燕窩又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，為雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類用唾液與絨羽等混合凝結(jié)所筑成的巢窩，形似元寶，下面我們具體了解下孕婦吃燕窩的食用方法。

　　孕婦吃燕窩的食用方法

　　先將木瓜洗凈外皮，用刀剖開，去除內(nèi)核，用湯匙挖出木瓜肉，備用;

　　將燕窩浸泡于清水中，約30分鐘后倒掉浸過(guò)的水，再次加入清水浸泡干凈燕窩一個(gè)半小時(shí)要清洗挑毛。

　　取出燕窩，和木瓜肉一同放進(jìn)燉盅內(nèi)。

　　同時(shí)用第二次浸燕窩的清水煮溶冰糖，趁熱倒進(jìn)已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內(nèi)，加蓋，隔水燉半小時(shí)，待溫后飲用。

　　燕窩的選購(gòu)

　　看：燕窩中間為絲狀結(jié)構(gòu)，燕角部位是片狀結(jié)構(gòu);純正的燕窩無(wú)論在浸透后或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

　　聞：燕窩有特有馨香，但沒(méi)有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨

　　摸：取一小塊燕窩以水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨;用手指揉搓，沒(méi)有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。但是完全發(fā)開來(lái)后沒(méi)有彈性了，如果還有很好彈性那就假了。

　　燒：用火點(diǎn)燃干燕窩片，有飛濺火星，這是蛋白質(zhì)燃燒結(jié)果，灰燼是黑的，不是網(wǎng)上誤導(dǎo)的白灰。

　　孕婦吃燕窩的注意事項(xiàng)

　　并不是所有的燕窩都有藥用功效，醫(yī)學(xué)上面認(rèn)可的具有滋陰養(yǎng)顏、止咳治喘、補(bǔ)腎益氣等藥用價(jià)值的燕窩產(chǎn)自印度尼西亞以及馬來(lái)西亞這兩個(gè)頂級(jí)產(chǎn)地。從品牌來(lái)說(shuō)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者口碑最好的兩個(gè)燕窩品牌是北京同仁堂以及福臨門。如果是商務(wù)送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實(shí)惠，產(chǎn)地正宗，質(zhì)量又好。

　　妊娠頭三個(gè)月(即0—12周)稱妊娠早期。此階段正是胎兒劇烈分化的重要時(shí)期，也可以說(shuō)是胎兒“分化組裝成形”的時(shí)期。此時(shí)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充至關(guān)重要。您可以單獨(dú)進(jìn)食燕窩試一下，食用期間忌辛辣和油膩食物，少時(shí)多餐，定期進(jìn)食。建議每次干燕窩每次3-5克，每天或隔天一次食用。由于食量較少，一般不會(huì)嘔吐。早晚空腹食用均可。

　　妊娠13—27周為中期妊娠。是母親和胎兒都已安定的時(shí)期。此期間胎兒發(fā)育較快。 此時(shí)可用燕窩配合各種食譜美食，既自己享受美味，又做好寶寶的營(yíng)養(yǎng)的快速后勤補(bǔ)給，一人吃兩人補(bǔ)。

　　妊娠28周以后為晚期妊娠。這個(gè)時(shí)期要避免過(guò)度疲勞，此時(shí)進(jìn)食燕窩時(shí)注意不要攝鹽過(guò)多，建議早上食用燕窩，以免晚上等待空腹時(shí)間過(guò)長(zhǎng)引起疲勞。

　　四、產(chǎn)后的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，要恢復(fù)生產(chǎn)前窈窕的身姿，燕窩是最佳的天然滋補(bǔ)食品，如林青霞產(chǎn)后就吃燕窩田雞飯補(bǔ)身，名主持吳小莉此時(shí)聽(tīng)月婆(香港有專門科學(xué)指導(dǎo)女性坐月子的老媽媽)指導(dǎo)補(bǔ)鯽魚燕窩。這個(gè)周期對(duì)自己更為重要，此時(shí)調(diào)理得好可以去除一些頑癥痼疾，為今后的身體打下一個(gè)扎實(shí)的健康基礎(chǔ)。