驚悸失眠,口干舌燥。

  (七)蓮子茯苓糕

  材料:茯苓、蓮子、麥冬各等份。

  做法:共研為末,加入白糖、桂花適量拌勻,加水和面蒸糕食用。

  功效:有寧心健脾之功。適宜于心陰不足、脾氣虛弱引起的干渴、心悸、怔忡、食少、神疲者食用。

  (八)茯苓膏

  材料:茯苓500克,煉蜜1000克。

  做法:將茯苓研成細(xì)末,加入蜜拌和均勻,用文火熬成膏狀,晾涼后裝入瓷罐備用。每次溫開(kāi)水沖服10克,1日2次。

  功效:能健脾滲濕、減肥防癌。適用于老年性浮腫、肥胖癥和癌癥的預(yù)防。

  茯苓的食用禁忌

  陰虛而無(wú)濕熱、虛寒滑精、氣虛下陷者慎服。

 ?、佟侗静萁?jīng)集注》:“馬藺為之使。惡白斂。畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲。”

 ?、凇端幮哉摗罚?ldquo;忌米醋。”

 ?、蹚?jiān)兀?ldquo;如小便利或數(shù),服之則損人目。如汗多入服之,損元?dú)狻?rdquo;

 ?、堋侗静萁?jīng)疏》:“病人腎虛,小水自利或不禁或虛寒精清滑,皆不得服。”

 ?、荨兜门浔静荨罚?ldquo;氣虛下陷、水涸口干俱禁用。”


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