草莓主要栽培技術(shù)有哪些
草莓是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果,也是很多人所喜歡種植的。但如果沒有一定的栽種技術(shù)的話是種不出來的。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理草莓主要栽培技術(shù),希望能幫到你。
草莓主要栽培技術(shù)
(一)園地選擇:
草莓是多年生常綠植物,栽后當(dāng)年即可形成花芽,次年結(jié)果,因此草莓可一年一栽,也可多年。栽培草莓地塊宜選在土壤肥沃、平坦、灌水、排水方便的地方。有旱風(fēng)及晚霜為害的地方,有地下害蟲如:金龜子、線蟲的地方、鹽堿地等都不宜選作草莓園地。
(二)土壤準(zhǔn)備:
選好園址后,對土壤精耕細(xì)作、施肥,對獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)具有極其重要的意義。草莓栽 植前,要徹底清除雜草,防治地下害蟲。最好是先種一年作物,如:大豆、馬鈴薯等來抑制雜草,增加土壤肥力。前作物收獲后,再深翻、施入足量的有機(jī)肥(要求 每畝施腐熟農(nóng)家肥3000~5000kg),最好另加50kg三元復(fù)合肥,耙平,使土壤沉下去,或用鎮(zhèn)壓器輕壓,以便植株栽到正常深度,避免幼苗下陷,埋 住苗心,影響成活。經(jīng)過深翻、施肥,促進(jìn)土壤熟化,再進(jìn)行整地作畦。要求達(dá)到平、綿、松,適當(dāng)鎮(zhèn)壓或澆水沉實(shí)。生產(chǎn)中多采用2~3年輪作或一年一栽制,為 減少果實(shí)污染,提高果實(shí)品質(zhì),達(dá)到年年豐產(chǎn)。
(三)栽植時(shí)期:
栽植適期因地區(qū)不同而異,生產(chǎn)中多以秋季栽植為主。在暖和而潮濕的氣候,最好是陰 雨天,這樣的條件下適宜栽草莓。在黑龍江省以7~8月份為宜,大棚9月上旬,高效節(jié)能溫室可延遲到10月上旬為宜。這時(shí)正是雨季,匍匐莖已發(fā)育良好,定植 之后秧苗恢復(fù)生長快,積累營養(yǎng)快,容易形成花芽及有利于準(zhǔn)備越冬,對母株越冬及來年的產(chǎn)量有利。
(四)栽植方式及密度:方式常用的有行列式、地毯式以及畦栽。
1.行列式:按一定的株、行距將草莓栽成單行或雙行(列),發(fā)出的匍匐莖徹底除 去,一直保持成行或成列。單行和株距一般為15—20厘米,行距為50—70厘米。雙行栽時(shí)株距離15—20厘米,小行距50—70厘米。這種方式適用于 發(fā)匍匐莖少的品種,田間管理容易,便于施肥、灌水、果實(shí)采收等,營養(yǎng)集中于植株,發(fā)出的分枝多,花莖多,果實(shí)品質(zhì)好,產(chǎn)量也高。但是需苗量多,摘除匍匐莖 費(fèi)工。
2.地毯式:定植時(shí)株、行距比行列式的稍大,如行距為60—80厘米,株距為20 —30厘米,以后任匍匐莖生長,布滿整個(gè)園地而成地毯狀,次年當(dāng)匍匐莖過多時(shí)再除去,田間一直保持地毯狀態(tài)。植株密集,晝夜溫度變化比行列式的小,植株生 長快,植株多,老株衰亡,新株代替,自然更新快。土壤中的根量也比行列式的多,而且分布得較深,因而土壤中的肥力被利用得比較充分,產(chǎn)量高,這種栽植方式 適用于氣候嚴(yán)寒的地區(qū),以及發(fā)生匍匐莖多的品種。地毯式栽植的草莓產(chǎn)量高,植株密集有自行保護(hù)作用,越冬性強(qiáng),缺點(diǎn)是管理困難,果實(shí)品質(zhì)不如行列式栽植 的。
3.畦栽:適用于小面積栽培或保護(hù)地栽培。畦長10—20米,寬1.2—1.5米.畦埂寬30厘米。每畦栽6行,株距15—20厘米,行距20—25厘米??捎酶咂?、低畦及平畦,根據(jù)土壤水分狀況而定。
以上幾種栽植方式都可以在垅上或平地栽植。垅栽的有平壟和高壟,如高壟則壟高15厘米,壟寬50厘米,壟溝寬20厘米,每壟栽兩行,行距20厘米,株距15—20厘米,拐字形栽。
(五)品種配置:
在草莓園內(nèi)配置授粉品種有明顯的增產(chǎn)效果。一個(gè)草莓園的品種不宜少于3—4個(gè),有 主栽品種,有授粉品種,以及早、中熟品種等。主栽品種面積應(yīng)該大些,與授粉品種相距不宜超過20—25米。同一品種應(yīng)集中栽植,便于采收和管理。早、中、 晚熟品種也應(yīng)搭配開,在坡地大面積栽培情況下,早、中熟品種應(yīng)栽在較高的位置。高地春季土溫上升快有利于提早結(jié)果。
(六)栽植方法:
栽植草莓要避免中午炎熱的時(shí)間,以免秧苗萎蔫,最好在陰天下雨之前進(jìn)行。定植時(shí)按苗木級別定植,大苗株行距放寬,小苗可加密,定植掌握好深度,栽植深度不能過深或過淺,達(dá)到“深不埋心,淺不露根”為好。
大面積栽培也可以用開溝法,按行距開溝,按株距栽植,溝深6—10厘米,寬15— 20厘米,在溝內(nèi)充分灌水,而后“坐水栽”,根系與土壤、水分接觸,這樣在晴天中午都可以栽植。栽后一周內(nèi)每天或隔天灌水一次。有條件的地方,或定植時(shí)秧 苗發(fā)蔫,栽植之后進(jìn)行覆蓋,4—5天之后去掉覆蓋物,秧苗迅速恢復(fù)生長。
草莓的保存方法
1、通風(fēng)處保存
草莓含有大量的水份,而且皮非常的薄,輕輕一碰就會(huì)爛掉,所以要保存好草莓就要小心輕放,買回來的時(shí)候要放在通風(fēng)的地方,這樣可以保存一到兩天的時(shí)間。
2、用冰箱保存
想要保存好草莓還可以放在冰箱里,要先把草莓裝入到保鮮袋里,綁緊袋口,這樣可以防止草莓的水分流失,冰箱里的溫度要保持在0~3度之間,不可以時(shí)高時(shí)低,樣可以保存三到六天的時(shí)間。
3、保鮮膜封存
吃不完的草莓可以用保鮮膜封起來,這樣可以令草莓在一天之內(nèi)都不會(huì)變色、不會(huì)腐爛,但要記住保鮮膜一定要封好,不可以有縫隙。
4、瀝干水冷藏
草莓碰了水后會(huì)更容易壞掉,所以要保存好草莓,最好是吃多少就洗多少,其它的就放在冰箱里,這樣可以保存得更長時(shí)間一點(diǎn)。
草莓慕斯杯的做法
1.吉利丁在冰水里浸泡15分鐘。
2.取出吉利丁,放入牛奶里,隔熱水融化。
3.淡奶油打到八分發(fā)。
4.加入融化了吉利丁的牛奶。
5.草莓去掉葉子打成泥。
6.把草莓泥和淡奶油、牛奶的液體混合均勻。
7.先在底部倒一層慕斯液,再鋪一小塊蛋糕片,繼續(xù)倒一半慕斯液,再鋪一塊蛋糕片,最后把慕斯液倒完。放入冰箱冷藏四小時(shí)以上。
8.QQ糖加水,隔熱水融化,晾涼一些,倒在慕斯杯上面,繼續(xù)冷藏半小時(shí)。
9.頂部可以點(diǎn)綴上草莓。
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