荔枝的功效及食用方法

　　荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng)，能止腹瀉，還具有補腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。下面我們就和學(xué)習(xí)啦小編來詳細(xì)了解下荔枝的功效及食用吧！

　　荔枝核的功效與作用

　　(一)荔枝核的作用

　　理氣止痛。

　　本品辛溫，入肝、腎經(jīng)，有理氣止痛作用。《本草綱目》曰：“荔枝核入厥陰，行散氣滯、其實雙結(jié)而核肖睪丸，故其治癩疝卵腫，有述類象形之義”。故多用于厥陰肝經(jīng)寒凝氣滯所致的疝痛、睪丸腫痛等少腹疼痛，并可用于氣滯血瘀所致的婦人經(jīng)前腹痛和產(chǎn)后腹痛。

　　溫中散寒。

　　荔枝核味辛性溫，故有溫中散寒之功，常用于寒凝氣滯之胃脘疼痛。本癥多由于素體氣虛或久病脾胃虛弱，中陽不振、寒從內(nèi)生、胃失溫養(yǎng)，癥見：胃脘隱隱作痛，綿綿不絕，食少納呆、泛吐清水，喜按喜溫，饑餓時痛甚，得食稍減，遇冷則劇，畏寒肢冷，大便稀溏，小便清長，胃痛時輕時重，數(shù)年不愈，嚴(yán)重者可兼嘔血或便血，舌淡嫩、邊有齒痕、苔薄白而滑，脈沉遲或濡弱?！秱湟份d：“辟寒邪、治胃脘痛”。故用本品可治本癥。

　　荔枝核可以降血脂，調(diào)節(jié)血脂代謝紊亂。

　　荔枝核可以用于疝痛，睪丸腫疼，胃脘痛，腹疼。

　　【應(yīng)用】

　　疝氣痛，睪丸腫痛。本品主入肝經(jīng)，味辛能行，味苦能泄，性溫祛寒，有疏肝理氣、行氣散結(jié)、散寒止痛之功。治寒凝氣滯之疝氣痛、睪丸腫痛，可與小茴香、青皮等同用，如荔核散(《世醫(yī)得效方》);或與小茴香、吳茱萸、橘核等同用，如疝氣內(nèi)消丸(《北京市中藥成方選集》);若睪丸腫痛屬濕熱者，可配龍膽草、川楝子、大黃等同用。

　　胃脘久痛，痛經(jīng)，產(chǎn)后腹痛。本品辛行苦泄溫通，入肝胃經(jīng)，有疏肝和胃、理氣止痛作用。治肝氣郁結(jié)、肝胃不和之胃脘久痛，可與木香研末服，如荔香散(《景岳全書》);若肝郁氣滯血瘀之痛經(jīng)及產(chǎn)后腹痛，可與香附研末服，如蠲痛散(《婦人大全良方》)，或酌加川芎、當(dāng)歸、益母草等同用，療效更好。

　　(二)荔枝核的功效

　　【性味】 甘澀，溫。

　　①《綱目》:"甘，溫，澀，無毒。"

　?、凇夺t(yī)林纂要》:"甘澀，溫，微咸。"

　?、邸稄V西中藥志》:"味甘微苦澀，性平，無毒。"

　　【歸經(jīng)】 入肝、腎經(jīng)。

　　①《綱目》:"入厥陰。"

　　②《本草經(jīng)疏》:"入肝、腎。"

　　③《本草撮要》:"入足太陰、厥陰經(jīng)。"

　　【功能主治】 溫中，理氣，止痛。有理氣散寒之用，能治疝氣、睪丸腫痛及少腹氣聚脹痛等癥。此外，還可用于胃脘痛和婦女寒凝瘀滯腹痛等癥。

　?、佟毒V目》:"行散滯氣。治頹疝氣痛，婦人血氣刺痛。"

　?、凇侗静輦湟?"辟寒邪，治胃脘痛。"

　　荔枝的食用方法

　　荔枝核蜜飲

　　材料：

　　荔枝核30克，蜂蜜20克。

　　做法：

　　(1)將荔枝核敲碎后放入沙鍋。

　　(2)加水浸泡片刻，煎煮30分鐘。

　　(3)去渣取汁，趁溫?zé)嵴{(diào)入蜂蜜，拌和均勻，即可。

　　(4)早晚2次分服。

　　健康提示：

　　本品能理氣，利濕，止痛。主治各類慢性盆腔炎，下腹及小腹兩側(cè)疼痛，不舒，心情抑郁，帶下量多。

　　荔枝核海帶湯

　　材料：

　　荔枝核、茴香、青皮各5錢，海帶50克。

　　做法：

　　將所有材料加適量水煮成湯即可。每日飲用1次，可以改善肝硬化現(xiàn)象。

　　荔枝核散

　　材料：

　　荔枝核60克，炮山甲15克，黃酒少許。

　　做法：

　　將荔枝核、炮山甲一同研成細(xì)末。每天2次，每次服9克，用溫黃酒送下。

　　功效：

　　適用于急性腰扭傷患者的治療。

　　荔枝核葛根羹

　　材料：

　　荔枝核15克，葛根10克，山藥60克。

　　做法：

　　將荔枝核、葛根、山藥分別洗凈，曬干或烘干，敲碎或切碎，共研成細(xì)末，用溫開水調(diào)勻，呈稀糊狀，置小火上制成黏稠羹。早晨空腹服用。

　　功效：

　　適于各型糖尿病。

　　荔枝核研細(xì)末降糖

　　中醫(yī)認(rèn)為，荔枝核性溫，味甘、微苦。具有行氣散結(jié)、祛寒止痛之功效，常用于胃脘痛、脅痛及疝氣等病癥。

　　近年來研究表明，荔枝核中所含的皂甙成分具有降血糖的作用。臨床應(yīng)用單味荔枝核輔助治療非胰島素依賴性(2型)糖尿病有較滿意的療效，能較好輔助降糖，治療中未見副作用發(fā)生。

　　方法：取荔枝核烘干后研為細(xì)末，每次10克，每日3次，飯前30分鐘溫水送服，1個月為1療程?；颊卟环烈辉?。

　　荔枝的保存方法

　　未經(jīng)保存處理的荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的特點。荔枝的保鮮相對較為困難。傳聞唐代唐明皇為博楊貴妃一笑，從嶺南把荔枝送到長安(蔡襄的《荔枝譜》與吳曾的《能改齋漫錄》說是洛州(今重慶涪陵)，宋景文《益部方物略記》則認(rèn)為貴妃所食的荔枝來自嘉州(樂山)，今人藺同在《涪州文史資料選輯》肯定楊貴妃吃的是洛州荔枝)，為了保存荔枝的色香味，要以快騎驛送。杜牧有〈過華清宮〉詩：“長安回望繡成堆，山頂千門次第開，一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”杜甫有《病橘》詩曰：“憶昔南海使，奔騰獻(xiàn)荔枝，百馬死山谷，到今耆舊悲。”?！稐钯F妃外傳》談到楊貴妃在馬嵬驛被賜縊死，恰好廣州進(jìn)貢的荔枝到，玄宗用它來祭奠貴妃。

　　現(xiàn)代一般常用的保存方法是挑選易于保存的品種，以低溫高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。亦有配合使用氣調(diào)，降低氧氣比例以減慢氧化;或配合藥物來殺菌防腐。亦有一些不法商販用稀硫酸噴灑在荔枝以防腐，但對人體有害。

　　新鮮的荔枝每年五月開始上市，七至八月是最當(dāng)造的時節(jié)。產(chǎn)地附近的城市經(jīng)?？梢再I到剛剛摘下來的新鮮荔枝。至于離產(chǎn)地較遠(yuǎn)的地方，便只可以買到冰凍過的。荔枝罐頭也非常流行，一般是去殼去核，泡在淡糖水里。味道和新鮮度差的很遠(yuǎn)，經(jīng)常用來作 冷飲或甜點。