燕麥片食用方法
燕麥片食用方法
燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，內(nèi)含多種膳食纖維。因?yàn)檠帑溒械目扇苄岳w維可以減慢胃部的消化時(shí)間，讓人產(chǎn)生飽腹感，攝入的脂肪少了，久而久之就會(huì)瘦下來(lái)了!今天小編為大家推薦燕麥片食用方法。
燕麥片食用方法介紹
一、酸奶燕麥減肥法
材料：酸奶200ml、燕麥粥1碗。
用法：攪拌均勻，當(dāng)早、午、晚餐食用，一天3次。
二、芋頭燕麥粥
材料：芋頭50克、燕麥米50克、蜂蜜少許、凈水適量。
做法：
1、將芋頭洗凈去皮，切成斜刀塊，燕麥米淘洗干凈，一同放入鍋中，倒入適量清水。
2、將鍋置火，先用旺火燒至沸騰，再轉(zhuǎn)小火煮熟。
3、將粥盛入碗中，淋入適量蜂蜜調(diào)勻做早餐食用。
三、燕麥粳米粥
材料：粳米100克、燕麥米30克、白砂糖10克。
做法：
1、將燕麥磨粉，粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈起，瀝干水分。
2、將粳米放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮。
3、粥熬至半熟時(shí)，將燕麥粉用冷開(kāi)水調(diào)勻，放入鍋內(nèi)，攪拌均勻，待粳米爛熟以后，加白糖調(diào)味，即可盛起食用。
四、南瓜燕麥粥
材料：南瓜一塊、燕麥片、枸杞。
做法：
1、將南瓜洗干凈，并且切成小塊，然后將枸杞用溫水浸泡;
2、在鍋中加入清水，倒入南瓜塊煮軟，再放入燕麥片與南瓜一起攪拌均勻;
3、放入泡軟的枸杞，加入少量的蜂蜜調(diào)味。
五、燕麥咸粥
材料：燕麥、豆?jié){、油條、芝麻。
做法步驟：
1、將油條切成塊狀，然后將豆?jié){和清水混合，倒入燕麥片泡軟;
2、攪拌之后放入鍋中煮熟;
3、加入少量的鹽調(diào)味，放入油條快和芝麻一起即可食用。
六、紫薯燕麥粥
材料：紫薯、燕麥。
做法步驟：
1、將紫薯去皮，切成丁狀;
2、放入鍋中加入兩碗清水煮熟;
3、加入適量的燕麥，滾煮一分鐘左右，加入少量的食鹽調(diào)味即可食用。
七、燕麥牛奶布丁
材料：燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個(gè)、細(xì)砂糖100克、葡萄干適量。
做法步驟：
1、先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥中拌勻備用;
2、將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時(shí)，再加入全蛋和細(xì)砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻;
3、再加入泡好的燕麥片攪拌均勻，蓋上一層保鮮膜，放入電飯鍋中蒸12分鐘，最后放上葡萄干即可。
燕麥還具有多重功效
1、改善免疫系統(tǒng)。燕麥中豐富的β葡聚糖能改善免疫系統(tǒng)，有效抗擊病毒、細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，從而提高人體免疫力。
2、有益減肥瘦身。燕麥片中膳食纖維豐富，可長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感，防止攝入過(guò)多的油膩和咸味食物，達(dá)到減肥瘦身的效果。
3、降壓降脂。每天食用燕麥有助于降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇并排出體外，降低“壞膽固醇”水平。
4、減少兒童哮喘。多項(xiàng)研究表明，兒童常吃含燕麥片的食品，有助于降低哮喘風(fēng)險(xiǎn)。
5、防癌抗癌。研究發(fā)現(xiàn)，常吃燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的幾率。
6、提高性欲。研究發(fā)現(xiàn)，燕麥片能幫助平衡人體內(nèi)的雄激素和雌激素水平，增強(qiáng)性驅(qū)動(dòng)，提高性愛(ài)質(zhì)量。
7、緩解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。
8、改善情緒。燕麥片中豐富的維生素B6有助于提高人體血清素水平。進(jìn)而讓人改善情緒，放松心情。
燕麥片的吃法
1、水果牛奶燕麥
這道水果牛奶燕麥，在家常的牛奶燕麥基礎(chǔ)上增加了有益人體成長(zhǎng)的香蕉和蘋(píng)果，這兩種食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麥則能為人體補(bǔ)鈣，可口又營(yíng)養(yǎng)。
材料：即食燕麥片2大匙、鮮奶1杯、蘋(píng)果1/4個(gè)、香蕉1/2根、葡萄干若干。
做法：倒入適量的燕麥進(jìn)入杯中。燕麥片用半杯熱開(kāi)水沖泡。鮮奶加入燕麥片中拌勻。將蘋(píng)果、香蕉切片備用。牛奶燕麥中加入香蕉，蘋(píng)果，撒上葡萄干就可以吃了。
2、彩蔬燕麥餅
這款彩蔬燕麥片是特別為小朋友定制的，材料里添加了色彩鮮艷、營(yíng)養(yǎng)豐富的蘆筍和胡蘿卜，搭配上燕麥片和雞蛋，這一個(gè)小小的餅，營(yíng)養(yǎng)很周全的呢，小朋友吃了一個(gè)早上都會(huì)很有精神!
材料：即食燕麥片三大勺、雞蛋一個(gè)、胡蘿卜半根、蘆筍三根、鹽、胡椒粉。
做法：胡蘿卜去皮切成片、蘆筍刷洗干凈，鍋中水燒開(kāi)，放入胡蘿卜片和蘆筍，燙熟后撈出分別切成碎。雞蛋打散，和胡蘿卜碎蘆筍碎一起加入到燕麥片中，加少量鹽和胡椒粉，攪合拌勻成厚厚的糊狀。平底鍋中放油燒熱，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麥糊，放入鍋中，用勺子輕輕按壓成小餅狀。用中火煎至兩面金黃即可，出鍋后用廚房紙巾吸取小餅上多余油份。裝盤(pán)，吃的時(shí)候可以淋上自己喜歡的各種醬料，如番茄醬、色拉醬或者甜辣醬等。
3、枸杞玉米五彩羹
這款粥有滋肝明目、益腎助陽(yáng)、健脾和胃、養(yǎng)血補(bǔ)虛的作用。玉米富含膳食纖維，適當(dāng)吃些，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，及時(shí)的排除人體的毒素。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素和鈣、鐵等保健的必需營(yíng)養(yǎng)。
材料：鮮玉米200g、枸杞子10克、燕麥片30克、豌豆(煮)20克、菠蘿50克、白糖適量。
做法：將枸杞子洗凈泡軟，菠蘿、胡蘿卜去皮，切丁;玉米粒、豌豆清洗干凈;鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麥片、枸杞子、胡蘿卜、白糖煮約5分鐘;出鍋時(shí)，放入菠蘿粒。
早餐吃燕麥的注意事項(xiàng)
燕麥對(duì)于現(xiàn)狀常常處?kù)毒o張狀態(tài)的現(xiàn)代上班族來(lái)說(shuō)，是一種兼顧營(yíng)養(yǎng)又不至於發(fā)胖的健康食品。而對(duì)于心腦血管人群，肝腎功能不全者，肥胖者，中年人，還有想要減肥的女性更是保健佳品。
一般人群均可食用。適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用;適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習(xí)慣性便秘者食用;適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用;適宜高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化者食用。
燕麥營(yíng)養(yǎng)豐富，但不容易消化，所以，食用燕麥?zhǔn)称芬莆?ldquo;少量、經(jīng)常”的原則，每天食用量以40克為宜，小孩或者老人還應(yīng)更少，否則有可能造成胃痙攣或者腹部脹氣。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麥?zhǔn)称?，即使食用也?yīng)該選擇燕麥粥。用燕麥粉與土豆粉做成土豆燕麥餅，然后油炸、焙烤或煮食都是不錯(cuò)的選擇，風(fēng)味和口感都很好。
食用燕麥片的一個(gè)關(guān)鍵就是要避免長(zhǎng)時(shí)間高溫煮，否則會(huì)造成維生素被破壞。燕麥片煮的時(shí)間越長(zhǎng)，其營(yíng)養(yǎng)損失就越大。生麥片需要煮20～30分鐘;熟麥片則只需5分鐘;熟燕麥片與牛奶一起煮只需要3分鐘，中間最好攪拌一次。
燕麥的選購(gòu)小竅門(mén)
仔細(xì)閱讀配料表，識(shí)別真假燕麥片。燕麥產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與其中燕麥的含量直接相關(guān)，比如100%純天然燕麥就比添加了其他配料的速溶產(chǎn)品好。選購(gòu)時(shí)要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品配料表，純天然燕麥產(chǎn)品的配料表中只有“燕麥”，而營(yíng)養(yǎng)差一些的產(chǎn)品配料表中還有“植脂末”、“白砂糖”、“麥芽糊精”、“食品添加劑”等成分。
盡可能煮著吃，煮的比沖的好。因?yàn)?beta;-葡聚糖是水溶性纖維，只有溶解出來(lái)才能發(fā)揮保健作用，即使只煮3分鐘，也會(huì)大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接沖調(diào)的燕麥片，其β-葡聚糖溶出就相對(duì)有限。
越黏的燕麥越好。煮制過(guò)程中，燕麥粥會(huì)變得越來(lái)越黏稠，這種黏性來(lái)自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高，黏性越大，則保健效果越好，口感也越滑爽。
別迷信進(jìn)口貨，進(jìn)口燕麥在營(yíng)養(yǎng)上并無(wú)優(yōu)勢(shì)，有的甚至還不如國(guó)產(chǎn)燕麥。
燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，快來(lái)加入到早餐食譜中吧。
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