澤蘭根食用方法

　　澤蘭根實際是中藥澤蘭的地下根莖，別名，地參 、地筍、地藕、蟲草參、銀條菜、地龍菜。澤蘭根越來越被大眾所接受，因為澤蘭根的功效非常多，而且效果顯著。下面為大家介紹一下澤蘭根的食用方法。

　　澤蘭根功效

　　常吃地參有以下好處：

　　對于兒童：

　　1 、提高智力、促進(jìn)生長、增強體質(zhì)。

　　2 、增進(jìn)食欲、改善營養(yǎng)不良狀況。

　　3 、改善失眠，提高記憶力。

　　4 、幫助產(chǎn)生抗體、激素和酶，提高免疫力、增加血色素。

　　對于老年人

　　1、幫助鈣的吸收，治療防止骨質(zhì)疏松癥

　　2、降低血中甘油三酯的水平，預(yù)防心腦血管疾病的產(chǎn)生。

　　那么是地參中的什么含量能起到這些功效呢?

　　地參每100毫克含有　賴氨酸 LYS 0.253毫克 氨酸NH3 0.170 毫克 組氨酸HIS 0.090毫克。

　　澤蘭根食用方法

　　材料

　　澤蘭10克，水魚1只，生姜3片。

　　制作方法

　　先用熱水燙使其排尿后，切開去腸臟洗凈;澤蘭葉研末，納入水魚腹內(nèi)(肉與甲同用)，放瓦盅內(nèi)加入冷開水400毫升(1碗多量)隔水燉3小時，調(diào)味，加少許米酒服食。每隔一天一次，連服3-5次顯效。

　　適用人群

　　準(zhǔn)備懷孕的女性

　　健康提示

　　澤蘭燉水魚，有活血滋陰，軟堅散結(jié)的功效，廣東民間常用以治療瘧疾病后的脾腫大，婦女閉經(jīng)等疾患，是孕前的一款好食譜。

　　原料：地參200g，枸杞、冰糖少量、粳米100g

　　制作方法：

　　將地參洗凈切成長條狀。同時放入砂鍋，慢火文煮。

　　功效：

　　此粥晶瑩剔透、口感細(xì)膩圓潤。適用于氣血雙虛，精神疲乏、四肢無力、食欲減退、脾胃虛弱、貧血頭暈。尤適婦女 產(chǎn)后食可和血養(yǎng)陰治瘀血不盡，心腹疼痛;衄血、吐血。常食桃面盈腰、精氣神旺。