野生杜仲的功效與作用及食用方法
野生杜仲的功效與作用及食用方法
杜仲是我國特有的樹種,資源稀少,具有很好的飲用功效與保健價值。其中野生杜仲更是珍貴!下面我們就隨學(xué)習(xí)啦小編具體了解下野生杜仲的功效及食用方法吧!
野生杜仲的功效與作用
(1)調(diào)節(jié)血脂的功效
經(jīng)研究用杜仲樹葉經(jīng)過科學(xué)加工的杜仲茶具有明顯的調(diào)節(jié)血脂的功效。
(2)降壓作用
經(jīng)試驗總有效達92%以上。
(3)減肥作用
連續(xù)服用杜仲一個月以上,可明顯降低人體皮下及內(nèi)臟周圍的中性脂及含量,起到不運動,不改變飲食生活,防止肥胖及減肥作用。杜仲能促進具有連結(jié)細胞與細胞功能的膠原蛋白質(zhì)的新陳代謝,并加快其它蛋白質(zhì)的合成,消耗體內(nèi)能源,從而自然減少積蓄在體內(nèi)的中性脂肪。從有關(guān)的減肥資料可知,連續(xù)服用杜仲一個月可減肥1.5~2.0kg。
(4)補腎作用
中國古代著名的醫(yī)藥學(xué)家李時珍所著《本草綱目》記載“杜仲,能入肝補腎,補中益精氣,堅筋骨,強志,治腎虛腰痛,久服,輕身耐老”,杜仲列為中藥上品已有2000多年的歷史。
科學(xué)研究證明:杜仲葉與皮的化學(xué)成分基本一致,在藥理藥效方面杜仲葉與皮具有基本同等功效。有興奮垂體,腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng),持續(xù)增強腎上腺皮質(zhì)功能的作用(分泌類固醇荷爾蒙),改善性功能,因此,對陽 痿、遺精及腎氣不足有較好效果。
(5)通便利尿
治療便秘有特效。杜仲茶中的桃葉珊瑚甙具有利尿、通便、增強腸道蠕動作用,對便秘有效。由于有機杜仲茶能有效清除體內(nèi)垃圾,分解膽固醇和固性脂肪,甚至可能有個別敏感型體質(zhì)剛開始出現(xiàn)微量便稀現(xiàn)象,清除體內(nèi)部分垃圾及適應(yīng)后即正常。所以是公認的便秘者和肥胖者的上好飲品,可以解除便秘,減少脂肪,穩(wěn)定血壓。此外,對利尿也有好處。
(6)增強機體免疫功能
有抗破壞人體免疫系統(tǒng)病毒的功能。增強機體非特異性免疫功能。
(7)調(diào)節(jié)心血管功能
參與對心血管功能的調(diào)節(jié)。
(8)抗炎、抗病毒及提高垂體--腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能
腎陽虛"患者多見腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能低下,杜仲有興奮垂體--腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng),增強腎上腺皮質(zhì)功能的作用。
(9)抗衰老作用
杜仲加速人體膠蛋原蛋白的新陳代謝,防止衰老。長期服用杜仲,可促進血液循環(huán)和代謝機能,加速細胞間膠原蛋的代謝,促進腦細胞活性化,防止衰老癡呆癥,因而可防止老化。
(10)美容美發(fā)作用
皮膚的老化主要是皮膚下面真皮細胞間的膠原蛋白質(zhì)失去彈性所致,杜仲可延緩原蛋白質(zhì)的衰老,加速膠原蛋白質(zhì)的新陳代謝,提高膠原蛋白質(zhì)的合成能力,從而防止或推遲皮膚起皺及老化,增加皮膚光澤。
野生杜仲的食用方法
杜仲茶
杜仲茶是以杜仲初春芽葉為原料,經(jīng)專業(yè)加工而成的一種茶療珍品,是中國名貴保健藥材,具有降血壓、強筋骨、補肝腎的功效,同時對降脂、降糖、減肥、通便排毒、促進睡眠效果明顯。
飲用方法
配方:杜仲茶5-15克
用法:85℃左右開水沖泡,以500毫升水為宜,加蓋悶泡5分鐘,效果最佳。
酌飲:保健量15-25克/天,治療量30克/天
說明:每泡反復(fù)沖泡不宜超過3次
功效:降血壓、強筋骨、補肝腎的功效,同時對降脂、降糖、減肥、通便排毒、促進睡眠效果明顯。
注意:杜仲茶切忌洗茶,頭泡茶水有效成分更高。
適用人群
1、高血壓、高血脂、心腦血管疾病人群
2、高血壓伴有血脂、血糖異常人群
3、腎虛,體虛乏力人群
4、失眠多夢,皮膚粗糙、暗淡人群
5、體弱多病,腰膝酸軟、免疫力低下人群
6、脂肪過多人群人群亞健康疾病人群
杜仲寄生茶
材料:杜仲、桑寄生各等分。
做法:共研為粗末。每次10克,沸水浸泡飲。
功效:用于高血壓而有肝腎虛弱,耳鳴眩暈,腰膝酸軟者
杜仲羊骨粥
材料:羊骨1節(jié),杜仲10克,粳米50克。
做法:羊骨洗凈錘破,粳米淘洗干凈,杜仲打成粉;羊骨、杜仲粉、姜、鹽、草果、陳皮放入鍋內(nèi),加清水適量沒用武火燒沸后,專用文火煮至濃湯,撈出羊骨、草果、陳皮,留湯汁。另起鍋,放粳米、羊骨湯,用武火燒沸后,再用文火煮至米爛粥成即可。
功效:健骨強腰。
杜仲磁石粥
材料:磁石40克,杜仲10克,粳米100克,豬腎1只。
做法:將磁石搗碎;杜仲制后切絲放入沙鍋內(nèi),加清水適量,用旺火煮1小時后,濾去渣,留汁備用;粳米淘凈;豬腎洗凈,剔除腰臊,切成小丁,氽燙一下去其腥味;粳米、豬腎丁、杜仲、磁石汁,放入沙鍋內(nèi),加蔥、姜、清水適量,用旺火燒沸后,轉(zhuǎn)用小火煮至米爛成粥。
功效:化濕消痞、行氣溫中、開胃消食的功效。
桂枝杜仲粥
材料:桂枝9克,杜仲18克,薏米30克。
做法:先把前二味加水煎煮取汁,再加薏米煮成稀粥,白糖調(diào)味。
功效:溫經(jīng)通絡(luò),除濕化瘀。
杜仲山楂豬肚湯
材料:杜仲30克,山楂20克,豬肚1只。
做法:杜仲用鹽水炒焦,山楂去核,切片,豬肚洗凈;把杜仲、山楂、姜片、蔥段裝入豬肚里;把豬肚置燉鍋內(nèi),置武火上燒沸,用文火燉90分鐘;撈起豬肚,加入湯即可食用。
功效:補肝腎,強筋骨,降血壓。高血壓小便頻數(shù)、腰痛、陽痿患者食用。
杜仲雞湯
材料:烏仔公雞1只,杜仲30克。
做法:將烏仔公雞宰殺去雜洗凈,雞腹內(nèi)塞入洗凈的杜仲;放入鍋內(nèi),加入適量的清水,置旺火上煮開;加入料酒、精鹽、八角和桂皮;小火慢燉至雞肉爛熟,揀去桂皮和八角即成。
杜仲牛膝豬脊骨湯
材料:杜仲30克,懷牛膝15克,豬脊骨500克,紅棗4個。
做法:將杜仲、懷牛膝、紅棗(去核)洗凈,豬脊骨斬碎,用開水氽去血水,然后一齊放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煮2-3小時,調(diào)味即成。
功效:補腎強筋健骨。
杜仲煨豬腰
材料:杜仲10克,豬腎1個。
做法:豬腎剖開,去筋膜,洗凈,用花椒、鹽淹過;杜仲研末,納入豬腎,用荷葉包裹,煨熟食。(《本草權(quán)度》)
功效:補肝腎、強腰止痛。用于腎虛腰痛,或肝腎不足,耳鳴眩暈,腰膝酸軟[7]
杜仲爆羊腎
材料:杜仲15克,五味子6克,羊腎2個。
做法:杜仲、五味子加水煎取濃汁;羊腎剖開,去筋膜,洗凈,切成小塊腰花放碗中,加入前汁、芡粉調(diào)勻,用油爆炒至嫩熟,以鹽、姜、蔥等調(diào)味食。(《篋中方》)
功效:補腎強腰,五味子補腎固精。
杜仲少蹄筋
材料:杜仲20克,豬蹄筋300克,料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽3克,雞精3克,白糖15克,醬油10克,植物油45克,清湯200毫升。
做法:將杜仲碾成細粉,豬蹄筋用油發(fā)好后,用清水漂洗干凈,切段。將炒鍋置武火上燒熱,加入植物油,燒至6成熟時,下入姜,蔥爆香,再加入白糖,醬油,炒成棗紅色,下入豬蹄筋,杜仲粉,再加入鹽、雞精即成。
功效:補肝腎,強筋骨。
杜仲核桃煲兔肉
材料:杜仲10克,核桃仁30克,兔肉200克,西芹50克。
做法:杜仲烘干,打成細粉;兔肉洗凈、切塊,西芹切段;把炒鍋置武火上燒熱,下入姜、蔥炒香,放入兔肉、核桃仁、杜仲粉、西芹、鹽炒勻、加入雞湯、用武火燒沸、再用文火煲35分鐘即成。
功效:補肝腎,益氣血,降血壓。
杜仲煮冬瓜
材料:杜仲25克,冬瓜300克,料酒10克。
做法:將杜仲去粗皮、潤透、切絲、用鹽水炒焦,冬瓜去皮、洗凈、切塊,姜拍松,蔥切段;將杜仲、冬瓜、料酒、姜、蔥、同放鍋內(nèi),加水,置武火上燒沸;再用文火煮35分鐘,加入鹽、雞精、雞油即成。
功效:補肝腎,利尿化痰,降低血壓。適用于慢性腎炎,小便不利,高血壓等癥。
杜仲腰花
材料:杜仲20克,豬腰子250克,料酒10克。
做法:將豬腰子洗凈,片去腰臊筋膜,切成腰花;杜仲加清水,熬成濃汁,姜切片,蔥切段,白糖、味精、醋、醬油和淀粉兌成滋汁;將鍋置武火上燒熱,放入花椒、姜、蔥、腰花、藥汁、料酒,迅速翻炒,再放入滋汁,顛鍋即成。
功效:補肝腎,健筋骨,降血壓,適用于腎虛腰痛,步履不堅,陽痿,遺精,眩暈,尿頻,老年耳聾,高血壓等癥。
杜仲丹參酒
材料:杜仲30克,丹參30克,川芎20克,米酒750毫升。
做法:將材料搗碎,裝入紗布袋內(nèi),扎緊袋口;將布袋放入干凈的器皿中,倒入酒浸泡,密封;五日后開啟,去掉藥袋,過濾裝瓶,溫?zé)崴榱糠茫幌迺r。
功效:補肝腎,強筋骨,養(yǎng)血活血,祛風(fēng)通絡(luò),主治肝腎虛損,精血不足,腰酸腿痛,絡(luò)脈痹阻。
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