西洋參的最佳食用方法_西洋參吃法有哪些
西洋參怎么吃最好呢?大家在服用西洋參的同時都在困惑,西洋參怎么吃才適合自己呢?下面和學習啦小編一起來了解下西洋參的最佳食用吧!
西洋參的最佳食用方法
1.開水泡飲
A.茶具的選擇:喝西洋參水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺,玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道,更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應,同時還可以觀察壺中西洋參水顏色的變化。
B.量的選擇:主要依個人對濃度的喜好和自身的經濟能力以及身體狀況而定,一次放入3-6到5克西洋參。西洋參泡茶可以搭配黃精黃芪枸杞一起泡水,我們知道,這幾種中藥材的功效與作用都是非常顯著的,
C.操作方法:把黃芪,西洋參,枸杞子,黃精。中藥放到杯里,用開水,水要開,沖下去,沖下去以后,用蓋子把它蓋起來,把它悶一下,閉一下,閉五分鐘到十分鐘就可以喝了。一天喝到晚,水沒有了就加一點,基本上一天一杯。到最后可以把黃精、枸杞子、西洋參,全部都把它吃下去。
2.文火燉煲
將西洋參與鴨、雞、排骨一起煲湯或燉煮,可以起到補益作用。但值得注意的是,長時間的高溫蒸煮容易破壞西洋參中珍貴的營養(yǎng)元素等。所以時間不宜太長,肉熟即可。
西洋參的功效
一、增強中樞神經系統(tǒng)功能
西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。
二、保護心血管系統(tǒng)
常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在于可以調節(jié)血壓,可有效降低暫時性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
三、提高免疫力
西洋參作為補氣保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌癥。
四、促進血液活力
長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進紅血球生長,增加血色素。
五、治療糖尿病
西洋參可以降低血糖、調節(jié)胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。
西洋參的作用
西洋參具有滋陰補氣,寧神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效。古語云:“西洋參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。故補而不燥是西洋參的特別之處。
1. 強化心肌及增強心臟之活動能力;
2. 強壯中樞神經,安定身心并恢復疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用,增強記憶能力, 對老人癡呆癥有顯著功效;
3. 對血壓有調整作用,使暫時性或持久性血壓下降。抑制動脈硬化并促進紅血球生長, 增加血色素的份量;
4. 能調節(jié)胰島之分泌,因此對糖尿病有功效;
5. 對肝臟有調節(jié)副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝的作用;
6. 能增強體力并對運動員具極大助益;
7. 抑制癌細胞生長,增加免疫功能;
8. 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
西洋參的服用禁忌
1、禁忌喝茶。
因茶葉中含有多量的鞣酸,會破壞西洋參中的有效成分,必須在服用西洋參2~3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡對西洋參的效果也有一定影響。
2、禁忌24小時內食用蘿卜。
西洋參為補氣(溫補元氣),白蘿卜是泄氣的(清熱解毒,清涼等作用),兩種食物自相矛盾,不但從營養(yǎng)的角度來講不能吃,而且這兩種食物是相g的,容易起過敏反應甚至中毒,而且從中醫(yī)的藥理上來說,白蘿卜不光不能和西洋參一起吃,和許多補品都相g,有點時候生病吃白蘿卜也會大大加重病情,比如感冒或者發(fā)水泡的時候。
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