亞麻籽食用方法

時(shí)間：2017-03-22 16:50:28 朝燕820由分享

　　亞麻籽是一種紅紅棕色的果實(shí)，外形似芝麻，有極強(qiáng)的堅(jiān)果風(fēng)味！那么，生活中，亞麻籽的吃法有哪些呢？接下來(lái)就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解下吧！

　　亞麻籽的食用方法

　　1.亞麻籽粉制作：

　　a把亞麻籽用攪拌機(jī)打成粉或是用工具磨成粉;

　　b用微波爐烤干或是在鍋里炒干炒熟。

　　2.吃法：

　　a可以把亞麻籽粉混在蜂蜜和橄欖油中，做成醬蘸面包或饅頭吃;

　　b直接把亞麻籽粉加在豆?jié){牛奶粥里吃;

　　c可以作為面包包子花卷蛋糕的餡或配料;

　　d可撒在做好的菜上作為配菜。

　　亞麻籽的特點(diǎn)

　　1.烹調(diào)難易度：容易

　　亞麻籽具有堅(jiān)硬的外殼，必須被部分壓碎或碾磨(可以用咖啡研磨機(jī)或混合機(jī))，從而將其營(yíng)養(yǎng)釋放出來(lái)。壓碎或碾磨后的果實(shí)，可以加在面包或松餅中，或加在酸奶或谷類食品的上面。記住亞麻籽使用前必須要碾碎，如果整粒的話，將會(huì)未經(jīng)消化便被排除體外。

　　2.營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：不含膽固醇，富含纖維和N-3脂肪酸，而N-3脂肪酸有助于預(yù)防心臟病和其他慢性疾病。

　　3.儲(chǔ)存難易度：易儲(chǔ)存

　　顆粒完整的亞麻籽之需放在密閉容器里，在室溫下可以存放一年，而研磨后的放在冰箱中可以保存30天。

　　生的亞麻籽含有氰化物，是有毒性的，不能直接吃。要生吃的前提是你的亞麻籽是脫過(guò)氰的，不然只能炒熟了吃，當(dāng)然會(huì)損失一部分營(yíng)養(yǎng)。