南五味子的功效與作用及食用方法

　　五味子是一種較常見的普通中藥材，是很多人喜愛的日常補益食材，很多人用來泡水、煲湯、煮粥等。下面小編就和你介紹下有關(guān)麒麟掌的養(yǎng)殖方法和注意事項，希望對大家有幫助。

　　南五味子的功效與作用

　　五味子做為藥材，最早收載于《神農(nóng)本草經(jīng)》中被列為上品。古人曾這樣評價五味子“五味子皮肉甘酸、核甲辛苦，都有咸味此則五味俱也。”也許是其命名的由來，五味子溫姓

　　現(xiàn)代藥理研究表明，北五味子含有多種營養(yǎng)成分，如五味子素、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸、琥珀酸、脂肪油、揮發(fā)油、糖類、樹脂、維生素C等，還含有鎢、鐵、錳、鋅、磷等微量元素。

　　一般臨床通常用于神經(jīng)系統(tǒng)疾病和心血管疾病的治療。因五味子能增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮與抑制過程，并使之趨向平衡，從而提高機體活動機能，減輕和解除疲勞，提高生活質(zhì)量和工作效率;可通過加強心臟的收縮力量功能，調(diào)節(jié)心血管系統(tǒng)，從而改善血液循環(huán)，降低血壓;五味子有興奮呼吸作用，改善肺功能，并有明顯的止咳祛痰作用;還能調(diào)節(jié)胃液分泌以及興奮子宮;有保護(hù)肝臟的作用，五味子素是降GPT的主要成份，一般用藥一周后GPT即開始下降，是治療肝膽疾病較理想的藥物。

　　此外，五味子還有一定的抑制細(xì)菌等病原微生物繁殖的功效，五味子水煎劑對結(jié)核桿菌、枯草桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、肺炎雙球菌、有較強的抑制作用。臨床上利用它收澀的功效，用來斂肺、止汗、澀精止瀉等。

　　現(xiàn)在很多北方人在初春時開始采摘五味子樹葉，烹制成各種菜肴，五味子樹葉雖然不具有治療功效，但它做為一種食材，具有一定的食療效果，長期食用可以起到一定的溫補、益氣、生津的作用，對于機體各種失衡狀況的調(diào)理很有裨益。尤其是久病體虛之人，不宜濫用藥物進(jìn)行補益時，不妨利用它的食行進(jìn)行食補。

　　總之，五味子即可以做為非常普通但很珍貴的中藥，應(yīng)用于各種臨床用途和食療法，其葉、莖亦可通過食用，提高機體免疫力。

　　南五味子的食用方法

　?、賴I吐霍亂：干用5錢至1兩，清水煎服;

　?、陲L(fēng)寒腹痛：干用5錢至1兩，清水煎服;

　?、鄣蚍e瘀，配伍用。

　　驗方：1(治跌打積瘀方)：風(fēng)沙藤、黑老虎、雞骨香、入地金牛根、金鈕頭、五爪龍活血通絡(luò)。合成行氣活血散瘀之劑。

　　(方歌)跌打積瘀風(fēng)沙藤，金牛黑虎金鈕頭，雞骨香五爪龍蔃，六味同煎立建勛。

　　驗方：2(治風(fēng)痧肚痛經(jīng)驗方)：苦地膽5錢，樟木子5錢，風(fēng)沙藤5錢，清水煎服。

　　(方解)風(fēng)痧病乃因感冒時邪風(fēng)而致：頭痛腰酸，身熱出汗，咳嗽肚痛，不可誤治。因痧味厲毒之氣，宜用開泄之法，本方以風(fēng)沙藤為主藥，其作用類似黑老虎、善治風(fēng)痧肚痛。配以苦地膽，苦涼泄熱，樟木子辛溫祛風(fēng)，行氣止痛。全方以溫通苦泄為原則，立法精簡，功效確切。