瑪咔的功效與作用及食用方法
瑪咔的功效與作用及食用方法
瑪卡含獨有的瑪咖酰胺和瑪咖烯對平衡人體荷爾蒙分泌有顯著的效果！至于它還有哪些功效呢？以及又該如何食用呢？下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧！
瑪卡的功效
由于瑪卡中含有多種均衡合理的營養(yǎng)成份以及多種具有生物活性的次生代謝產(chǎn)物，因此，瑪卡具備多種保健和治療功效與作用，傳統(tǒng)上可用于增強精力、提高生育力、治療更年期綜合癥、風(fēng)濕癥、抑郁癥、貧血癥，另外，它還具有抗癌和抗白血病等作用。這些神奇的功效在近十年引起了世界各國科學(xué)家的極大興趣。關(guān)于瑪卡的營養(yǎng)保健和藥理、藥效以及臨床實驗研究正在世界范圍內(nèi)全面展開。必將為人類的健康事業(yè)的發(fā)展做出越來越大的貢獻。
瑪卡的作用
1、抗疲
瑪卡含較高量的鐵，蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)鋅、?；撬岬瘸煞帜苊黠@對抗疲勞，增強肌肉耐力，抵抗運動性疲勞，幫助堅固免疫系統(tǒng)，提升機體抗病力，對抗疲勞，增強精力、體力，改善貧血癥狀。使膚色看起來更年輕，精氣神更足。
2、補充體力
由于MACA生在在貧瘠的高原，須有高超能量才能生長，因為其生長環(huán)境與特性，瑪卡可以迅速補充體力消除疲勞，恢復(fù)精力，更是極少數(shù)通過藥物檢驗的合格的快速體力增強劑。
3、提高睡眠
現(xiàn)代人90%以上都在承受壓力，瑪卡能有效改善因壓力造成的憂慮癥及神經(jīng)衰弱等。在秘魯當(dāng)?shù)豈ACA被當(dāng)做舒解壓力、消除焦慮的天然草藥，也是改善失眠多夢癥狀的佳品。
4、抗更年期
調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，對抗更年期綜合癥―瑪卡的多種生物堿能調(diào)節(jié)腎上腺、胰腺、卵巢等功能，平衡體內(nèi)的荷爾蒙水平，豐富的?；撬?、蛋白質(zhì)等能調(diào)理及修復(fù)生理機能，改善氣血和緩解更
年期癥狀，從而促進女性雌激素，容顏。
5、活躍生育
促進精子與卵子的增加與活力，幫助受孕，刺激生殖器官。
6、增強記憶
使頭腦清醒靈活，提高工作效率，學(xué)生學(xué)習(xí)進步，中老年記憶能力保持，使人頭腦清醒，思路清晰。
瑪卡的食用方法
1、瑪卡泡酒：
所有傳統(tǒng)吃法里，有著幾千年酒文化的文明古國，瑪卡泡酒必然是最受歡迎的吃法之一!用白酒浸泡，瑪卡的數(shù)量依據(jù)您泡酒的容易容器來定，數(shù)量需要達到容器的1/2,再少的話營養(yǎng)成分浸出不夠，效果不好!一次浸泡以五斤酒為宜。泡上30-60天后均可以服用，一天兩次，每次喝30-40毫升!
2、瑪卡泡茶和泡水：
瑪卡泡水、泡茶等方式是中國人常用瑪卡的方式，但是憑心而論，由于瑪卡本身有著刺鼻的辛辣味，所以基本難以下咽，但是拉摩力拉瑪卡專家建議這種效果滋補效果不理想，耗時長，過程復(fù)雜，人體吸收較少，比較浪費。如果當(dāng)茶泡，那就真的是浪費。而且吸收很少很少。
3、瑪卡燉湯(煲湯)：
瑪卡可以和雞、鴨、牛肉、羊、排骨一起煲湯，每次取瑪卡20-30克，待雞、鴨、牛肉、羊、排骨燉熟后加入瑪卡片，文火慢燉5分鐘即可。經(jīng)常喝瑪卡煲的湯，用量少，很難發(fā)揮瑪卡真正的作用，所以，要多喝湯。切記，高溫容易破壞瑪卡內(nèi)的有效營養(yǎng)活性成分，食用效果不理想!暫且叫做暖心瑪卡湯吧!
4、瑪卡泡蜂蜜：
首先將瑪卡干果(片)搗碎成粉，取4-6g，放進杯里，沸水沖調(diào)，放入2勺蜂蜜，攪拌均勻后就可服用。蜂蜜能調(diào)節(jié)瑪卡本身的味道，二者合在一起，能帶來更加舒適的口感，但是吸收率不太行!
5、瑪卡切片：
時間是食物的摯友，時間也是食物的死敵。為了保存食物，印加人采用瑪卡切片的方法來保存瑪卡，這樣瑪卡不至于腐爛壞掉，瑪卡干片通常用來煮著吃。
其他吃法
吃法1： 直接服用瑪卡片、瑪卡膠囊等專業(yè)的瑪卡產(chǎn)品，這是目前最便利的瑪卡使用方式。一般每天按照用餐時間服用，即早中晚三次，飯前空腹用溫水送服。可以每天吃3次，每次1-2片即可。
吃法2：在燉雞、鴨、肉、排骨、湯等時，在?；鹎?0分鐘加入10克瑪卡切片/2000ml湯，飲用50ml/天;
吃法3：將瑪卡切片和白酒，按重量(g):體積(ml)為1:20泡42-56度白酒2周，飲用25ml/天;泡后的瑪卡片可按用法1繼續(xù)食用;
吃法4：將瑪卡切片2-4克(2-3片)加開水(保溫杯每次約300-500毫升)泡20分鐘喝，泡4次后的瑪卡片可直接食用;
吃法5：悅色紅藍的健康顧問再教你一種瑪卡小米粥的做法，把?豬肉切絲，和山藥、大棗、小米共煮粥，粥熟前25分鐘加入瑪卡干片至粥熟;
吃法6：瑪卡干片30g、大棗10枚，將紅棗去核，洗凈待用。鍋置火上，加適量清水，用旺火煮沸，放入紅棗、瑪卡干片，鍋加蓋煮30分鐘即可;
吃法7：將瑪咖切片，隨佐料同時入鍋，文火慢煮，使瑪咖中的營養(yǎng)成分，擴散在鍋底的湯汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一個完整瑪卡的切片。
吃法8：把1或多個香蕉、芝麻糊、蜂蜜、花生醬/杏仁或堅果糊的果汁，混合瑪卡粉和牛奶，最終制成瑪卡香蕉奶昔。這一做法相對來說非常簡單，是悅色紅藍經(jīng)常會向客戶推薦的一種瑪卡吃法。
吃法9：瑪卡根浸泡在水缸，將它們與很多種不同的配料混合一起，包括一小撮的鮮木瓜、一些煉乳，還有雞蛋，蜂蜜和香草，經(jīng)過不停攪拌，最后制成可口的瑪卡飲料。
吃法10：將瑪卡切片，投入純高糧釀制的烈性白酒中，長時間炮制，瑪卡的有效成分充分擴散到酒精中，一個月之后，可直接倒出白酒即飲(一斤白酒可放入7-10片切片)，這就是瑪卡保健酒。
瑪咔的食用禁忌及副作用
禁忌
專家指出：在懷孕和哺乳期間的女性，可能不太適合服用瑪咖產(chǎn)品。因為還沒有權(quán)威數(shù)據(jù)證明，懷孕和哺乳期婦女服用瑪咖不會對胎兒或幼兒產(chǎn)生身體方面的影響，所以慎重起見，孕婦和哺乳期女性應(yīng)暫停服用瑪卡。
據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和《新資源食品管理辦法》的規(guī)定，現(xiàn)批準(zhǔn)瑪咖粉作為新資源食品。新資源食品的生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
1、在女性懷孕和兒童，應(yīng)當(dāng)慎重服用瑪卡，因為截至目前為止，還沒有科學(xué)實驗來證明瑪咖中是否會對胎兒有間接影響，因此，在孕婦懷孕期間，應(yīng)當(dāng)停止服用瑪卡。
2、對于甲狀腺患者來講，因為瑪卡含有硫代葡萄糖甙的化合物，若是結(jié)合低碘飲食過量服用，可能會導(dǎo)致甲狀腺腫脹。甲狀腺腫包括吞咽困難、咳嗽、呼吸困難、喉嚨緊繃的感覺，在脖子底部可見腫脹的癥狀，也應(yīng)當(dāng)慎重服用。
副作用
瑪卡的副作用不容忽視，瑪咖行業(yè)都宣傳時候瑪咖是純天然草本植物，沒有任何副作用，這個其實誤導(dǎo)性比較強的。那么瑪咖的副作用有哪些呢?
瑪卡的副作用之一：可能會導(dǎo)致甲狀腺腫大，瑪咖含有硫代葡萄糖甙的化合物,如果結(jié)合低碘飲食過量服用，可能會導(dǎo)致甲狀腺腫脹。
瑪卡的副作用之二：可能會過敏，好多人都很容易過敏，過敏主要是針對過敏源導(dǎo)致的，而且每個人的過敏源都不同，比如有人對某種花過敏，過敏的癥狀包含：口部、嘴唇或咽喉有瘙癢、刺痛或腫脹;皮疹、皮膚紅腫、瘙癢;腹瀉或嘔吐;流鼻涕或鼻塞、眼部發(fā)紅、痛或流眼淚;吞咽困難;咳嗽、喘息、呼吸困難、關(guān)節(jié)僵硬、昏倒、休克，這些都是過敏的癥狀，而 瑪咖也可能是某些人的過敏源。
瑪卡副作用之三：可能會導(dǎo)致皮膚問題，由于瑪咖會增加荷爾蒙分泌，所以青少年、嬰幼兒不適合吃瑪咖，瑪咖會導(dǎo)致青少年粉刺等皮膚疾病。
瑪卡副作用之四：調(diào)節(jié)性激素水平，導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)、性欲下降，好多人對這個不理解，瑪咖明明可以增加性欲，為什么會導(dǎo)致月經(jīng)失調(diào)、性欲下降?瑪咖適合內(nèi)分泌失衡的人食用，如果您內(nèi)分泌正常就無須服用瑪咖，因為瑪咖可能會增加荷爾蒙分泌，導(dǎo)致內(nèi)分泌失衡，所以古人說的無病不要亂吃藥是很有道理的。
瑪卡副作用之四：可能導(dǎo)致惡心和胃部不舒服，這個主要是因人而異的，跟腸胃狀況有很大的關(guān)系。
瑪卡副作用之五：瑪咖過量會導(dǎo)致上火，正在上火的人群吃瑪咖會導(dǎo)致上火加重，這個量一定要控制好，好東西還要適量攝入。
瑪卡作為一種草本植物，但是不能攝入過量，一般一日保持在25克之內(nèi)是非常合理的，如果攝入過量，會導(dǎo)致一系列的惡果。
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