使用陶瓷餐具有哪些需要注意的事項(xiàng)
使用陶瓷餐具有哪些需要注意的事項(xiàng)
陶瓷餐具不僅具有實(shí)用價(jià)值，還具有藝術(shù)價(jià)值，既美觀又好用，但是在使用陶瓷餐具時(shí)，仍然有一些事項(xiàng)值得我們注意。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的使用陶瓷餐具注意事項(xiàng)，希望對你有幫助。
使用陶瓷餐具注意事項(xiàng)
1、陶瓷餐具內(nèi)壁上的彩繪雖然色彩鮮亮，但彩釉中含有鉛、汞、鎘等重金屬元素。其中，鎘和鉛容易引起肝臟或其他內(nèi)臟中毒，汞則能引起肝、腎硬化。陶瓷的釉彩越多，顏色越鮮艷，鉛、鎘等化合物就越多。選陶瓷餐具別太看重花紋圖案，特別是不要用內(nèi)壁帶彩繪的碗盤。新買的餐具可以先放在醋里泡2~3個(gè)小時(shí)，以溶解彩釉中的有害物質(zhì)。另外，彩瓷千萬不要放在微波爐里加熱。
2、釉下彩瓷器最安全，圖案顏色多藍(lán)綠，少紅黃。釉下彩則是先上顏料，再上釉，然后直接高溫?zé)疲捎诓恍枰腿埸c(diǎn)物質(zhì)，所以顏料中不需要添加鉛，顏料也不容易析出，最安全;釉中彩是先上釉、再上顏料，然后再高溫?zé)?，不含鉛，顏料較難析出，相對安全。釉下彩有圖案的地方手感跟其他地方一樣光滑，光澤度非常好，而釉中彩則介于兩者之間，雖然光澤度較好，但手感不光滑。
選購陶瓷餐具技巧
1、選陶瓷餐具時(shí)不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪?？蛇x用釉下彩或釉中彩裝飾，如青花就是一種人們喜歡以釉下彩裝飾的陶瓷。
2、買回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，這樣可以去掉大部分的有毒物質(zhì)，大大降低陶瓷餐具對人體的潛在危害。
3、不要長期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。因?yàn)樘沾刹途呤⒎潘嵝允称坊蝻嬃系臅r(shí)間越長，溫度越高，就越容易溶解出鉛，等于加重鉛溶出量的毒副作用。
4、外形是否周正，是否有破損、斑點(diǎn)、氣泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。
5、挑選有金、銀裝飾的瓷器時(shí)，用手擦一擦，不退色才是上品。
6、輕敲幾下，聲音清脆品質(zhì)好，聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品。
7、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補(bǔ)過后也不宜做餐具。
8、瓷器表面釉面都是經(jīng)過800度以上溫度燒制成，達(dá)不到800度，低溫釉都會(huì)對人體有危害物質(zhì)。達(dá)到1350度瓷器最好。
9、選購成套陶瓷制品時(shí)，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協(xié)調(diào)。
10、薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。
陶瓷餐具的分類
1、鎂質(zhì)瓷餐具
鎂質(zhì)瓷主要由富含鎂的硅酸鹽礦物的滑石作為瓷泥的主要原料，并經(jīng)過1380攝氏度高溫?zé)贫伞Ｋ枣V質(zhì)瓷餐具具有高白度、高強(qiáng)度、高熱穩(wěn)定性等突出特點(diǎn)，其潔白如玉、晶瑩潤澤、是星級(jí)賓館用餐具的最佳選擇，現(xiàn)被指定為人民大會(huì)堂和釣魚臺(tái)國賓館國宴用瓷，并被北京王府飯店選為專用瓷。
鎂質(zhì)瓷餐具具有獨(dú)特的強(qiáng)度高、耐酸堿、無鉛毒、易洗滌的性能，經(jīng)得起廚房作業(yè)的顛波碰撞，不易損壞，更適宜于機(jī)械洗滌、高溫蒸煮消毒、電烤箱持續(xù)高溫和微波加熱等現(xiàn)代生活方式。鎂質(zhì)瓷餐具被北京、天津、上海、廣州等大城市的大賓館選用，并為外商青睞，成為出口歐美、東南亞、中東的餐具中的“熱門貨”。
2、鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具
鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷餐具，是采用鎂質(zhì)石粉和高長石粉作主原料，在1340攝氏度左右的高溫下燒制而成，其強(qiáng)度超高，脆性很低，高白度，釉面光潔，使用壽命是普通陶瓷的3-5倍，所有日用瓷中適合作消毒餐具的理想產(chǎn)品。雖然單件產(chǎn)品的成本要比白瓷和普通強(qiáng)化瓷高25%左右，但其使用壽命長、破損率低、檔次高形象好，實(shí)際餐具的累積總投入反而要低50%以上。瓷質(zhì)高貴典雅，釉面光滑柔和，具有耐高溫，耐急冷，溫度高，不易劃痕等特點(diǎn)，且不含鉛等化學(xué)物質(zhì)，是無污染的綠色餐具、環(huán)保餐具，是現(xiàn)代化酒店，賓館及消毒餐具公司的首選陶瓷餐具產(chǎn)品，深得用戶好評。
3、強(qiáng)化瓷餐具
強(qiáng)化瓷是高質(zhì)的瓷泥中加上鋁鎂等成分再經(jīng)1300攝氏度左右烈火燒制，讓他們重新結(jié)晶組合，磁化成一種物質(zhì)，耐碰耐撞是它的看家本領(lǐng)。釉面呈乳白色，手感細(xì)膩。強(qiáng)化瓷的色釉較鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷偏暗，在消毒餐具市場上使用的餐具已經(jīng)逐步被鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷和鎂質(zhì)瓷代替。
4、貝質(zhì)瓷餐具
貝質(zhì)瓷采用高白泥高白釉和貝殼粉經(jīng)科學(xué)的配方，經(jīng)過1200多攝氏度的高溫?zé)贫?，然后再彩繪，再上一次釉，經(jīng)過第二次高溫?zé)剖怪蔀闊o毒、無鉛、無害并永不退色，不易破碎，適合于洗碗機(jī)洗滌。貝質(zhì)瓷餐具的釉面白中帶藍(lán)，適合于中低檔陶瓷餐具用戶。
5、色釉瓷餐具
色釉瓷是在產(chǎn)品未燒制之前直接在胚胎上彩繪圖案，經(jīng)過一次高溫?zé)?。屬于釉下彩陶瓷，瓷器上圖案為人工彩繪，具有藝術(shù)價(jià)值。是一種與上面瓷器不同風(fēng)格的餐具產(chǎn)品，為需要特色餐具的消毒中心提供更多的選擇。
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