黑蒜又名發(fā)酵黑蒜，黑蒜里面微量元素含量較高，味道酸甜，無刺激性蒜味！至于能否用黑蒜來減肥呢？能的話，要怎樣吃黑蒜才減肥呢？下面學習啦小編整理了黑蒜減肥食用的相關知識以供大家閱讀。

　　黑蒜的作用

　　功能

　　黑蒜也就有了消除疲勞、提高體力、解決便秘、保護肝臟、提高前列腺活性、降三高、控制血糖、促進睡眠等多種功能。

　　殺菌消毒，建設防病墻

　　黑蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對幾十種流行病毒及多種致病微生物都有殺滅作用。起殺菌作用的成分主要是大蒜素，還有一種白色油脂性液體“硫化丙烯”[(CH2CH2 H2)2S]。這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。善仁堂黑蒜的揮發(fā)性物質(zhì)、浸出液及蒜素在試管內(nèi)對多種致病菌都有明顯的抑制或殺滅作用。這些含硫化合物對腐敗真菌也有很強的抑制和殺滅作用，其作用強度相當于甚至強于化學防腐劑苯甲酸、山梨酸，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。

　　黑蒜食用方法

　　黑蒜分多瓣黑蒜和獨頭黑蒜兩種，其食用量不同，另外根據(jù)具體調(diào)理病癥也是有區(qū)別，下面分別列舉說明善仁堂黑蒜的用量(以下均為參考值)

　　1 正常人——每日1-2次 每次1-2個

　　2 調(diào)理便秘——每日2-3次 每次1-2個

　　3 調(diào)理高血壓——每日2-3次 每次2個

　　4 調(diào)理高血脂——每日2-3次 每次2

　　5 提高免疫力預防感冒——每日2-3次 每次1-3瓣

　　6 調(diào)理糖尿病——每日3-4次 每次3-5瓣

　　7 預防調(diào)理癌癥——每日3-4次 每次2-3瓣

　　8 促進睡眠——每日2-3次 每次2-3瓣

　　黑蒜保存方法

　　黑蒜質(zhì)感比較軟，不宜抽真空包裹太緊，否則會擠壓壞黑蒜，黑蒜拆封后，吃完封嚴袋口，善仁堂黑蒜一般可以保存3個月，不拆封可以保存時間較長，但必須放在陰涼干燥處保存。

　　黑蒜的適應人群

　　1、貧血、缺鐵、缺鈣者。

　　2、心血管及腦血管疾病者。

　　3、高血壓、高膽固醇、高血脂、高血醣者。

　　4、肝硬化、肝炎、肝指數(shù)過高、肝癌者。

　　5、癌癥。

　　6、老人癡呆癥、帕金森氏癥等。

　　7、腦中風、耳中風等。

　　8、腎虛、體質(zhì)虛弱、易疲累、精神不濟者。

　　9、前列腺疾病者。

　　10、糖尿病患者。

　　11、易感冒者。

　　12、為經(jīng)期癥狀所苦者。

　　13、想常保年輕有活力者。

　　14、免疫力低下人群，增強免疫力。

　　15、長久坐辦公室，不運動人群。

　　16、處在亞健康人群。

　　17、便秘、腹瀉。

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